Буду выручать за Алёшу!
1. Документы на сделку стандартные для такой квартиры:
- витяг с БТИ,
- техпаспорт (нотариус может и не потребовать),
- правоустанавливающий документ (в Вашем случае это возможно Свидетельство на право собственности)
- справка с ЖЭКа о прописанных (лучше что никто не прописан),
- возьмите справку что долга по кредиту нет (на всякий случай),
- паспорта, коды обоих сторон, согласие супругов.
- для себя у них возьмите справки об отсутствии задолженностей по коммунальным службам, контрольный лист из облэнерго на смену абонента.
Более полный список уточните у нотариуса, который будет проводить сделку.
2. Касательно свободной планировки - не обращайте на это внимание, в техпаспорте будет нарисован типовой план квартиры. Если стены построете по своему, можно при желании будет узаконить или оставить по факту если не думаете перепродавать.
Техпаспорт должен получать старый хозяин. Обычно для него это делает строительная организация и вручает первому владельцу.
Для сделки купли-продажи пригласите юриста, пусть все проверить, чтобы не было потом мучительно больно за бесцельно потраченные деньги.
На ХФ описано немало таких случаев.