как по мне .. не сильно вкусные
Дык по агариковой же линии - и родственники
В микологии сейчас сам Леший ногу сломит: господа вчёни тусуют виды, роды и семейства, как прожженый шулер старую колоду карт...
Фламмулина есть, вешенки.
Еврей заблудится, хохол отравится, москалык повисыться на гилляци, сам.
Так и есть, определённо они вкуснее и главное ароматнее обычных белых шампиньонов
Возвращаясь к зонтикам:
оччень вкусный гриб,
если правильно его приготовить:
пару минут отварить,
и, окунув в кляр, кинуть, как блин,
на сковородку.
На сливочное, блин, масло.
Мішлєн рекомендує!
никакого отваривания он в тряпку превращается(даже после морозилки уже не то
)
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке
не варить!
Кстати тушить со сметанкой нарезам его соломкой, тоже очень вкусно. И полезнее, чем напитанный маслом при жарке.
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять
А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.
никакого отваривания он в тряпку превращается
На сковородку, а перед посолить- поперчить, можно немного хмел-сунели, далее по вкусу или в кляр яйцо и тертый сыр или панировка с чем душа ляжет, просто в муке
не варить!
Еще можно ножки посушить, которые не идут в поджарку из за жесткости, а потом измельчить и в супец добавлять
А если жарить в кляре, они не так впитывают масло, как в панировке.
Садисты.Я только после работы.Голодный,шо волк.
Как вспомнил вкус "зонтиков"аж слюной чуть не захлебнулся.
Садисты.Я только после работы.Голодный,шо волк.
"Не хлебом единым!"(с)
"Не хлебом единым!"(с)
