Статус: Офлайн
Реєстрація: 12.05.2012
Повідом.: 18445
Реєстрація: 12.05.2012
Повідом.: 18445
А я как-то в Алуште ела шашлычки из рапан - очень вкусно. И в Сочи, в корейском ресторане тоже блюдо из рапан + из акулы. Оказывается, какая-то маленькая акула в Черном море водится.Найпростіший і найсмачніший рецепт - кинути м'ясо в киплячу підсолену воду на 2-4 хвилини. Більш тривале варіння істотно знизить смакові якості м'яса, воно стане жорстким. Салати, супи, шашлики, консерви - рапана буде прикрасою столу в будь-якому вигляді. Деякі гурмани радять їсти м'ясо цього молюска сирим.

…