2 Мая день Шашлыка

[Alex Shure]

Приказ от 30 июня 20 года. Еще дожить нужно

 

[Alex Shure]

А що такого якщо й тухле? Його що їсти неможна?

Ну многие употребляют рыбный соус. Он то-же с тухлой рыбы. И что? Деликатес.

 

[Alex Shure]

и вместо виноградного или яблочного уксуса они могут туда поссать - народ купит на майские

Уксус применяли в совке для размягчения мяса, непригодного для шашлыка. Шашлык начинают готовить с выбора на рынке правильного мяса. В маринад лук (протертый или мелко нарезанный) и перец. все это вымешать и дать "поженится". Уксус нужно применять в одном случае, если гости ненавистны.

 

[Alex Shure]

Ну да, ну да. И стейки сейчас неделями не маринуют....

Ничего подобного. Выдержанный стейк это не маринованный стейк. Процесс маринования имеет мало общего с ферментацией.

 

[Alex Shure]

Ну ну, я всегда на природу с дробашом езжу! пускай попробуют! я считаю что всегда надо ***рить блюстителей ****а(порядка) первыми

Стреляй быстрее. Пусть он растеряется, второй раз не промахнешься.

Роберт ХАЙНЛАЙН "ДОСТАТОЧНО ВРЕМЕНИ ДЛЯ ЛЮБВИ, ИЛИ ЖИЗНИ ЛАЗАРУСА ЛОНГА"

 

[Alex Shure]

свинина грязное животное

Ты еще напиши - не кашерное. Ввиду того, что свинья есть не только растительную пишу, ее всегда нужно прожаривать Well done (70 градусов по цельсию в середине куска).

Шашлык из свинины мне больше нравится. Стейк - только телятина. На сковороде хрень будет, нужен пароконвектомат что бы похожее получить.

Похожее на что?

 

[weissruthenien]

В последнее время перестал использовать лук ,а заменил куркумой и стал добавлять немного оливкового масла.А в остальном как все ,главное крупными кусками чтоб было сочным.

Что дает куркума кроме цвета ?

 

[Ziggy]

ну хоть одна нормальная тема

 

[gurun]

Что дает куркума кроме цвета ?

Легкую горчинку ибо у меня панкреатит и перец в чистом виде не катит как и лук ,а так и ароматней и пикантней наверное вкус.Пишут что вроде он даже как естественный антибиотик ,но то такое уже совсем для фанатов.Если будете пробовать то берите максимально орнжевого цвета ,она более ароматна,желтая просто горечь дает и все.

 

[OLegPOL]

Свинина-нормальная тема!

 

[Доктор Верховцев]

Это шашлык??? Со всего района кусочки мяса собирали

Задержанным всегда милиция давала шашлык. Известный факт СССР

 

[detroit]

Свинина средними кусками, лук кольцами, (кинза, базилик обязательно свежие подавить что б сок пустили) на ночь в холодильник. За час-два до жарки залить газировкой. Сколько перепробова шашелей этот зебест

 

[Kraas]

 

[Такий собі]

Ай маладЄц!

 

[AlexThe]

Все, как завещал наш Кормчий, но есть нюанс )))

 

[Northern]

2го бухать низя - второго работать надо

Хай ведмідь працює, у нього 4 лапи..

 

[Kraas]

нюанс

Спрашивает Петька у Чапаева что означает слово "нюанс".
В.И. говорит - снимай штаны, становись раком.
Ну Петька так и сделал.
В.И. засадил ему *** в **** и говорит - вот смотри Петька, у тебя *** в жопе и у меня *** в жопе, но есть один нюанс...

 

[Kraas]

Мабуть, правильно сказати: у тєбя *** в жопє і мой *** в жопє. Фактічєскі в тот момєнт у Чяпаєва *** в жопє нє біло!

Пришел Spring Bird и всё пересрал

 

[Kraas]

А ві знаєтє, чьто Чяпаєву біло всєго 32 ґода, коґда он утонул?

нє зналі, ну і *** с нім

 

[Northern]

Мабуть, правильно сказати: у тєбя *** в жопє і мой *** в жопє. Фактічєскі в тот момєнт у Чяпаєва *** в жопє нє біло!

Откуда нам знать, вдрух там Анка еще била..