Приходилось слышать легенду, что, мол, в Нескафе каштаны перемалывают. Иногда в это верится. Впрочем, раз на раз не приходится - бывает и на кофе похоже. Отдаленно.
Кофе варить еще уметь нужно. Неумело сваренный кофе - хуже растворимого. В одном из постов описана жуткая история о том, как молотый кофе заваривают, как растворимый - заливают кипяточком, и ждут, пока заварится. Вот хуже такого точно ничего нет!
Я варить не умею, поэтому пью растворимый. ИМХО, лучше Carte Noire ничего не пробовал. Причем, то, что пробовал - и близко не стоит.