Грыбы? где? когда?

[igorfox]

В магазине вчера видел, много и урожайно.

Там от грибов только название

 

[Зафод Библброкс]

https://ru.wikipedia.org/wiki/Сатанинский_гриб

Может яд и уходит, но токсичность-это как по мне хуже яда

Видите ли, согласно некоторым иностранным источникам, токсичны не только болетус сатани, но также и рыжики, черные и даже белые грузди, зеленушки, и даже подберезовики, которые я, буде попадаются особо симпатишные, непременно схрупываю прямо в лесу в сыром виде

Тут фокус, возможно, в генетических различиях. Причем возможны различия как у людей, населяющих разные страны и континенты ("Что русскому благо, то немцу - смерть!"), так и у самих грибов.
Известный факт, например, что в России едят без последствий не только сравнительно безопасные строчки гигантские (которые в некоторых, даже современных, справочниках все еще значатся, как условно съедобные), но и строчки обыкновенные, которые все без исключения современные авторы относят к ядовитым.
Более того, многие российские кушатели их, строчки, даже не отваривают (!!), а сразу жарят, и тем не менее остаются живы на потяжении всей своей жизни. А между тем, как те же немцы, итальянцы и некоторые другие европейцы (не говоря уже про американцев!) травятся строчками насмерть пачками, причем - даже теми же гигасами
С другой стороны - американские мухоморы красный и пантерный намного менее ядовиты, чем их европейски-азиатские братья - и это тоже известный в определенных кругах факт

 

[Kraas]

Тут фокус, возможно, в генетических различиях. Причем возможны различия как у людей, населяющих разные страны и континенты ("Что русскому благо, то немцу - смерть!"), так и у самих грибов.
Известный факт, например, что в России едят без последствий не только сравнительно безопасные строчки гигантские (которые в некоторых, даже современных, справочниках все еще значатся, как условно съедобные), но и строчки обыкновенные, которые все без исключения современные авторы относят к ядовитым.
Более того, многие российские кушатели их, строчки, даже не отваривают (!!), а сразу жарят, и тем не менее остаются живы на потяжении всей своей жизни. А между тем, как те же немцы, итальянцы и некоторые другие европейцы (не говоря уже про американцев!) травятся строчками насмерть пачками, причем - даже теми же гигасами
С другой стороны - американские мухоморы красный и пантерный намного менее ядовиты, чем их европейски-азиатские братья - и это тоже известный в определенных кругах факт

Вполне возможно. Ведь всем известно что коровье молоко пьют в основном европейцы и африканцы. А для китайцев да аборигенов Америки и Австралии оно - ЯД! Для европейцев оно тоже раньше было ядом, но с поколениями выработалось генетическое изменение - лактоза во взрослом человеческом организме. Возможно и с переносимостью грибных токсинов такая же история....

 

[al-exey]

остаются живы на протяжении всей своей жизни.

Ой, а как иначе? Это от грибов не зависит...

 

[Annie_Che]

Дубовики сушить можно?

Сушила, варила суп и тушила, воду не сливала - все живы и белым богам не молились) Разве что для тушения заливала кипятком, давала настояться, и эту воду сливала. Кстати, перед жаркой свежие обычно тоже не отвариваю.

velina, ела из интереса сатанинский гриб. 15 минут отварила, отвар слила. И никаких последствий)

 

[Anzy]

В прошлом веке, я под Томском собирал стручки, местные крутили у виска и называли меня *****ом, а я так нормально жарил их с картохой лучком и дичью, пахло видно супер, на третий раз не вытерпели поели. Ну из 20 человек отравилось трое, ну это ... не сильно и думаю грибы тут не причем, водки пережрали, хотя нет- спирта.

Ключевая фраза!!!

velina, ела из интереса сатанинский гриб. 15 минут отварила, отвар слила. И никаких последствий)

И все же первую воду слили
ЗЫ:Сегодня на работе вкушал дивный супчик из дубовичков, да со сметанкою..

