Что сегодня на ужин?
- Автор теми tataulya
- Дата створення
[ST]in[G]e[R]
Привіт!
![[ST]in[G]e[R]](/data/avatars/m/35/35545.jpg?1756041123){kind=avatar}
Статус: Офлайн
Реєстрація: 12.12.2007
Повідом.: 4
Реєстрація: 12.12.2007
Повідом.: 4
Макароны по - флоцки, сок яблочный...ням-ням.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 10.08.2007
Повідом.: 255
Реєстрація: 10.08.2007
Повідом.: 255
Ой! А я на выходных делала вкуснятину! Вот, поделюся с вами!
Духовка у меня никаая, скажем прямо. Так что пишу, как делала я.
Варим картофель в мундирах в соленой воде, заливаем цветную капусту кипятком (чтоб мягче стала), затем обжариваем ее на оливковом масле (солим, перчим, приправками посыпаем), порезав соцветия не крупно. Соус: сливки (ну, можно и сметанку хорошую) солим, перчим, приправки....я еще горчички немного добавила.
В форму выкладываем очищеный свареный картофель, порезанный кружочками. На сколько слоев хватит картошки, столько и кладите (но без фанатизма
). На картофель выкладываем капусту, заливаем это все соусом, посыпаем тертым сыром и зеленью. Ставим в разогретую духовку. Готово, когда сыр полностью расплавился и подрумянился! Ммммммм!!! Приятного аппетита!
Духовка у меня никаая, скажем прямо. Так что пишу, как делала я.
Варим картофель в мундирах в соленой воде, заливаем цветную капусту кипятком (чтоб мягче стала), затем обжариваем ее на оливковом масле (солим, перчим, приправками посыпаем), порезав соцветия не крупно. Соус: сливки (ну, можно и сметанку хорошую) солим, перчим, приправки....я еще горчички немного добавила.
В форму выкладываем очищеный свареный картофель, порезанный кружочками. На сколько слоев хватит картошки, столько и кладите (но без фанатизма
). На картофель выкладываем капусту, заливаем это все соусом, посыпаем тертым сыром и зеленью. Ставим в разогретую духовку. Готово, когда сыр полностью расплавился и подрумянился! Ммммммм!!! Приятного аппетита!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.01.2007
Повідом.: 10797
Реєстрація: 17.01.2007
Повідом.: 10797
Рецепт вкуснятины, что сегодня будет к ужину у меня.
Не могу не поделиться. Вкус -гениальный!
Курица по-пакистански
1) Куриные голени *- 8-10 шт. Из расчета по 2 шт на 1 порцию.
Слегка обжарить на сковородке в небольшом кол-ве раст.масла, чтобы корочкой чуть взялись. Без соли и специй.
Сложить в казанок/глубокую кастрюлю.
*можно и курицу нарезать порицонными кусками, но это кому как нравится. я беру голени, т.к.это очень удобно и легко разделить на одинаковые порции.
2) 2-3 большие луковицы - нарезать полукольцами, обжарить в небольшом кол-ве раст. масла на сковородке - до золотистого состояния.
переложить в казанок - к голеням.
3) Готовим соус:
смешать:
- примерно 300 мл. ряженки или кефира, можно и 500
- 2-3 столовые ложки томата (обратите внимание, чтобы томат был чистый - в составе исключительно томатная паста и все(без гадости типа лимонной кислоты, консервантов и проч.))
- 3 чайные ложки карри
- 1 чайная ложка с горой корицы
- 3 чайные ложки с горой молотой паприки
- 1 чайная ложка с горой тимьяна
- 1 чайная ложка с горой базилика сушеного
- душица сушеная - хороший пучок
- черный перец молотый по вкусу
- душистый перец молотый - по вкусу
- соль- по вкусу.
все ингредиенты тщательно перемешать до однородной пластичной массы.
переложить в казанок к куриным голеням и луку.
4) равномерно размешать содержимое казана. долить воды - так, чтобы почти покрыла куриные голени.
5) Тушить под крышкой - 25 минут после закипания, на медленном огне.
не перемешивать и вообще не трогать.
6) после того, как выключите огонь - пусть настоится некоторое время.
7) подавать теплым.
***
В оригинальном рецепте - сказано подавать с рисом.
Я же - предпочитаю с овощным салатом....это кому как
пысы: так же можно приготовить и утку. в виду того, что у нее особый вкус - блюдо получается другое...но тоже очень вкусно (но более жирное)
Не могу не поделиться. Вкус -гениальный!
