А "ножечки" у нас почему-то назывались - "земельки")))
Именно, потому что в зависимости от того, как входил в землю/песок ножичек, к игроку отходила часть игровой "территории" (подробностей, увы, уже не помню). И вариант "морской бой" тоже был, но как в него играть - вообще не вспомню уже, разве что смутно припоминаю, что перочинный ножик подбрасывали согнутым под 90 градусов с пальца.
А еще, из неназванного, играли в:
"Выше ноги от земли" (квач, но запятнать можно только того, кто стоит хотя бы одной ногой на земле)
"Завонялся" (типа квача, но если вовремя сделать определенный жест рукой, то тебя нельзя запятнать),
"Пугалки" (эдакие прятки наоборот, у запрятавшихся цель как можно неожиданнее и страшнее напугать ведущего, круче всего было играть в квартире с наступлением темноты)
"Тише едешь - дальше будешь" (дойти из одного конца комнаты в другой, двигаться можно только когда ведущий отвернулся, когда оборачивается, нужно замереть на месте, иначе возвращаешься на старт)
"Полководец" (пошаговая стратегия, только на бумаге)
"Белая ворона" (что-то наподобие "Монополии")
В карты, кроме традиционного "Дурака" - "Верю-не верю", "Дорожку", "31-но", "Пид..ра" (да-да, так и называлось, проигравший должен был кричать в форточку "Пи..р <имя> вахту принял!"), "Одесский покер", "Французского дурака", совсем малыми - "Ведьму" и "Пьяницу"
Ну и в кучу самими придуманных игр по мотивам просмотренных боевиков/фантастических фильмов (ну и книг тоже). Помнится, как-то обмотались валиками от диванов и маленькими подушками и устраивали бои трансформеров ))