Черемшу можна придбати на будь-якому базарi, а також зiбрати безпосередньо у лiсi (знаю одне мiсце бiля Покотилiвки), її пагони трохи нагадують конвалiю, а на смак вона - як справжнiй часник, тiльки м'якше. Для використання з арм'янським лавашем її треба тiльки помити та вiдрiзати нижню бiлу частину пагона, рiзати не потрiбно. Замiнити її можна будь-якою зеленню - крiпом, петрушкою, зеленою цибулею, або навiть подрiбненими огiрком та редискою - загорнуте у лаваш разом iз солоним сиром воне усе буде дуже смачно (якщо сир сухий - треба додавати сметану).