Спасти пересоленную квашеную капусту

[advice]

Спасти пересоленную квашеную капусту

Поставила кваситься капусту (сегодня 1-й день) и, кажется, хорошо пересолила. Появившаяся сверху жидкость соленая!
Кто в курсе, можно ли как-то спасти пересоленную квашеную капусту?

 

[Fox]

Разве что при тушении смешивать ее с сырой и не досаливать. Ну или в нее добавить сейчас сырой капусты и пусть вместе квасятся, раз сегодня первый день.

 

[advice]

Сырой капусты больше нет...

А если завтра добавить?

 

[*Eva*]

Так это только жидкость, мне кажется это так всегда, помню у мамы пробовала, то была соленая, а сама капуста нормальная. И много насолили?

 

[blizard]

Завтра квасите новую капусту, с малым количеством соли, она у вас за один день быстрее станет кислая чем та, что уже есть (т.к. в ней больше соли и она медленнее будет киснуть), а потом, через день, смешайте обе и всех делов.
Можно еще ту, что сейчас соленая, выставить на балкон, в холоде, она совсем не успеет закваситься за сутки и потом смешать.

 

[advice]

Заняла у соседки сырой капусты, добавила , посмотрим, что будет.
Всем спасибо!

 

[Пр.Преображенский]

Можно потом кушать пересоленую капусту с несоленым пюре, саму капусте, естественно, не спасет, а в целом будет нормально