Рецепт?) "Я его слепила из того что было"))) Все грибы, что собрали (в нашем случае - белые, дубовики, лисички, подосиновики, неизвестные болетовые невероятного аромата, моховики и что ещё попадётся) - нарезать, закинуть в котелок, полить пивом (на самом деле, нам в первый раз лень ночью было идти на ручей, у нас просто не было воды! а когда попробовали - то только на пиве потом и тушили), добавить специй, протушить, добавить майонеза, ещё протушить - и есть. Вышло очень интересно и вкусно. Главное, жидкого по чуть-чуть добавлять, грибы и сами воды немало дадут, а на костре её выпарить намного труднее, чем на плите.
Чёрт, я хочу обратно... недели жизни в горах катастрофически мало =(((