Пропоную ходити по гриби

[Nesterenko_Anatoly]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Дубовик крапчатый.

 

[AL_x]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Спасибо!
А то в прошлом сезоне был в берёзовой роще, накосил их много, высушил трёхлитровую банку... потом начал читать и... так и стоят.
В принципе так и планировал, два раза проваривать, воду сливать, дальше стандартная готовка.
На многих сайтах пишут, что при употреблении нужно исключать алкоголь, чуть ли не за два дня , а то можно внезапно "закодироваться".

 

[Kraas]

Re: Предлагаю ходить по грибы

А то в прошлом сезоне был в берёзовой роще, накосил их много, высушил трёхлитровую банку...

350 гривен -

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Mеломан]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Все дубовики в сыром виде ядовиты.

Как и дубовиками, или подосиновиками.

Покажите мне источники, в которых сказано что дубовики и подосиновики - условно съедобные и что их нельзя есть без отваривания. Во все тех, что я видел, и тот и другой - съедобны безусловно. Я хорошие молодые дубовики и подосиновики никогда не варю, сразу жарю.

 

[AL_x]

Re: Предлагаю ходить по грибы

350 гривен -

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

А если указать, что это "белый", сушенные тяжело отличить
Погладил пейсы

 

[AL_x]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Покажите мне источники, в которых сказано что дубовики и подосиновики - условно съедобные и что их нельзя есть без отваривания. Во все тех, что я видел, и тот и другой - съедобны безусловно. Я хорошие молодые дубовики и подосиновики никогда не варю, сразу жарю.

Гриб содержит ядовитые вещества, разрушающиеся при варке. Сырой или плохо проваренный вызывает расстройства кишечника. Не рекомендуется также совместное употребление с алкоголем.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Mеломан]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Гриб содержит ядовитые вещества, разрушающиеся при варке. Сырой или плохо проваренный вызывает расстройства кишечника. Не рекомендуется также совместное употребление с алкоголем.

Это в секции "Замечания из других источников", но сами это "другие источники" не указаны. А в секции "Съедобность" на этой же странице так:

Хороший гриб, быть может, похуже белого, но лучше большинства других. По некоторым (очевидно, устаревшим) данным, не совместим с алкоголем, что хорошему человеку только на пользу.

Ну и в самом заголовке статьи гриб относится к "

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

", а определение "съедобным грибам" на этом сайте такое:

Съедобными грибами обычно называют грибы, которые можно употреблять в пищу без риска для здоровья, при этом, не подвергая их предварительной тепловой обработке. Они имеют высокую гастрономическую ценность.

 

[AL_x]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Полностью согласен, но на каждом втором сайте пишут о предварительной варке и это настораживает.

 

[sasha gor]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Гриб содержит ядовитые вещества, разрушающиеся при варке. Сырой или плохо проваренный вызывает расстройства кишечника. Не рекомендуется также совместное употребление с алкоголем.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

шо то на закарпатье сушат грибы и мелят в порошок , едят и вкусно и хранится лучше и добавить куда хош можно , никто их не варит бо будет черти шо

 

[mongoosess]

Re: Предлагаю ходить по грибы

шо то на закарпатье сушат грибы и мелят в порошок , едят и вкусно и хранится лучше и добавить куда хош можно , никто их не варит бо будет черти шо

Смотря какiе грiбi... Iз некоторiх, наверное, можно нухать...

 

[tacvir5]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Аватар для AL_x

Регистрация: 20.06.2008
Адрес: м. Харків
Из: Ukraine
Сообщений: 385


Спасибо!
А то в прошлом сезоне был в берёзовой роще, накосил их много, высушил трёхлитровую банку... потом начал читать и... так и стоят.
В принципе так и планировал, два раза проваривать, воду сливать, дальше стандартная готовка.
На многих сайтах пишут, что при употреблении нужно исключать алкоголь, чуть ли не за два дня ,

Я тоже звкрыла дубовиков ,но так и не решилась их есть.

 

[tatbel]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Блин, сегодня в лесу был весь набор.
Я ж пластинчатые не беру. Были маслята, белые, маховики и польские.
Польских было дофига.
Рассортировал, помыл, варил польские.
Жена пришла и один ухватила.
Горький шо пипец, на полынь похоже.
Я его опознал и помню, в одном месте я нашел 3 гриба высотой см 5 , мочалка, толстая ножка, очень похож на маленький белый, но по цвету шляпы как польский.
Я их пополам все резал, на червивость проверял, нашел 5 половинок, шестая где-то в тарелке.
Чем чревато?

 

[tatbel]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Фото горькой половинки.

 

[Лёвик]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Чем чревато?

вах.. с кем теперь девченки в лес то поедут

 

[Лёвик]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Фото горькой половинки.

а цвет при варке какой стал?
вот бы фото этого гриба до варки увидеть

 

[tatbel]

Re: Предлагаю ходить по грибы

а цвет при варке какой стал?
вот бы фото этого гриба до варки увидеть

Дык вот это на фото он уже после варки, я ж их сырыми не пробовал.

 

[Mеломан]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Горький шо пипец, на полынь похоже.

Летом у нас встречается

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

. Иногда в больших количествах. Я тоже на нем как-то подорвался, году в 95-м. Он не ядовитый, можно не бояться.

 

[Mеломан]

Re: Предлагаю ходить по грибы

У него мочалка слегка розоватая. Если сомневаешься, можно просто попробовать - откусить кусочек. Только потом долго отплевываться придется. Говорят, достаточно даже просто лизнуть гименофор и уже горечь чевствуется.

 

[sanders]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Чем чревато?

Ты хоть ремесло свое успел кому нибудь передать?Сыну там.родственникам?

 

[tatbel]

Re: Предлагаю ходить по грибы

Ты хоть ремесло свое успел кому нибудь передать?Сыну там.родственникам?

А нафига? Съел то не я.

Жена пришла и один ухватила.

Я вот теперь думаю что с остальными делать.