Рецепт вина из вишни

[Bender]

Re: Рецепт вина из вишни

Всем спасибо уже поставил
С вишней успел в последний вагон. Много подгнившей.

Так же можно делать вино из клубники, малины, из черной смородины отличное получается.

 

[IL-Rahsh]

Re: Рецепт вина из вишни

А из груш что можно, ато груши поспевают я хз что с ними делать.

 

[СИНЯR ПТИZА]

Re: Рецепт вина из вишни

А из груш что можно, ато груши поспевают я хз что с ними делать.

На сидр, потом перегнать в кальвадос.

 

[СИНЯR ПТИZА]

Re: Рецепт вина из вишни

Так же можно делать вино из клубники, малины, из черной смородины отличное получается.

С малиной и красной смородиной надо поаккуратнее, оно еще и газируется, а потом в погребе взрывается.

 

[tatbel]

Re: Рецепт вина из вишни

Так же можно делать вино из клубники, малины, из черной смородины отличное получается.

Давно был в Угорщіні, в качестве прикола, слыхал про вино из яблок от белоруссов.
Вино - это из вызревшего винограда, а это НАЛИВКИ.
ПС. Кто угостит наливкой, не откажусь, только давайте "с собой", я за рулем не бухаю.

 

[Bender]

Re: Рецепт вина из вишни

С малиной и красной смородиной надо поаккуратнее, оно еще и газируется, а потом в погребе взрывается.

Про красную смородину я не писал. Малина после брожения ведёт себя нормально.

 

[Bonjorna]

Re: Рецепт вина из вишни

Скоро пойдет слива. Из угорки тоже настойка - бомба

Угорка - сентябрь или октябрь

 

[IL-Rahsh]

Re: Рецепт вина из вишни

Народ, а сколько должно стоять вино в большой бутыли под гидрозатвором до готовности ?

 

[Bender]

Re: Рецепт вина из вишни

Народ, а сколько должно стоять вино в большой бутыли под гидрозатвором до готовности ?

До окончания брожения (выделения пузырьков газов из трубки).

 

[IL-Rahsh]

Re: Рецепт вина из вишни

До окончания брожения (выделения пузырьков газов из трубки).

Да я их как бы и не вижу. Через гидрозатвор. Я то на работе то ещё где то. А ночью сплю.

 

[Bender]

Re: Рецепт вина из вишни

Да я их как бы и не вижу. Через гидрозатвор. Я то на работе то ещё где то. А ночью сплю.

Между сном и работой, дело двух секунд.

 

[Гість 12095]

Re: Рецепт вина из вишни

Можно просто купить фирменные винные дрожжи - и с ними гарантированно все получится. Могу до 17% крепости дать - а тут уже не надо париться со стерильностью и условиями хранения. Ещё брожение может остановиться банально потому что в сусле кончился сахар.

 

[olgafomenko]

Вино - это из вызревшего винограда, а это НАЛИВКИ.

Правильно - це наливки

 

[Strange driB]

Правильно - це наливки

Интересно, из клюквы можно сделать наливку или она слишком кислая?

 

[Merk2005]

Интересно, из клюквы можно сделать наливку или она слишком кислая?

Конечно можно, весь вопрос в концентрации...Пара ягод на литр водки - наверняка, тоже найдутся любители...

 

[Strange driB]

Конечно можно, весь вопрос в концентрации...Пара ягод на литр водки - наверняка, тоже найдутся любители...

Да, без водки к сожалению не обойтись, клюква попалась какая-то крупноплодная, мясистая и не сочная, не похоже чтоб из нее что-то виноподобное вышло. А рецепты есть с водкой, медом и ванилью, вроде должно быть вкусно. Просто хочется максимально витаминов сохранить, а не перевести на варенье.

 

[Merk2005]

Да, без водки к сожалению не обойтись, клюква попалась какая-то крупноплодная, мясистая и не сочная, не похоже чтоб из нее что-то виноподобное вышло. А рецепты есть с водкой, медом и ванилью, вроде должно быть вкусно. Просто хочется максимально витаминов сохранить, а не перевести на варенье.

Ну, кому витамины, кому градус - дело вкуса...

 

[Soldier25]

Просто хочется максимально витаминов сохранить, а не перевести на варенье.

кило ягод, 350 гр сахара, в трехлитровую банку. Залить хорошей водкой или сипртом разбавленым. Закатать крышкой, дня три поболтать, шоб сахар растворился, и дней на двадцать в темное место, шоб витамины не выветривались)
У меня супруга так сохраняет любые ягоды и даже некоторые фрукты

 

[Strange driB]

кило ягод, 350 гр сахара, в трехлитровую банку. Залить хорошей водкой или сипртом разбавленым. Закатать крышкой, дня три поболтать, шоб сахар растворился, и дней на двадцать в темное место, шоб витамины не выветривались)
У меня супруга так сохраняет любые ягоды и даже некоторые фрукты

Спасибо за рецепт, попробую👍

 

[Soldier25]

Настаиваешь с ними. Потом отцедишь