Что бы не зависеть от реализации китайцев или у кого их покупаем, как по мне, хорошим решением было бы сделать полностью свои мозги, хотя бы плата + софт.7. Собственно само программное обеспечение, которое будет обеспечивать выполнение задачи.
Задумался как подружить одноплатник с полетников. Курить каждую прошивку полетника... ну такое. Я бы наверное через протокол передачи делал. SBUS какой нибудь условный.
Максимум BLDC покупать или что там на них стоит.
Я бы делал что бы и AI и управление было все в одном soc. Меньше деталей - проще)