Грыбы? где? когда?

[Slavon69]

Подскажите,пожалуйста, кто ездил за грибами на этой недели поляки и зеленушки есть???

Смотрим три поста выше!!!

 

[Coocher]

Был в Мерефе... Зеленушек почти нет, штук 7 + 1 сыроежка, зонтики все старые, зато польские с маховиками попадаются (хотя и весьма редко). За 3 часа 2,8 кг (75 шт).

 

[GreenTee]

Хочу заморозить польский. Как думаете варить его или не стоит? Если варить, то сколько времени?

 

[Юлёня]

1. Морозим сырым, не вареным.

Почистили от иголки, веточек, листочков. Помыли. Просушили часок отдельно каждый грибочек. Порезали, как на суп. Сложили в кулечки небольшими порциями. В морозилку. Через часок-другой перемешать, чтобы не приморозились друг с дружкой.


2. Почистить, помыть, порезать как на суп. Отварить минут 15-20.

а) Отцедить от воды, сложить в кулечки небольщими порциями или в пластиковые баночки/коробочки из-под майонеза с крышечкой (300-500 г). В морозилку.
б) С наваром разложить в пластиковые баночки/коробочки с крышечками. В морозилку.

Все.

Сегодня погодка на улице была - класс!
Шепот поляков был слышен по всему лесу. Все грибники, по-моему, довольны сегодняшним сбором. Эх, дождя бы в лес! И тогда закрытие переносится на след.неделю.
Фотоотчет сегодняшний будет. Щас некогда - идет обработка урожая.

 

[Kraas]

Перезакрытие сезона

Думал что грибной сезон я закрыл на прошлых выходных. Нет, погода внесла свои приятные коррективы и грех было не поехать и побродить в ясный день по чистому сосновому леву. И такая сегодняшняя прогулка принесла вполне приличный результат Получилось некое перезакрытие сезона Состав правда беден - 100% польский гриб, даже зеленушек уже почти нет...

 

[Toriya.]

тоже самое,думала грибной сезон закрыла,но поехав сегодня за опятами,семьёй набрали целую корзину.Жаль фото не сделали,в следующии разы обещаю фотоотчёты)

 

[maugli12]

Да, после вчерашнего дождя польские были как из янтаря. И обилие порадовало!

[/URL][/IMG]

[/URL][/IMG]

[/URL][/IMG]

 

[Ленин]

полностью подверждаю, поляков сегодня было много ))

 

[GreenTee]

1. Морозим сырым, не вареным.

Почистили от иголки, веточек, листочков. Помыли. Просушили часок отдельно каждый грибочек. Порезали, как на суп. Сложили в кулечки небольшими порциями. В морозилку. Через часок-другой перемешать, чтобы не приморозились друг с дружкой.

Спасибо. Я и сам уже так сделал.

Сегодня был в основном польский. И треть "улова" - серая и зелёная рядовки.

 

[$$$]

Надо прекращать эти фотки Я как не пойду в лес вижу только разрытый мох и срезы. Чувствую себя полным идиотом и неудачником

 

[Ленин]

Надо прекращать эти фотки Я как не пойду в лес вижу только разрытый мох и срезы. Чувствую себя полным идиотом и неудачником

Надо просто проходить побыстрее такие места и искать малотронутые.

Я например в последний раз (вчера) набрал больше всего из всех выездов, потому что в предпоследний раз не побоялся уйти поглубже в лес и поискать. В результате был найден участок леса, в котором практически не было грибников из электрички.
Место было причислено к разряду секретных

К сожалению тогда уже надо было возвращаться, но в следующий раз я был вознагражден 3-мя ведрами отборных "травяных" польских грибов.

Так что, будете искать - обязательно когда нибудь найдете и вы такие места.

