сельдь под шубой!

[Геката]

Вообще этот салат меня учила делать учительница на уроках труда. И она говорила, что для того, чтобы он был вкусным, нужно чередовать мягкие и острые слои. И начинать обязателбьно с картошки - удобнее потом класть в тарелку, а если внизу будет селедка - при перекладывании с общего блюда селедочка останется на общем блюде.

 

[inna1a]

Вариант "шубки"

 

[blizard]

Точно, нужно и самому шубки сделать на днях, спасибо за идею, давно не ел.

Вариант "шубки"

Поделитесь, как такое получается и что там внутри-то, и имеет что-то общее с шубой?
Завернуто в лаваш, что ли, не понял...

 

[inna1a]

да лаваш, последовательсть не помню

 

[anutochkaru]

потрясающе, первый раз такое вижу!!!!!!

 

[Kusandra]

Шуба? На терке?
Только порезанное мелкими кубиками.
Сельдь, лук, картофель, майонез, яйцо, свекла, майонез.

И я так готовлю шубу.Без морковки и первый слой селедка с луком.

inna1a,в рулетике из лаваша свежий огурец или зеленый лук добавлен?

 

[inna1a]

inna1a,в рулетике из лаваша свежий огурец или зеленый лук добавлен?[/QUOTE]

лук

 

[Rasar]

Какие яйца? Это не мимоза.
На терке все, кроме селедки, разумеется.

Снизу вверх:
селедка (иначе дает металлический привкус, если соприкасается с морковью)
картошка
майонез
морковь
бурак
майонез
и все тоже самое.

 

[Alenchik1]

селедка(мелкий кубик, если делаю много, то использую мясорубку)
поливаю лимонным соком (1 средний лимон)- только 1-й слой
без лука
картофель
свекла
яйцо
морковка
картошка
свекла
использую майонез "МакМай", главное чтобы не было сильно слышно уксус.
Согласна с многими высказываниями-самый лучший-это домашний

 

[Irunchik]

А вместо селедки можно положить красную рыбу. Тоже вкусно получается

 

[anutochkaru]

м-да только будет уж очень даже не шуба а деликатес!!!!!

 

[blizard]

А вместо селедки можно положить красную рыбу. Тоже вкусно получается

Если с красной рыбой делать, лук стоит из рецепта убрать, не очень сочетается, а вот вместо него добавить немного авокадо, посмотрите на результат.
Чуть не забыл написать, только так, что бы авокадо НЕ соприкасался с рыбой.

А если говорить о классической шубе с селедкой, то рекомендую добавлять немного яблочка кисло-сладкого (например, ранет Симиренко, в простонародии "семеринка") на терке соломкой потертого и никаких яиц.

 

[Rasar]

А вместо селедки можно положить красную рыбу. Тоже вкусно получается

********цы! Присыпать бураком и морковью красную рыбу. Изверги!

 

[holomi]

А я резанную не люблю - только тёрка и натирается сразу на тарелку слоями.

 

[Полюша]

Вот тут "Салат-рулет Селедка под шубой" . Всё подробно написано

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[irapira2410]

Я готовлю уже несколько лет шубу очень простым способом-все ингредиенты,а это сельдь маленькими кубиками , тертый картофель, тертая свекла, тертые яйца,мелко порезанный лук ,майонез,можно тертую морковь,просто перемешиваю и все.Вкус получается необычный.Я попробовала этот салат в гостях первый раз с копченой скумбрией и стала готовить так сама, а потом стала готовить с селедкой .Попробуйте,во-первых это вкусно и не так как у всех .Кстати, с копченой рыбой вообще бесподобно.

 

[anutochkaru]

оригинально!!!! спасибо!!!!!

 

[blizard]

просто перемешиваю и все

Да... а в оригинале рецепт называется "сельдь под шубой" интересно, это имеет какое-то отношение к перемешиванию?

 

[Rasar]

Да... а в оригинале рецепт называется "сельдь под шубой" интересно, это имеет какое-то отношение к перемешиванию?

В желудке все равно перемешается

 

[Sweet caramel]

Мой рецептик..
- селёдка (мелко порезанная)
- майонез
- лук, мелко порезанный
- майонез
- мелкими кубиками порезанная картошка
- майонез
- мелко порезанные яйца
- майонез
- потёртые на терке яблочки
- потертая отварная свекла
+ "украшения" в виде зелёни.
м-м-м-м вкусняха
По поводу майонеза, беру, исключительно 40%, 67-72% - очень жирный, 30%-й как вода, а 40% как раз оптимальный вариант...

Вообще этот салат меня учила делать учительница на уроках труда. И она говорила, что для того, чтобы он был вкусным, нужно чередовать мягкие и острые слои. И начинать обязателбьно с картошки - удобнее потом класть в тарелку, а если внизу будет селедка - при перекладывании с общего блюда селедочка останется на общем блюде.

не совсем согласна, у меня сельдь всегда внизу и всё замечательно перекладывается, в блюде не остается