Пропоную ходити по гриби

[Гаити]

Что такое обычный сырный суп?

ты издеваешься что ли?))
классика по рецептуре ну или суп который привыкли в семье готовить. в нем нет ингредиентов, не сочетающихся с грибами.

 

[Совата]

ты издеваешься что ли?))
классика по рецептуре ну или суп который привыкли в семье готовить. в нем нет ингредиентов, не сочетающихся с грибами.

Я готовлю много разных супов, но сырный суп никогда не готовила и в моей семь его никогда не готовили. Я , конечно подозреваю, что под громким названием "сырный суп" вы подразумеваете добавление в картофельный суп плавленого сырка, но это не сырный суп. Это мутное что-то родом из совка.

А что по твоему классика по рецептуре? Ты так уверенно говоришь, поведай эту классику по рецептуре.

 

[Совата]

Это ужас. Я в том году работал несколько месяцев в командировке, и через день у нас был сырный суп. Готовить умели только два человека - я и некий Серега. Я варил борщ, а Серега - сырный суп. До сих пор думать противно.

Подозреваю, что это он, суп с плавленным сырком. Такая бесцветная мутная жижа.

 

[Igor_Kuznechik]

Подозреваю, что это он, суп с плавленным сырком. Такая бесцветная мутная жижа.

Да, и еще рис. После остывания превращался в кашу.

 

[Совата]

Да, и еще рис. После остывания превращался в кашу.

Бее. Я тоже такое не догоняю. Хотя видишь, кому-то нравится. Наверное его с детства приучили к этому супу и он такое воспринимает как норму.

 

[Гаити]

А что по твоему классика по рецептуре? Ты так уверенно говоришь, поведай эту классику по рецептуре.

по классике в нашем менталитете именно плавленный. хотя многие используют твердый и он кстати, тоже неплох. ты спрашиваешь для того чтобы приготовить? тогда отталкивайся не от того как кто делает, а как и что из ингредиентов именно тебе нравится. сливки или сметана, бульон из курицы\свинины\говядины и тд или из копченостей, картошка кубиками или в пюре, с гренками или без.

 

[Гаити]

Да, и еще рис. После остывания превращался в кашу.

рис таки да, фубля.

 

[Zvuryatko]

Обычный вид такого супа https://www.kharkovforum.com/attachment.php?attachmentid=12322877&stc=1&d=1502338707
Сыр, картофель (немного), грибы, лук (грибы с ним томятся перед тем, как прыгать в суп), сметанка/сливки. Рис в плов хорошо, а не в такого рода суп)
п.с. зеленухи не класть, маслята тоже, не будет нужного вкуса.

 

[виктор-рыбак]

Все 54 баночки - стройными рядами на базар?[/ Зачем на базар? Сначала надо добавить в коллекцию маслят, опят, польских, может белых... а уже потом раздать родственникам и друзьям, и только остатки продам в декабре, чтоб людям было новогодние праздники возможно в ресторан какой-нибудь...но для этого надо иметь 200-300 банок

 

[виктор-рыбак]

Думаю, что если готовить обычный сырный суп и добавить жареные грибы, будет неплохо.

С жаренными грибами хорошо получаются зразы, вкусно и красиво.. только надо мелко нарезать..

 

[виктор-рыбак]

Обычный вид такого супа https://www.kharkovforum.com/attachment.php?attachmentid=12322877&stc=1&d=1502338707
Сыр, картофель (немного), грибы, лук (грибы с ним томятся перед тем, как прыгать в суп), сметанка/сливки. Рис в плов хорошо, а не в такого рода суп)
п.с. зеленухи не класть, маслята тоже, не будет нужного вкуса.

Спасибо, внешний вид вдохновляет на приготовление подобного!

 

[Гаити]

С жаренными грибами хорошо получаются зразы, вкусно и красиво.. только надо мелко нарезать..

для супа все равно грибы придется пассеровать с луком.
а зразы в любом виде с грибами или без, прекрасны, да.))

 

[Zvuryatko]

Спасибо, внешний вид вдохновляет на приготовление подобного!

На здоровье))) Погода в этом году не вдохновляет.
В прошлом с мая по октябрь в лес ходили, в этом пичаль. Нема дощу, нема грибов хороших в достаточном количестве)
Может опята осенью будут.

 

[morin]

Совата, я делаю сырный суп с шампиньонами, курицей и зеленым горошком. Пару плавленых сырков тру на терке и добавляю в суп минут за 10-15 до готовности, они растворяются в бульоне и дают сырно-сливочный вкус. А в конце после выключения еще мелкими кубиками обычный желтый сыр туда же, и кусочек сливочного масла. Все остальное – как обычно, картошка там, и т. д. Не знаю насчет горошка – к белым его, может, не надо )) Но в целом должно быть вкусно! ))

 

[Ydgeen]

Ингредиенты
Порций: 4
• 300 г замороженных грибов
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст.л. муки
• 3 лавровых листика
• соль, перец по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• укроп, сметана по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:30мин › Общее время: 45мин
1. Грибы обжарить в растительном масле, не размораживая, до золотистого цвета. Посыпать мукой и потушить еще 1-2 минуты.
2. Картофель почистить и порезать кубиками. Бросить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить, добавить обжаренные грибы и лавровые листья.
3. Лук и морковь почистить и мелко порезать, морковь можно натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью в растительном масле. Посолить, поперчить, добавить в кастрюлю с супом.
4. Варить еще 10-15 минут. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол со сметаной.

 

[Erik Cartman]

да

а я с других и не готовлю,почему-то всегда использую шампиньоны

боюсь другие грибы готовить

С белыми или маслятами вкуснее, шампиньоны то не грибы а хз что

 

[Erik Cartman]

Поделись рецептом, у меня есть сухие белые грибы. Попробую с ними приготовить.

Во-во с белыми самое оно

 

[Erik Cartman]

Сегодня за 2 часа 2 больших ведра белых на брата, ездило 3 человека. Искал сыроежек но к сожалению только белые. Это Закарпатская обл. , а что там в Харькове?

 

[Злобныйёж]

Сегодня за 2 часа 2 больших ведра белых на брата, ездило 3 человека. Искал сыроежек но к сожалению только белые. Это Закарпатская обл. , а что там в Харькове?

Ах ты, тролляка вредный. Знал же что у людей глаза на лоб полезут, поэтому приписал в конце про закарпатскую область а не в начале? Признавайся!

 

[loys]

С белыми или маслятами вкуснее, шампиньоны то не грибы а хз что

Шампиньоны собранные в посадке и купленные на лотке небо и земля