Грыбы? где? когда?

[Lisanya]

На Алексеевке вчера на троих 4 ведра печеночников набрали. Других грибов почти и не было. Сыроежки всякие сухие, пару моховиков.

Хоть бы раз посмотреть на эти печеночные грибы, ни разу не встречала...

 

[Зафод Библброкс]

Хоть бы раз посмотреть на эти печеночные грибы, ни разу не встречала...

Наверняка встречали. Но не обратили внимания Их, если не присматриваться и не щупать, очень легко принять за какие-нибудь трутовики

 

[velina]

Хоть бы раз посмотреть на эти печеночные грибы, ни разу не встречала...

кисловатые они, несколько раз вываривать приходится, и все равно после жарки кислят нужно Вам их раз найти и никогда не перепутаете. Лучше что бы кто-то показал)))))) В этом году кстати ни одного не находили еще)))))))))))))

 

[Anzy]

На часок заскочил сегодня в Русско-Лозовское лесничество. Дикое кол-во глубокоукореняющегося. Никогда раньше в таком изобилии не встречал. Забрал десяток поддубовиков, не смотря на сушь, молодых, и один белый. Других грибов нет в принципе..
К слову, по наличию клещей- 0.

 

[velina]

На часок заскочил сегодня в Русско-Лозовское лесничество. Дикое кол-во глубокоукореняющегося. Никогда раньше в таком изобилии не встречал. Забрал десяток поддубовиков, не смотря на сушь, молодых, и один белый. Других грибов нет в принципе..
К слову, по наличию клещей- 0.

что это на фото? Глубокоукореняющийся? На фото

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

он не такой

 

[mosia2140]

на фото дубовик

 

[Gasser]

Сохнут на корню грибы ,некому собирать чтоли?
Рогозянка,побережье старицы примыкающее к лесу,вчера.
Зонтики,появившиеся 2 недели назад после дождей,сейчас почти полностью свернули свои шляпки (al-exey, респект за 4е фото!).Набрал вчера немножко подберезовиков,они лучше противостоят засухе,но тоже уже оказалась половина червивых ( , перестоялись.

 

[Anzy]

что это на фото? Глубокоукореняющийся? На фото

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

он не такой

Да, на моем фото поддубовики. Фото укореняющегося по ссылке малоинформативно и не корректно. Вчера были размерами от 5 до 20 см., дебелые и красивые. Ради интереса попробовал на зуб. На вкус не горчили, ждут новичка в лесу и последующей термической обработки... Проходили когда то

 

[podus]

Да, на моем фото поддубовики. Фото укореняющегося по ссылке малоинформативно и не корректно. Вчера были размерами от 5 до 20 см., дебелые и красивые. Ради интереса попробовал на зуб. На вкус не горчили, ждут новичка в лесу и последующей термической обработки... Проходили когда то

Хорошо, что дубовики не все собирают
С укореняящимися тоже обжигался

 

[jelly--]

На часок заскочил сегодня в Русско-Лозовское лесничество

Были недалеко от Русской Лозовой,нашли 2ва таких грибочка-приняли за сатанинский гриб, сам гриб очень красивый.
Еще много сыроежек- сухих и червивых.

 

[Anzy]

Были недалеко от Русской Лозовой,нашли 2ва таких грибочка-приняли за сатанинский гриб

Даже если бы Вы нашли очень редкий Сатанинский, то после термообработки он становится безобидным и весьма вкусным.

сам гриб очень красивый.

Женский подход..
Правда, молодые дубовички очень симпатичны..

 

[igorfox]

Где же грибы ?

 

[Kraas]

Дубовики сушить можно?

 

[Anzy]

Хуже всего получались подберезовеки и осиновики, обабки короче
Они в труху у меня в хранении разваливались

Ну подберезовики сильно водянистые, а подосиновики у меня без нареканий хранятся. На днях нашел в закромах 3-х летней давности сушки, все норм.

 

[Kraas]

я сушил дубовики на даче и на нитках, на солнышке, впрочем как и все болетовые.

Хуже всего получались подберезовеки и осиновики, обабки короче
Они в труху у меня в хранении разваливались

Я к тому, что они условно-съедобные, требуют отваривания. А при сушки дубовиков разлагаются ядовитые вещества?

 

[Anzy]

Я к тому, что они условно-съедобные, требуют отваривания. А при сушки дубовиков разлагаются ядовитые вещества?

Честно, не знаю, но т.к. термообработки в виде супа им не избежать, то и вопрос такой не возникал. Для перестраховки первую водичку можно вылить.

 

[al-exey]

Как правило, сушеные грибы всегда варят. И все ядовитые вещества должны разложиться, даже если в процессе сушки они и сохраняются.

 

[Kraas]

Спасибо. Если насушу то отварю и первую воду солью.

 

[velina]

Даже если бы Вы нашли очень редкий Сатанинский, то после термообработки он становится безобидным и весьма вкусным.

что-что-что???? Сатанинский после термообработки становится съедобным????

Возможность пищевого употребления[править | править исходный текст]
Согласно некоторым источникам[2] сатанинский гриб в европейских странах (Чехия, Франция) считают условно-съедобным и употребляют в пищу. Однако у Жерара Уду[3] гриб описан как ядовитый. Согласно итальянскому справочнику[4] токсичность сохраняется и после тепловой обработки.

отсюда

Может яд и уходит, но токсичность-это как по мне хуже яда

 

[Anzy]

что-что-что???? Сатанинский после термообработки становится съедобным????

отсюда

Может яд и уходит, но токсичность-это как по мне хуже яда

Ну токсичность не может быть лучше или хуже яда, т.к. является лишь степенью агрессивности оного в отношении организма в целом, или отдельно взятого органа. Вот это выдал..
А википедию выкиньте в купе с некоторыми итальянскими авторами.
Вот Вам ГКО

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.