Пропоную ходити по гриби

Осень ожидается грибная?

  • Да, грибов будет много и разных

    Голосів: 165 58.7%

  • Нет, будет засушливая осень без грибов

    Голосів: 67 23.8%

  • Будут только попята

    Голосів: 28 10.0%

  • Будут всякие грибы, кроме опят

    Голосів: 21 7.5%
  • Кількість людей, що взяли участь в опитувані
    281
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9861

Не сталкивалась с горечью в поддубниках. Может закипячивать сливая воду несколько раз. Если вы продегустировать и горечь не опасная (на горшок не бегали), то потушить с большим количеством моркови. Я так делаю, когда готовлю подгруздки.
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9862

Зачем вообще собирать дубовики....третий сорт...разве что красивые!
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9863
виктор-рыбак сказав(ла):
Зачем вообще собирать дубовики....третий сорт...разве что красивые!
Натисніть, щоб розгорнути...

Не так давно пробовала синяк и мне понравился на вкус, просто 2раза воду поменять при варки и дальше можно просто с лучком поджарить. Кстати, мне тоже горьких 2 кусочка попалось, но то может быть старый гриб попался или сухой.
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9864
поехали лучше поищем что-нибудь качественное...типа осиновика или маслят или лисичек..
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9865
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9866

Я их ем без проблем, но горчинка портит впечатление. Домашние побаиваются. Я с таким столкнулся впервые, хотелось бы понять, от чего эта горечь, как ее избежать. Кулинарной обработкой знакомыми мне способами, т.е. вымачиванием и вывариванием несколько раз она уменьшается, но не уходит. Ножки горчат больше, чем шляпки.
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9867
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9868
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9869
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9870
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9871
Георгий Белый сказав(ла):
Смотри в коричневую мину вступиш
Натисніть, щоб розгорнути...

Нет там ничего. Даже мин! Раньше нужно было раздвигать траву, чтобы убедиться, что грибов нет, сейчас достаточно поднести руку ко лбу, и посмотреть, что грибов нет. Высохла вся трава, ни одного грибка, даже поганок нет.
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9872
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9873
Раньше я считал, что все трубчатые грибы можно смело собирать. И смело собирал... Пока не нарвался на желчный гриб. Тогда я выучил его приметы и стал смело собирать все трубчатые грибы, кроме желчного. Пока не нарвался на боровик укорененный. Тогда я задумался, а сколько еще несъедобных трубчатых грибов есть в наших лесах. И очень удивился, когда почитал литературу. Оказывается их достаточно много. Вот, например,
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
, он же боровик красивый, он же боровик несъедобный. Достаточно похож на дубовика, имхо можно и спутать. Может вам попалось что-то подобное?
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9874

Жаль, что нет фото. У меня был классический дубовик. Мой брат в нескольких десятках метров собирал такие же, то же самое, так же горчат. У меня одно объяснение, от солнца стали горчить, как огурцы. Я их ел, никаких последствий для здоровья не было. Только неприятный вкус, даже я бы сказал какое-то горькое послевкусие.
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9875

Вкладення

  • 20160821_121305.jpg
    79.5 КБ · Перегляди: 1091
  • горький нога темнеет от прикосн не брать.jpg
    43.5 КБ · Перегляди: 1085
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9876
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9877

Ценная информация. Почитала. Отличительно, что трубки жёлтые, а у дубовика красные.
 
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9878
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9879
  • 🟡 18:04 Відбій тривоги в Харківська область.Зверніть увагу, тривога ще триває у:- Куп’янський район- Харківський район- Липецька територіальна громада- Вовчанська територіальна громада#Харківська_область
  • #9880
Совата сказав(ла):
Это и есть болет красивоножковый?
Натисніть, щоб розгорнути...

Maxxximm сказав(ла):
Я не знаю что это за грибы
Натисніть, щоб розгорнути...

Очень похож. Думаю, он.

А вообще я когда-то читал статью про несъедобные болеты и там было сказано что-то типа "опасайтесь трубчатых грибов со светло-серыми шляпками у которых трубчатый слой темнее (или ярче, точно не помню) чем шляпка". К сожалению статью уже найти не могу и вспомнить, как именно там писалось, тоже не могу. Но все известные мне несъедобные болетовые подходят под это описание. У всех серая шляпка сверху и какой-то цветной гименофор (розовый у желчного, желтый у глубокоукореняющегося и красивоножкового, красный у сатанинского).
 
Ви повинні увійти або зареєструватися, щоб відповісти.
Меню
Увійти
Реєстрація