Берёзовый сок

[bavarec]

Берёзовый сок

Привет всем! Сейчас массово идёт берёзовый сок-у меня в день натекает 15-20литров! Вопрос: как его сохранить на 2-3месяца для пития или приготовить из него что-либо-квас,брагу и т.д. Может у кого есть какой-либо рецепт или ценный совет? Я пока тупо сливаю в бочку в гараже, но,боюсь,он скоро забродит,так как сладкий. Может,кто что подскажет? Можно на эмейл bavarecnyn@mail.

 

[royksopp]

спросите на форумах Беларуси. **** я не шучу ))
и повесьте на заборе плакатик - Берёзовый сок -3 л = 5 грн.
Вопрос снимется.
я б брал

 

[Гість 22043]

в магазинные для сохранности лимонной кислоты напихивают, получается херня полная....

 

[medvedjo]

в магазинные для сохранности лимонной кислоты напихивают, получается херня полная....

А ещё можно прокипятить

 

[postik]

В банку добавить столовую ложку серебряной воды и закатать.

 

[sergioking2]

На 2 литра сока - горсть изюма и сухофруктов. Плотно закріть и в погреб. Сок переиграет и получится очень вкусній квас. с тебя бутільман

 

[Lancelott]

добавляют сухофрукты, изюм и ставят в погреб. Долго сохраняется
вот sergioking2 тоже знает

 

[sergioking2]

я добавлял свежих муравьёв

Они потом там нагадят и получается кислотно-спиртовый берёзовый сок?

 

[megavolt]

На 2 литра сока - горсть изюма и сухофруктов. Плотно закріть и в погреб. Сок переиграет и получится очень вкусній квас.

Нихера себе квас.. градусов 10-12 спирта будет?

 

[Lancelott]

Нихера себе квас.. градусов 10-12 спирта будет?

не не будет

 

[Чохча кыберпанк]

я только что понял! да да! прямоугольные медведь!

 

[Burnash]

Нихера себе квас.. градусов 10-12 спирта будет?

Не, откуда там столько?
Чтоб 12 градусов получить на 2 литра сока надо полкило сахара высыпать.

 

[Wild Mouse]

Сок с мякотью?

 

[Kraas]

А если без флуда, мы в армии ставили на болотах под березу на кочке 200 литровую бочку, дней за пять она наполнялась, потом стрелой газ66 мы снимали, кидали дрожжи сахар, потом через дистиллятор гнали *******. Это волшебный напиток

Там же выход минимальный должен быть? Сколько там той фруктозы/сахарозы.

Спойлер: На правах флуда

 

[AS0kol]

На 2 литра сока - горсть изюма и сухофруктов. Плотно закріть и в погреб. Сок переиграет и получится очень вкусній квас. с тебя бутільман

+1.

 

[Dozor]

5-fAv71Kzyg

 

[medvedjo]

щас зелёные подтянутся, они расскажут.

 

[bavarec]

Пью мало, а течёт много. Отсюда и вопрос-как растянуть процесс пития подольше. А тебе всё смихуюшки!

 

[servesdok]

щас зелёные подтянутся, они расскажут.

ага *****

 

[myxmed]

Не, откуда там столько?
Чтоб 12 градусов получить на 2 литра сока надо полкило сахара высыпать.

канешно, и дрожжей щепоточку .