Грыбы? где? когда?

Anzy · 22.10.2016

Рыжая Кошка сказав(ла):
я думаю, что маринад для ежевиков не будет отличаться от маринада других грибов...
я добавляла ежевиков из лиственного леса в маринад к лисичкам., т.к. их было мало. Что получилось, ещё не пробовала.

Все нормально, сам так делаю.

Lillu сказав(ла):
Сегодня в Малиновке немного поляков, (4 чеса лазили) потом часа за полтора 2 корзинки рядовки и бонусом немного рыжиков!

Шикарно! На первом фото и беленький кажись виднеется.

Lillu сказав(ла):
ну и , к сожалению, видела последствия сбора грибов "с грабельками"

От такого зрелища всегда сразу портится настроение и хочется уйти из лесу.

Lillu · 22.10.2016

Anzy сказав(ла):
Все нормально, сам так делаю.

Шикарно! На первом фото и беленький кажись виднеется.
От такого зрелища всегда сразу портится настроение и хочется уйти из лесу.

Спасибо за отзыв!
Да, беленький один нашли. Как подарочек
А уродов с "грабельками" к сожалению хватает. Но в этом году первый раз такое увидела. Раньше больше было. И это не иголки для дачи собирают - это конкретно сгребают подстилку там, где находят хоть одну зеленуху.

Натка_ют · 22.10.2016

Уважаемые грибники, помогите плиз опознать грибы. Росли в молодняке среди осин. Таких было много

Ездили сегодня в лес за поселком Задонецкое... Не повезло, совсем скудненький улов. Чуток польских и маслят.
Хотя на рынке в деревне был огромный ассортимент: белые, польские, маслята, зеленушки, козляки и сосновые опята)

Mеломан · 22.10.2016

Натка_ют сказав(ла):
Уважаемые грибники, помогите плиз опознать грибы. Росли в молодняке среди осин.

Я думаю, это

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

. Если росла в осине, то скорее всего. С виду очень похоже, да и сам я в тех местах неделю назад ее много набрал. Но нужно быть осторожным, у нее есть неприятный двойник -

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

. "Ядовитый гриб, вызывающий желудочные расстройства."

Успокаивает то, что по описанию "Растет одиночно или маленькими группами (2 – 3 гриба) в хвойных и смешанных лесах, обычно с соснами, реже с елями, пихтами и кедрами, предпочитает кислые песчаные почвы. Встречается нечасто.". А тополевка растет большими группами под осинами или тополями. И еще у тополевки достаточно сильный запах, я по этому запаху ее определяю. Как его описать - не знаю, но такой он не очень грибной.

И еще, как выяснилось, тополевая рядовка часто бывает горькой. Я раньше собирал ее в Мерефе, и она никогда не была горькой, а в этот раз набрал в Лимане (за Задонецким), так ее пришлось три раза варить, и все равно немного горчила.

Я почитал про этот феномен - разные теории предлагают отчего тополевка горчит, но точного ответа нет. Я думаю, зависит от места произростания каким-то образом.

Натка_ют · 22.10.2016

Спасибо огромное!))

Kraas · 22.10.2016

Погулял сегодня по лесу без грабелек
Погода располагала. Да и грибы тоже. Много масленка (~30% червивый), есть польский. Ну и естественно поздние грибы - зеленушка и серая рядовка. Искал фиолетовую рядовку на давно известных местах - не нашел. А уже б давно ей пора. За пол дня почти три ведра грибного разнообразия. Уже едя домой из хвойного леса решил заскочить по пути в листву проверить опята. Проверил В лесу фоткать уже не было сил, сфоткал дома. Вот только закончил все это чистить

ГавриловНА · 23.10.2016

Lillu сказав(ла):
ну и , к сожалению, видела последствия сбора грибов "с грабельками"

Ошибочка. Это на растопку печи местные собирают.

fifnfy!!! · 23.10.2016

Мы тоже вчера видели, как местные мешками иголки собирали)))

_nio_ · 23.10.2016

Не получилось на выходных за грибами, с сегодняшней ночи морозы...вот думаю, в понедельник бессмысленно, конечно, ехать, просто потому, что выбрано, а ко вторнику-среде все замерзнет, видимо..Как думаете? Так хочется...

mixa65 · 23.10.2016

_nio_ сказав(ла):
Не получилось на выходных за грибами, с сегодняшней ночи морозы...вот думаю, в понедельник бессмысленно, конечно, ехать, просто потому, что выбрано, а ко вторнику-среде все замерзнет, видимо..Как думаете? Так хочется...

