Для начала нужно измерить влажность в доме. После этого можно понять какова точка росы. Если влажность очень высока, то даже очень хорошие окна Вас не спасут. В любом случае окна остаются самым холодным местом в ограждающих конструкциях, если конечно у Вас стена не в пол кирпича. Вентиляция - единственный доступный дешевый метод снижения влажности в помещении. Чем лучше вентиляция, тем ниже влажность в помещении. Чем холоднее воздух тем ниже содержание в нем влаги. При установке пластиковых окон Вы снижаете поступление воздуха с улицы и тем самым уменьшаете приток сухого воздуха. Бороться с конденсатом можно также повышением температуры в помещении, этим вы смещаете точку росы наружу ограждающих конструкций. Это тоже дорого. Осушители, о которых Вы говорили, это не вариант. Выброшенные деньги. Вам следует рассматривать осушители которые включаются в электрическую сеть и в основу которых входит холодильный компрессор. Они реально снижают уровень влажности. В них вода собирается в емкости и Вы ее с определенной периодичностью выливаете. Но это тоже стоит денег. Ну и что касаемо окон. Стеклопакет с возможным бОльшим количеством стекол, дистанция - пластиковая не металлическая. Металл хороший проводник холода. Всякие газы внутри стеклопакета, как мне кажется, больше разговоров чем пользы. Сам профиль окна необходим с бОльшим количеством камер, лучше без металлического армирования, например у Алюпласта есть интересное предложение - ПВХ системы energeto®. Не знаю делают ли их кто нибудь в Харькове. В общем влажность комплексная проблема, возможно, что только заменой ПВХ окон не решится. Будут теплые окна, а влажность останется высокой, она обязательно найдет себе какой нибудь холодный угол или стену.