50% off Cursor
По-моему важен ассортимент, качество самого пива, культурное обслуживание, чистота самого магазина (включая нормальный интерьер), бесплатная тара (хотя бы от какого то минимального заказа, например 4 литра) ну и ассортимент закуси.
 
во всех районах уже есть такии магазины, откроешься вторым, не заработаешь ничего!!!!!

и нужно быть специалистом в системе розлива пива, в оборудование и во многом другом, сомневаюсь что вы таким являетесь!!!!!!!!! Даже если захотите открыть, то получится ганделык с невкусным пивом, который через пол года закроете!!!!:):):)
 
не соглашусь с Коммерсом по поводу оборудования, его (оборудование) будет обслуживать компания, у которой вы будете заказывать пиво, соответственно будет их кеговое оборудование, с которым вы и сами разберетесь, если к примеру не сломаете клешню или охладитель.
Главное в этом деле хороший ассортимент и удачно выбранное место, плюс ко всему можно продавать и разливные напитки
 
Пиво должно быть качественным. Если народ распробует, что это моча - закроешься быстро....А я бы, все-таки, сделал упор на вино. Открыл бы дегустаторскую.... Привез бы из Крыма и Молдовы сортов 100-200 разного вина... Вход в подвальчик - 50 грн. Перед клиентом 100-200 мензурок, типа наперстков.....И понеслась... Клиент одну пробует, вторую, третью...доходим до сотой - клиент выползает из подвальчика в позе буквы ЗЮ... Следующий! ...50 грн вход...и понеслась процедура по новой.... Перед выходом, попросите выползающего клиента, оставить запись в дегустационной книге.

Кстати... В Харькове еще нет дегустационного подвальчика... Кто будет первым?
 
Останнє редагування:
ну так не спроста нет.
на хер он нужен?
На хер, разумеется, он не нужен..... А для удовольствия.... У человека появляется возможность попробовать вкусы разных вин, большинство из которых, он в жизни, никогда не пробовал. И всего за каких-то 50 грн. .... Эффект дегустации - в наперстках. Если выпить литр вина залпом - эффект опьянения начнется через определенное время. В организме, литр вина, сразу не поступит в кровь и опьянение быстро не произойдет. Больше половины жидкости уйдет в мочу. Когда ты пьешь вино наперстками (очень малыми дозами) процесс всасывания алкоголя в кровь, происходит на много быстрее и с большим эффектом. Алкоголь, еще в пищеводе, не доходя до желудка, уже начинает свой коварный процесс. На 10-м или 20-м наперстке, ты уже афигенный фикус. Еще с десяток наперстков - ты уже готовчик. А потом - вынос тела...:)
 
Трудно сказать... от хочется Хугардена на разлив на 602... вот где его там взять7 Или опилля или бердичевского пшеничного... но как бы понимаю, что первое будет 20 грн 0,5, второе и третье около 9-10 грн. и кому оно нужно будет, когда рядом за 7 Ахтырскую мочу разбавленную локают... но если исправите это, то будет супер

но именно у пивного магаза формат побольше и подешевле решает
 
Пиво напиток специфический. Ценителей не очень много, в основном быдло которому пофигу что пить - рыгань или блевотный чернигов и т.д. Так что тут очень трудно угадать с форматом. Хорошее пиво стоит денег, но нафига основному потребителю переплачивать если он за те же 0.5 возьмёт двушку чернигова или порошкового зиберта и будет счастлив? Так что задача очень непростая
 
Пивной магазин нужно открывать в местах большого проходняка , это если магазин эконом класса , в любом случае торговать нужно розливным живым пивом , плюс рядом должны быть столики для распития , а лучше всего в помещении что б и зимой можно выпить было , и няшки к пиву , при чем на счет няшек , это должна быть рыба плотва , и развесные няшки , ! плюс цена по которой продается пиво решает в большинстве случаев кол-во клиентов , и рекламу , Московская пинта на сегодняшний день самое наверное продаваемое живое пиво , 5- 5.50 от клиентов отбоя не будет
 
в любом случае торговать нужно розливным живым пивом , .....
, Московская пинта на сегодняшний день самое наверное продаваемое живое пиво , ....

о, еще одна жертва маркетинга :)
 
Мне очень нравится пиво на героев труда, недалеко от сильпо. "Пузата Бочка" называется, очень вкусное пиво, а к пиву закуски так вобще на любой вкус))))очень много)))

Это напротив каравана через дорогу, или где?
 
я например вижу опыт работы магазина в "элитном" районе , без распития внутри , где не трется всякая шалупонь , люди пришли после работы , купили вкусного пивка и к пивку соответственно и все - до свидос , а распивочные ..это будут там аличи тереться с принесенной под полой чекухой и смердит отвратно - фу такое открывать )

идея полный фуфел :D
1. Это где в харькове элитный район?
2. В элитном районе нужно элитное, дорогое, хорошее пиво + интерьер подстать. Не совсем то что нужно ТС - ибо на открытие нужно много денежек
3. Разливным пивом особо не поторгуешь - ибо кега не очень быстро будет расходится, а из старой кеги никто больше одного раза покупать не будет
4. Дополнительная торговля рыбой, сухариками и т.д. отпадает (я, например, не представляю гинес с таранькой или сухариками:) )

В чем прикол? Это на элитке можно с двух-трех покупателей в день получать 200-500$, а на дорогом пиве (бутылочном) такого не получишь

P.S. а popivy.ru - мы еще реанимируем :)
 
гершир

Ты цены в гершире видел? И споганится оно скоро

уже испоганился, был недели 2 назад, пиво и еда в норме, но вот находиться там вечером просто не возможно-вытяжки или не работают или их там нет вообще-дым стоит хоть топор вешай!Вещи на утро после такого вечера штыняют как после ганделя!
 
Назад
Зверху Знизу