 

[surikdad]

народ,а поделитесь местами с польским грибом(хотя бы приблизительно и чем добраться ),а то я знаю,но довольно далековато,может среди недели получится выехать,по опятам и маслятам запас сделан приличный и просто надоели они,а вот за поляками как-то не сложилось в этом году,так что буду рад любой инфе).вот немного фоток,особенно последняя прикольная с мусоркой от фирмы Здоровье)

 

[Елена Сподина]

Да порадовали в этом году опята... Была между Мохначем и Эсхаром.
Я поняла : обидно - это не когда уходишь из леса потому что грибов нет, обидно - когда уходишь из леса, потому что собирать уже некуда
Ещё видела таких вот красавиц.

 

[Kraas]

Надо прекращать эти фотки Я как не пойду в лес вижу только разрытый мох и срезы. Чувствую себя полным идиотом и неудачником

Не вопрос, давайте завяжем с фотками и начнем выкладывать видео

ZbhJlz8qIaA?fs

P.S. Будет и на вашей улице праздник! Если срезы ведите значит грибы там есть Осталось прийти раньше других грибников или зайти подальше конкурентов.

 

[GreenTee]

народ,а поделитесь местами с польским грибом(хотя бы приблизительно и чем добраться )...

Ищите немолодой сосновый лес, где деревья уже большие и растут не так густо. И травка чтобы была, а не сплошная хвоя. И уже в этом лесу ищутся небольшие участочки с грибами. Идите не быстро и смотрите внимательно. Шляпка у польского тёмно-коричневая и её заметить на фоне кусочков коры от деревьев зачастую сложно.

 

[kirra]

Мы тоже сыном в субботу поехали за польскими встали в 5 утра и в лес приехали в 7ч утра, были первые . 3 поляны и 3 ведра польских за 1 час. Польских очень много, мы думали что в прошлые выходные закрыли сезон, а погода принесла сюрприз. Зеленушек и серых практически нет, а вот маслят и козлят нашли ведерко маленькое. А в целом сезон удался 150 банок грибов . Это белые, польские, маслята, зеленушки, рыжики,серая рядовка и сыроежки. Собирали в разных лесах и всегда с полными ведрами. В прошлые выходные это был рекорд 11 ведер: польские, зеленушки, рядовка. Надеемся ,что и в следующем году будет такой же грибной сезон. Всем удачи.

 

[maugli12]

В прошлые выходные это был рекорд 11 ведер: польские, зеленушки, рядовка.

, как такое донести до дома? Сколько суток это потом надо перерабатывать?

 

[Slavon69]

В прошлые выходные это был рекорд 11 ведер: польские, зеленушки, рядовка.

А у моего знакомого рекорд в этом году 14 ведер опёнка за один заход в лес. Из леса выносил вдвоем с женой он на палке в виде коромысла, а она в вёдрах. Вот это рекорд!!!

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[kirra]

Донести до машины не тяжело, а вот переберать и вымывать это очень и очень сложно. Особенно зеленушек и серую рядовку. Нужно каждый почистить , а потом и вымыть под струей воды. Переберали втроем два дня,очень утомительно, аж надоело.Если бы все 11 ведер были бы польские, то перебрали бы быстро. А зеленушки и серые головняк.

 

[Elena_grand]

А что это за гриб?
Растет в лиственом лесу, больше всего дубов(Харьковский лесопарк), растет как бы не на земле, а в мокрых листях полянами до 10 шт на поляне. шляпка темно яркая керпичного цвета, сухая, низ шяпки часто ребристый цвет бежевый, ножки практически нет, ребрышки начинаються с начало корня, ножка идет сбоку шляпки, мякоть водянистая, неяркая цвета мокрого красного керпича.Похож на ложную лисичку, только под шляпкой ребрышки не оранжевые
Вот вроде все описала,



У меня предположения что это либо ложная лисичка, свинушка тонкая, или говорушка



Вот вспомнила кот её ел сырой, со зверским апетитом а к опенка даже не поныхал, запах не грибной, а вроде как почвой, не выраженый. В лесу двое людей сказали что сьедобные, один что не сьедобный, а один что не знает такого гриба