 

[Annie_Che]

И все же первую воду слили

С сатанинского - разумеется, я же не враг себе, только лёгкий экспериментатор) *да-да, любопытство кошку и сгубило, помню, потому и осторожно)*

 

[Lisanya]

кисловатые они, несколько раз вываривать приходится, и все равно после жарки кислят нужно Вам их раз найти и никогда не перепутаете. Лучше что бы кто-то показал)))))) В этом году кстати ни одного не находили еще)))))))))))))

Я за грибами езжу только в сосну, а они (насколько я поняла) растут в лиственных. Или нет?

 

[A.Sha]

Я за грибами езжу только в сосну, а они (насколько я поняла) растут в лиственных. Или нет?

на дубе

 

[vvv64]

Где же грибы ?

На пару недель отлучался из Харькова.....вижу по сообщениям грибы подсохли и новые не подрастают.
Был в лесах Северного Кавказа, в частности в Гуамском ущелье. Местные жители говорили, что суховато, но скоро должны пойти опята (и это на 44 параллели в августе..)
Поднялись в горы, попали в пару влажных балок. Дествительно на пнях ОПЯТА !!! При чем супер, плотные, красивые .На двух пнях "летние лопухи", а в основном "поздние". С собой не было ни кулька ни ведра....за 20 минут набрали полную футболку и шляпу

 

[Алексей В.А.]

Да, было это под Мерефой 1августа 2013года.

И каша с грибочками.......

 

[igorfox]

Не маловат котелок на троих ?

 

[B@r@cud@]

всем привет ,не подскажете где в харьковской обасти найти осиновые посадки

 

[№34]

всем привет ,не подскажете где в харьковской обасти найти осиновые посадки

Что, вампиры достали?

 

[Кольщик]

26 августа 2013, 00:41 (мск) | Экономика | UBR.ua
Украина в 20 раз повысила штрафы
Украина в 5-20 раз повысила штрафы за ущерб природно-заповедному фонду.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Район Задонецкого отпадает для сбора. Так как это место является заповедной зоной!!!! Ваши мнения по этому поводу.
Гомильшанские леса!!!

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Зафод Библброкс]

Район Задонецкого отпадает для сбора. Так как это место является заповедной зоной!!!! Ваши мнения по этому поводу.

Не является. Заповедник там на другом берегу Донца, где то от газопровода и до Добрицкого Яра (может - чуть больше). Сосновый лес от Задонецкого до Коробков и Бишкинов, насколько я понимаю, даже к нацпарку не относится.

 

[gyn]

Не является. Заповедник там на другом берегу Донца, где то от газопровода и до Добрицкого Яра (может - чуть больше). Сосновый лес от Задонецкого до Коробков и Бишкинов, насколько я понимаю, даже к нацпарку не относится.

Там несколько зон. Относится и сосновый между трассами Задонецкое - Лиман - Бишкин и весь дубовый от Гайдар... Только грибы, особенно в сосновом, никто не запрещает собирать.

 

[Зафод Библброкс]

Там несколько зон. Относится и сосновый между трассами Задонецкое - Лиман - Бишкин и весь дубовый от Гайдар... Только грибы, особенно в сосновом, никто не запрещает собирать.

В заповедной зоне - таки нельзя.
Вот карта:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Сосновые леса - таки входят в состав парка, но как "хозяйственная зона". Т.е. грибы-ягоды-травы собирать можно, и вырубать лес - увы, тоже...

 

[PERS]

В заповедной зоне - таки нельзя.
Вот карта:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Сосновые леса - таки входят в состав парка, но как "хозяйственная зона". Т.е. грибы-ягоды-травы собирать можно, и вырубать лес - увы, тоже...

Что то я так не до перепонял! Получается что лес от трассы Задонецкое-Лиман, точнее тот кусок, что идет к Дому отдыха, Омельченкам и т.. - заповедная зона или наоборот?

 

[Зафод Библброкс]

Что то я так не до перепонял! Получается что лес от трассы Задонецкое-Лиман, точнее тот кусок, что идет к Дому отдыха, Омельченкам и т.. - заповедная зона или наоборот?

Тот кусок - вообще к Гомольшанскому сбоку не относится. Судя по катре (выше ссылка), к нацпарку относится сосновый лес справа от трассы Змиев - Балаклея. Т.е. в сторону Коропово, Сухой Гомольши и Черкасского Бишкина. Тот лес, что слева (Камплица, санаторий Занки, Омельченки) - просто лес.