Поляк,знаю места...

_nio_ · 23.10.2016

mixa65 сказав(ла):
Поляк,знаю места...

Думает не померзнет? У меня правда по поводу польских странность- собирать люблю, а готовить нет, не нравится ни в каком виде. Вообще в этом смысле шкала сдвинута, по вкусовым качествам для меня шкала такая

1. Рыжики
2. Зонтики
3. Мухомор серо-розовый
4. Вешенка
5. Грузди
6. Лисички
А потом уж белые, подберезовики-подосиновики с маслятами, а польский совсем в конце). Только для себя сформулировала- не люблю губчатые, такая странность. Может губку попробовать убирать?

Lillu · 23.10.2016

ГавриловНА сказав(ла):
Ошибочка. Это на растопку печи местные собирают.

Не думаю. На растопку печи можно было набрать рядом, не залазя под ветки. А там конкретно пару срезов от грибов и вокруг все сгорнуто. И не под всеми соснами..там где не тронуто, там и грибов нет.

mixa65 · 23.10.2016

_nio_ сказав(ла):
Думает не померзнет? У меня правда по поводу польских странность- собирать люблю, а готовить нет, не нравится ни в каком виде. Вообще в этом смысле шкала сдвинута, по вкусовым качествам для меня шкала такая

1. Рыжики
2. Зонтики
3. Мухомор серо-розовый
4. Вешенка
5. Грузди
6. Лисички
А потом уж белые, подберезовики-подосиновики с маслятами, а польский совсем в конце). Только для себя сформулировала- не люблю губчатые, такая странность. Может губку попробовать убирать?

А у меня сдвинута,в каком виде употреблять...

Kraas · 23.10.2016

_nio_ сказав(ла):
Не получилось на выходных за грибами, с сегодняшней ночи морозы...вот думаю, в понедельник бессмысленно, конечно, ехать, просто потому, что выбрано, а ко вторнику-среде все замерзнет, видимо..Как думаете? Так хочется...

Едьте! Не померзнут. Это еще не те морозы после которых грибов нет
Я и в декабре по снегу собирал

_nio_ сказав(ла):
Может губку попробовать убирать?

Я часто так делаю на больших маслятах и польских. Получается совсем другая консистенция при мариновании - начисто отсутствует "сопливость". Удалять "губку" не сложно когда вы моете гриб. Для мелких и среднего размера грибов думаю это бессмысленно.

Spark3r · 24.10.2016

Везет вам, у нас в Черкассах практически грибов нет

Kraas · 24.10.2016

Spark3r сказав(ла):
Везет вам, у нас в Черкассах практически грибов нет

Зато сколько летом у вас было белых!

БорецЗаПравду · 24.10.2016

E!!ena сказав(ла):
Похоже на чешуйчатка обыкновенная. А ножка у нее какая была? Надо было снизу сфоткать)

Не, у обыкновенной более чешуйчатые ножки. У этой же почти голые. Фото снизу нет, но вот похожая картинка из интернета:

и фото

Дети хоронят коня · 24.10.2016

Spark3r сказав(ла):
Везет вам, у нас в Черкассах практически грибов нет

Да ладно. Две недели назад возле Золотоноши большую корзину собрали и белых, и лисичек, и даже пару груздей, и с удовольствием схрумали.

Kraas · 24.10.2016

Дети хоронят коня сказав(ла):
Да ладно. Две недели назад возле Золотоноши большую корзину собрали и белых, и лисичек, и даже пару груздей, и с удовольствием схрумали.

Шифруются они на своем форуме, шифруются

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

vad-cher · 24.10.2016

---------
Народ, вопрос такой: в ближайшее время кто-то в краснокутском лесу (между Краснокутском и Мурафой) случайно не был?

Интересна ситуация как по грибам, так и с тем, что проскакивала информация, что его сделали национально-природным парком, и оттуда просто прогнать могут...

Грыбы? где? когда?

Додаткові параметри

Anzy

Lillu

Натка_ют

Вкладення

Mеломан

Натка_ют

Kraas

Вкладення

ГавриловНА

fifnfy!!!

_nio_

mixa65

_nio_

Lillu

mixa65

Kraas

Вкладення

Spark3r

Привіт!

Kraas

БорецЗаПравду

Дети хоронят коня

Kraas

vad-cher