Завтра дежурю по кухне. Чего б приготовить?

[Valentin_K]

Завтра дежурю по кухне. Чего б приготовить?

Я очень редко готовлю, но если берусь, то делаю что-то из традиционных блюд. Ну например плов, солянка, бисквит, лазанья, суши, греческий салат и т.п. блюда, которые в какой-то местности прошли испытание временем, что ИМХО говорит о удачном сочетании продуктов и способа из обработки. Ну как наш борщ вопщем. Не понимаю всякие разноцветные месива, называемые "салатами" и подобное одноразовое творчество.

Вопщем посоветуйте чего-нибудь, только чтоб продукты обычные из супермаркета можно было использовать.

 

[Fox]

"ТыСы гугли по словам "греческий салат", "салат оливье ", "сельдь под шубой". Все остальные советы - это тупое безразборное месиво продуктов, корм для свиней"

 

[Valentin_K]

обидчивая мадам

 

[Fox]

обидчивая мадам

Я? Да ну что Вы! Просто посоветовала вашими же словами. Если другим советуете гуглить, отчего ж сами этому совету не следуете? Или сами не желаеет готовить непроверенное, а другие пускай?

 

[Valentin_K]

я указал конкретные названия салатов и посоветовал найти в гугле их рецепт.
И посоветовал не сильно прислушиваться к мнениям "великих кулинаров" мешающих крабовые палочки с куриным филе, сладкой кукурузой, майонезом и т.п.( особо долбонутые продвинутые кулинары кладут в салаты чипсы, мивину и прочий хлам)

В этой теме я прошу посоветовать хорошее традиционное блюдо, рецепт найти не составит труда.

 

[кукурма]

приготовьте жареную картошку в апельсиновом соусе. не шутка

 

[Valentin_K]

спасибо, но гуглю такой рецепт неизвестен. да и подозреваю, что не равня это блюдо украинским вареникам, русским пельменям или японским суши

 

[жасмин@]

Сделайте картошку, запеченную в духовке с мясом и сыром. Вкусно, красиво и дешево.

Если интерсно рецет.
Картошка (сырая) кружочками.
Мясо ( я беру филе, отбиваю, как на отбивные).
Сыр на терке.
Майонез, специи.
На лист смазанный раст. маслом слой картошки (перемешанной специями),
мясо
сыр
майонез.
В духовку на 40-60 синут.
По желанию можно добавить помидоры, перец, зелень.

Обожаю этот рецепт.
ШАШЛЫЧНОЕ МЯСО
1кг мяса (кур. филе, говядина, свинина) кусочками.
3-4 шт. луковицы кольцами (сырой)
2-3 ст.л. аджика грузинская ( магазинная острая)
0,5л. соус краснодарский.
Мясо обжарить минут 10, посолить. Лук порезать кольцами, полукольцами.
Смешать соус с аджикой.
Выкладывать слоями (слой - мясо, лук сырой соус и т.д.). Дать настояться 1-3часа.

 

[Valentin_K]

спасибо, Жасмин. Запеченное мясо с картошкой я периодически делаю - очень удобно и мясо и гарнир сразу получается и выглядит красиво. Только я кладу мясо (курицу, рыбу) одним куском на фольгу, обкладываю его луком, картохой и морковкой крупными кусками и фольгу подворачиваю с боков, чтоб жир не растекался, а в овощи впитывался.

 

[Fox]

Valentin_K, делись, что решил приготовить-то?

 

[Valentin_K]

творческий кризис у меня - ниче интересного. купил 1.5 кг свиной горки - из половины сделал отбивные со всякой хренью под сыром, другую половину натыкал морковкой,чесноком, сельдереем и запек с картохой и грибами.

 

[Fox]

Ням-ням! Аж слюнки потекли. А что такое свинная горка?

 

[Valentin_K]

это белое мясо вдоль позвоночника

 

[Спанч]

Я очень редко готовлю, но если берусь, то делаю что-то из традиционных блюд. Ну например плов, солянка, бисквит, лазанья, суши, греческий салат и т.п. блюда, которые в какой-то местности прошли испытание временем, что ИМХО говорит о удачном сочетании продуктов и способа из обработки. Ну как наш борщ вопщем. Не понимаю всякие разноцветные месива, называемые "салатами" и подобное одноразовое творчество.

Вопщем посоветуйте чего-нибудь, только чтоб продукты обычные из супермаркета можно было использовать.

сначало выложи на протвень картошку порезаную, потом мясо (можно порезаное филе курочки, рыбу, свинину), потом лучок и это в духовку
когда уже почти приготовится сверху посыпь натертым сыром

 

[-Maxxx-]

Я бы приготовил оливье с телятиной.
Или купил бы стейк с косточкой и запек бы в духовке с картошечкой.
Или ребрышки с хрящиками стушил бы с морковкой и картошкой в чугунной кастрюльке.
Или солянку, только мороки много, если не покупать колбасу...

 

[Valentin_K]

не, в солянку надо обязательно сырокопченку и балычек. Мороки не так и много - денег много надо

 

[Бумбаришка]

чувак. если ты делаешь греческий салат вот так - то это не греческий.

настоящий греческий рецепт я привезла с Крита. когда мы там жили несколько лет.

а так, готовят только у нас. и орут что он бля греческий.

 

[Valentin_K]

Таити, таити, не были мы ни на каком таити

знаешь правильный рецепт - выкладывай

 

[Бумбаришка]

Таити, таити, не были мы ни на каком таити

знаешь правильный рецепт - выкладывай

 

[karamelka4404]

Бумбаришка ваша щедрость безгранична