Грыбы? где? когда?

[velina]

Это скорее кто-то из мелких лепиот.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

? а это.........лепиота это из рода зонтиков? А то гугл мне выдал

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

картинки

 

[=Тётя Соня=]

е если польским шляпку как следует наполировать губкой для мытья посуды и варить с лимонкой(совсем чучуть) то и они получаются светлые...

что же ты сразу не сказал?

 

[al-exey]

Зафод, а как Вы относитесь к грибному порошку из грибов, требующих предварительного отваривания? (Опята, например), Или процесс сушки как-то их меняет?

 

[velina]

Зафод, а как Вы относитесь к грибному порошку из грибов, требующих предварительного отваривания? (Опята, например), Или процесс сушки как-то их меняет?

я не Зафод, но во первых вы их сушите и это уже мини термообработка, т.к. в моем случае это сушилка и там 50 градусов есть. А во вторых вы же их потом в кипящую субстанция добавляете (борщ, суп, или что-то в духовке запекаете.....) и они все равно проходят термообработку. И мне сложно представить что будет при сушке из вареных грибов. Ни разу не встречала что бы гриб проваривали перед приправой. Хотя подобный вопрос и в моей голове возникал

 

[whitecat]

а можно сыпать грибной порошок, приготовленный из грибов сушеных на ниточке в помещении как приправу к готовому блюду (сваренные пельмени, готовое пюре, спагетти и др) ниче не будет?

 

[al-exey]

А те грибы, которые надо предварительно отваривать и после отвар сливать?
Если просто сушить, не делая порошок, - понятно - сушеные сварил, промыл и т. д.
А вот порошок промыть после варки так не получится.

 

[Retiree]

а можно сыпать грибной порошок, приготовленный из грибов сушеных на ниточке в помещении как приправу к готовому блюду (сваренные пельмени, готовое пюре, спагетти и др) ниче не будет?

Белые без проблем, во многих рецептах присутствует.
Я, белые и польские люблю похрумтеть как чипсы.

 

[whitecat]

Белые без проблем, во многих рецептах присутствует.
Я, белые и польские люблю похрумтеть как чипсы.

у меня ассотри: белые, козляки, моховики, польские.. вот думаю теперь, не хочется помереть в расцвете сил))

 

[Retiree]

у меня ассотри: белые, козляки, моховики, польские.. вот думаю теперь, не хочется помереть в расцвете сил))

Ну кто так делает, надо отдельно.
Или белые с польскими, моховики с козляками.
Маслята отдельно, они в кулеш или гречневый супчик хороши!
Хотя вчера на даче маслята с макаронами, аж трещало.

 

[velina]

а можно сыпать грибной порошок, приготовленный из грибов сушеных на ниточке в помещении как приправу к готовому блюду (сваренные пельмени, готовое пюре, спагетти и др) ниче не будет?

тю конечно можно. Но просыхают ли они до достаточно твердости что бы их молоть на кофемолке? Кстати, а других методов помола нет? Может электромясорубка приемлима? Т.к. те же опята на кофемолке советского типа просто залипили ее и все. Зонтики да, дождивики пожалуйста, а опята вообще не годится

 

[whitecat]

тю конечно можно. Но просыхают ли они до достаточно твердости что бы их молоть на кофемолке? (

да хорошо просохли.. смололись в пыль в кофемолке

 

[eu]

Насчет порошка - вроде как сушат грибы немытые, зато потом перед готовкой ошпаривают, промывают и уж потом готовят блюдо из них.
А порошок как использовать- вместе с песком??
Разве, что если на порошок пустить культурно выращенные грибы.....
Или использовать бульонные кубики с грибами..

 

[mosia2140]

что же ты сразу не сказал?

Дык ни кто и не спрашивал)

 

[Kraas]

Дык ни кто и не спрашивал)

Коллега на работе рассказывает:
Приходит сосед по гаражу и спрашивает:
- У тебя сапоги резиновые есть, а то гараж залило водой?
- Есть, - отвечает.
- Ну давай!
Коллега дал соседу сапоги. Через некоторое время:
- Твою ***!, Ё***, Та они ж, *****, дырявые!!!! Ты чего не сказал?!!!...
- А ты не спрашивал....

 

[luminas]

Решила наплевать на работу и устроила себе трёхдневный грибной вояж.
Место дислокации - балаклейские леса. А точнее Братские озёра-Ольховатка.
Грибов ещё достаточно много. Первые два дня - молодняк. За три часа по 15 литровому ведру маслят на каждого. Плюс немного козлят и фиолетовой рядовки.

Третий день - старый лес и сумасшедшее разнообразие грибов.
Осенняя сыроежка, белые грузди, зонтики, говорушки и благородные польские!

 

[luminas]

Ну и куда же без красавцев мухоморов и просто обалденного осеннего леса!

 

[Kraas]

А что будет с грибами из этого тазика?...

 

[Retiree]

А что будет с грибами из этого тазика?...

Такой же вопрос.

 

[luminas]

А что будет с грибами из этого тазика?...

Это не тазик. Это ведёрко.
Говорушки первый раз собирала. Замариновала, ничего так получилось.

 

[E=]

А мой паршивец - заключил с мышами пакт молотова-риббентропа, ледащо. Пришлось мышеловку ставить: позор, при живом-то коте.

Мои кохи своим вечным котятам постоянно мышей таскают. И даже сусликов, в треть кшки величиной. Если что, кошек могу подарить. Хоть оптом, хоть одну. Хоть котят.