йогурт в мультиварке
- Автор теми vintage_
- Дата створення
я покупала домашнее молоко.
пробовала и на магазинном.
Закваски покупала в интернет-магазине заквасок. У всех получается, а у меня нет.
Больная тема
Йогурт у меня в семье все очень любят, но вот делать у меня его не получается Уже и йогуртницу купила и всякие закваски перепробовала-никак. Сейчас жду мультиварку, должна в во вторник прийти, может в ней получится. Подруга в банке наколотит, на газовый котёл поставит и ложку проглотить можно, а у меня...
Йогурт у меня в семье все очень любят, но вот делать у меня его не получается Уже и йогуртницу купила и всякие закваски перепробовала-никак. Сейчас жду мультиварку, должна в во вторник прийти, может в ней получится. Подруга в банке наколотит, на газовый котёл поставит и ложку проглотить можно, а у меня...
Статус: Офлайн
Реєстрація: 07.10.2008
Повідом.: 2399
Реєстрація: 07.10.2008
Повідом.: 2399
Если есть иогуртница и нормальная закваска - не может не получаться. нарушаете технологию
Купите закваски фирмы Good Food, мне нравятся Симбиотик, Иммуналис и Бифидокомплекс. Я делаю на 1 литр молока, правда разливное молоко не использую, беру Т-молоко. Беру либо пластиковую миску, либо металлическую кастрюльку, обдаю кипятком, также кипятком обдаю стаканчики из иогуртницы и ложку. Переливаем молоко в миску или кастрюлю, греем или на огне или в микроволновке до 40-42 градусов, потом туда высыпаем содержимое пакетика с бактериями, перемешиваем стерильной ложкой, разливаем по чистым баночкам и в иогуртницу. Баночки в иогуртнице крышками не накрывать в процессе приготовления иогурта. Через нужное время получаем 6 банок вкусняшки
Купите закваски фирмы Good Food, мне нравятся Симбиотик, Иммуналис и Бифидокомплекс. Я делаю на 1 литр молока, правда разливное молоко не использую, беру Т-молоко. Беру либо пластиковую миску, либо металлическую кастрюльку, обдаю кипятком, также кипятком обдаю стаканчики из иогуртницы и ложку. Переливаем молоко в миску или кастрюлю, греем или на огне или в микроволновке до 40-42 градусов, потом туда высыпаем содержимое пакетика с бактериями, перемешиваем стерильной ложкой, разливаем по чистым баночкам и в иогуртницу. Баночки в иогуртнице крышками не накрывать в процессе приготовления иогурта. Через нужное время получаем 6 банок вкусняшки
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 06.10.2008
Повідом.: 489
Реєстрація: 06.10.2008
Повідом.: 489
Больная тема
У меня жена в мультиварке делает, получается то что надо.
На литр молока 3 столовых ложки йогурта, замешали и в баночки.
Чашу мультиварки накрыли полотенцем, поставили банки, программа йогурт и вуаля. Делает так в rmc 250. Если что спрашивает.
Я уже выработала свою технологию по приготовлению йогурта. ( у меня мультя Редмонд 190) - и вот к чему пришла.
- готовить лучше в плотно закрытых баночках, не в самой чаше. Во время приготовления сами баночки не открывать!
- лично в моей мульте хватает времени 6 часов, если ставила меньше - не загустевает, поэтому Вам наверняка стоит увеличить время приготовления
- остановилась на заквасках Виво.
Йогурт получается - просто объеденье! Ложка стоит, некислый! Можно изначально пару ломтиков банана добавить или других фруктов.
Пробовала делать йогурт в йогуртнице, не получился ни разу, только зря кучу продуктов перевела. Зато в мульте-песТня
Получился с первого раза.
Потом не один день подряд делали пока наелись
В качестве закваски больше всего понравился йогурт "Волошкове поле".
Получился с первого раза. Потом не один день подряд делали пока наелись В качестве закваски больше всего понравился йогурт "Волошкове поле".Пробовала делать йогурт в йогуртнице, не получился ни разу, только зря кучу продуктов перевела. Зато в мульте-песТня
В йогуртнице с первого раза!!!
Причем молоко обычное из бочки или магазина, не кипячу, баночки не стерилизую, для закваски-Данон классический. В готовый каждый сам себе добавляет, что хочет.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.01.2009
Повідом.: 4159
Реєстрація: 26.01.2009
Повідом.: 4159
Про Волошкове поле подтверждаю, стоящая вещь
не знаю. Обычно баночки советуют не закрывать, а ставить в йогуртницу открытыми. У меня так йогурт всегда получался. Но так же делала и в закрытом термосе, тоже получался.
Чебурашкин
Привіт!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.09.2011
Повідом.: 4
Реєстрація: 21.09.2011
Повідом.: 4
Не додумалась бы сама никогда)))
Мультиварка есть, йогуртницу хотела купить.
Попробую сделать в мульте)
Спасибо!
Мультиварка есть, йогуртницу хотела купить.
Попробую сделать в мульте)
Спасибо!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 26.01.2009
Повідом.: 4159
Реєстрація: 26.01.2009
Повідом.: 4159
Рада, что вам понравилось))
Статус: Офлайн
Реєстрація: 30.07.2010
Повідом.: 3331
Реєстрація: 30.07.2010
Повідом.: 3331
Так что, обычный йогурт Волошкове поле добавлять в молоко?
А сколько его надо на 1 литр молока?
А я не заморачиваюсь, на трехлитровую банку кипяченого молока (45 град, не выше) пакетик 450 гр. йогурта "волошкове поле". Укутываю и в теплое место на 6-8 часов, далее в хлолодильник.