Курица по-пакистански
1) Куриные голени *- 8-10 шт. Из расчета по 2 шт на 1 порцию.
Слегка обжарить на сковородке в небольшом кол-ве раст.масла, чтобы корочкой чуть взялись. Без соли и специй.
Сложить в казанок/глубокую кастрюлю.
*можно и курицу нарезать порицонными кусками, но это кому как нравится. я беру голени, т.к.это очень удобно и легко разделить на одинаковые порции.
2) 2-3 большие луковицы - нарезать полукольцами, обжарить в небольшом кол-ве раст. масла на сковородке - до золотистого состояния.
переложить в казанок - к голеням.
3) Готовим соус:
смешать:
- примерно 300 мл. ряженки или кефира, можно и 500
- 2-3 столовые ложки томата (обратите внимание, чтобы томат был чистый - в составе исключительно томатная паста и все(без гадости типа лимонной кислоты, консервантов и проч.))
- 3 чайные ложки карри
- 1 чайная ложка с горой корицы
- 3 чайные ложки с горой молотой паприки
- 1 чайная ложка с горой тимьяна
- 1 чайная ложка с горой базилика сушеного
- душица сушеная - хороший пучок
- черный перец молотый по вкусу
- душистый перец молотый - по вкусу
- соль- по вкусу.
все ингредиенты тщательно перемешать до однородной пластичной массы.
переложить в казанок к куриным голеням и луку.
4) равномерно размешать содержимое казана. долить воды - так, чтобы почти покрыла куриные голени.
5) Тушить под крышкой - 25 минут после закипания, на медленном огне.
не перемешивать и вообще не трогать.
6) после того, как выключите огонь - пусть настоится некоторое время.
7) подавать теплым.
***
В оригинальном рецепте - сказано подавать с рисом.
Я же - предпочитаю с овощным салатом....это кому как
пысы: так же можно приготовить и утку. в виду того, что у нее особый вкус - блюдо получается другое...но тоже очень вкусно (но более жирное)
Останнє редагування:
Приготовил. Понравилось. Есть один нюанс - есть нужно сразу, разогретое блюдо имеет уже совсем не тот вкус и запах. Думаю, точно также можно приготовить и "рыбу по-пакистански", ибо соус весьма хорош.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 385
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 385
а у нас сегодня судак в горшочках с картошечкой))) ням-ням
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.10.2006
Повідом.: 4624
Реєстрація: 17.10.2006
Повідом.: 4624
а рецептик?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 385
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 385
Итак, делюсь
:на 2 горшочка
300 гр филе судака
4 картошки средних
1 луковичка маленькая
1 морковка
соль, перец
майонез
1. Рыбу ******** небольшими кусочками
2. Лук мелко ********
3. Морковь ******** соломкой
4. ******** картошку кубиками
5. На дно горшочка положить картофель--сверху рыбу--посолить--попречить--лук--морковь--оставшийся картофель. Налить в каждый горшочек по 40 мл воды. Сверху положить по 1-2 ст.ложки майонеза. Накрыть крышкой и в духовку минут на 40-50.
Очень вкусно и ароматно
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.01.2007
Повідом.: 10797
Реєстрація: 17.01.2007
Повідом.: 10797
ой, да...
я совсем забыла об этом сказать
лучше всего, когда оно постоит 1-2 часа после приготовления в кастрюле - теплое самое то.
кстати...если уж так получилось, что не съели все свежеприготовленное, и осталось "на завтра" - тогда уже и не разогревайте, а ешьте холодным.
холодное оно другое, но не менее вкусное. соус становится очень густым - его ножом можно резать
а вот повторный разогрев - очень портит его вкус, имхо.
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.10.2006
Повідом.: 4624
Реєстрація: 17.10.2006
Повідом.: 4624
спасибо, попробовали))) вместо судака тунец, и лука в доме не оказалось кинула чеснока много. вкуснятина!!!!!!!!!!Итак, делюсь
на 2 горшочка
300 гр филе судака
4 картошки средних
1 луковичка маленькая
1 морковка
соль, перец
майонез
1. Рыбу ******** небольшими кусочками
2. Лук мелко ********
3. Морковь ******** соломкой
4. ******** картошку кубиками
5. На дно горшочка положить картофель--сверху рыбу--посолить--попречить--лук--морковь--оставшийся картофель. Налить в каждый горшочек по 40 мл воды. Сверху положить по 1-2 ст.ложки майонеза. Накрыть крышкой и в духовку минут на 40-50.
Очень вкусно и ароматно
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 385
Реєстрація: 17.07.2007
Повідом.: 385