Я тоже думала, что если масло крошится это плохое масло. Но знакомая девочка проходила на работе семинар на эту тему (фирма реализует молочку) и оказалось, что это зависит от технологии и на качество масла не влияет. Но мне такое масло не нравится, беру эластичное и не менее 83%.
Случайно взяла Богодуховское в пачках, цена подозрительно дешевая была, но оказалось отличное масло, уже год его беру.
да не вопрос! Здесь ключевое -"фирма реализует"
При соблюдении технологии и нормативов как раз слоиться/крошиться оно и не должно)))
Мне когда-то промоутеры рассказали, что плавленый сыр таким и делают (а не твердые сыры плавят)
и при этом про сычужный фермент они не слышали, хотя это также является некоторым показателем для твердого сыра
***************************
Не стоит путать технологию производства и общепопулярные "втирания" про правильность недопродуктов
У некоторых вон и сыворотка из масла течет , другие каким-то образом уверены, что воду(!) в масло вбивают(!), ну они ж потребляют, а значит и знают)))
Так что улыбаемся и продолжаем верить в "эль касэй иммунитас"
...типа того что нам тут bedOn пишет.
а не Вам ли именно конкретика не пришлась по душе?
Вы проявили себя нетерпимой даже к обычным правильным терминам, при этом упорно (или упорото) остаетесь невеждой
Технология- это не научно-популярные знания, это- конкретика в цифрах, терминах, температурных режимах и микробиологии
А фальсификация отслеживается начиная от цельного молока (иначе Вы не получите нужный продукт) и до уже конечного продукта (где легче, потому как все равно съедобно и потребителю можно "навтирать")
Второй год
