Грыбы? где? когда?

[igrik]

У моих родичей такая классификация - ГРЫБЫ и ОПЕНЬКИ))).
Сегодня набрал. Четыре ведра опят-гвоздей, шляпки больше гривны металл. не брал. Три семьи вешенки - около 1,5 кг. Сегодня, Липцевское напраление.
ГРИБЫ ЕСТЬ!!! ИХ НЕЛЬЗЯ НЕ ЕСТЬ!!!

Есть опенек). Хорошо промыть с удалением остатков грязи-веточек-листочков, в кастрюлю с мин соли (1,5 ст.л. на литр), 15-20 мин кипячения, охлаждение, морозилка. Все. Достать по надобности - жарить, мариновать...

Вешенка с луком вся пошла на 3 сковородки))

В каких краях опят собирали , ну так приблизительно?

 

[norbek06]

Был вчера в РЛ со стороны Циркунов.И намека на грибы не было.Пусто и сухо.

 

[OlgaO]

там где всегда куча опят- ни одного вообще! даже странно.
Салтов тоже практически пустой. Рыжики красивые, но червивые! Провальная поездка вчера была..

 

[Рыжая Кошка]

, а те что слева? Росли так же само вокруг пенька.. Последняя фото - как раз те которые надо идентифицировать. Набрали 3 ведра, 2 настоящих опят и одно таких как на последнем фото (неопределённый). Сегодня.

это какая-то из чешуйчаток или

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

или

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

мы вторые варили - воняли тряпками... мож другие чешуйчатки вкуснее?

 

[Mеломан]

те что справа точно опята, а те что слева?

Те что справа - точно не опята. А, например,

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

. Вот что о ней тут писали недавно:

А чешуйчатку кто-то ел?)

собрали 1 раз. Отварили и выбросили в мусорное ведро. Как писали на одном из форумов запах "ссаных тряпок", так и было. Больше их не берем, хоть и нахваливают на грибных форумах, что это королевский опенок, что этот гриб самый вкусный и т.д. Меня он не впечатлил...

А где опята нынче есть? Был в Кочетке - нет ничего. За целый день нашел один пенек, вокруг которого только-только проклюнулись. А больше ни одного не видел.

 

[Рыжая Кошка]

Сегодня в РЛ опят не было... (со стороны Циркунов)

 

[Нюшарик]

Здравствуйте. Подскажите, ходил ли кто в хвое на Эсхаре (скрипаевский лес)? Как там с проходом к лесу, не сильно затоплен? (ходил весной, через подвесной мост, на лугу перед хвойным лесом местами по пояс воды было)

В прошлую субботу были в Скрипаях. Грибов, как и везде, практически нет

 

[yuriysaleall]

Подскажите народ по опятам, те что справа точно опята, а те что слева? Росли так же само вокруг пенька.. Последняя фото - как раз те которые надо идентифицировать. Набрали 3 ведра, 2 настоящих опят и одно таких как на последнем фото (неопределённый). Сегодня.

Чешуйчатка чешуйчатая

 

[Snake]

Васищево и Задонецкое - пусто.

Пяток польских, моховики и зонтики.
Даже бабки на повороте к Карнавалу кладут на горку рыжиков один белый, называют это "лисички и белые" и просят сотню за литровую банку.

 

[Злобныйёж]

Васищево и Задонецкое - пусто.

Пяток польских, моховики и зонтики.
Даже бабки на повороте к Карнавалу кладут на горку рыжиков один белый, называют это "лисички и белые" и просят сотню за литровую банку.

 

[Элантра]

были в валках ( сосна) кроме мухоморов ни чего нет.

 

[Жилец]

Ст. Салтов вчера грибов нет ни в хвойных ни в дубовом, удалось только ведро черного груздя и 1 подосиновик ...

 

[BlackLight]

Здравствуйте!
Подскажите что это за грибы?
Собирали в хвойном лесу, растут группами...

 

[mocrosoft]

Собирали в хвойном лесу, растут группами...

Ну вот: настала пора, и

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

опять достаётся без вины
Сколько этих несчастных рыжих говорушек выбрасывается, горы!

 

[BlackLight]

Ну вот: настала пора, и

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

опять достаётся без вины
Сколько этих несчастных рыжих говорушек выбрасывается, горы!

Этот вид говорушек есть нельзя? Я Вас правильно понял?

 

[mocrosoft]

Там, по ссылке есть - "большинством российских микологов считается несъедобным, а некоторыми западными - ядовитым".
Но кое-кто собирает её, готовит и ест. Как именно - не знаю, какие на вкус - тоже не в курсе.

 

[шедеврик]

Подскажите пожалуйста, что за гриб? Собирали в хвойном лесу.

 

[mocrosoft]

Подскажите пожалуйста, что за гриб? Собирали в хвойном лесу.

Мало данных.
Похож на

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

- попробуйте сами почитать описание, сравнить со своей реальностью.

 

[шедеврик]

спасибо!

 

[mocrosoft]

Если это окажется именно Paxillus atrotomentosus, и Вы надумаете её продегустировать (достоверных сведений о ядовитости именно свинушки толстой пока нет, хотя некоторые валят их в одну кучу с достоверно ядовитой свинушкой тонкой), варите их подольше, минут 30-40 как минимум - это позволит избежать отравления мускарином, сведения о содержании которого в этом грибе кое-где встречаются.

На вкус она - так себе; в отличие от потенциально смертельно-ядовитой, но при этом - исключительно вкусной в жареном виде свинушки тонкой - ничего особо выдающегося в её вкусе нет.