Заказали Пирог
«Телятина в пикантном соусе».Повелись на буйные похвалы и чот начинки много.Полный отстой.Начинки действительно много,но она жёсткая,резиновая,совсем недоварена или недотушена.Похоже,повар мясо вначале отварил,а дальше порезал кубиками и тушил в томат-пасте со специями.Режем пирог,а начинка оттуда кусками вываливается,остаётся корка сама по себе.начинка сама по себе.Тесто тонкое,мягкое,не в состоянии удержать куски очень твёрдой начинки.Начинку жевать всем было твёрдо,резиново,долго и неприятно.Как не ешь,а нудную работу приходится делать.А тогда взяли мы те ту начинку,что вывалилась и есть её из-за жёсткости не хотелось и варили в бульоне два часа!Так и за два часа размягчилась малость,и вкус поприятнее сделался.Восприниматься наверно вкус,наконец стал,а то грызть такую хрень было тупо больновато.
На сайте тестов всё на Похлёбкина ссылается,так не позорились бы.Читали бы Похлёбкина,знали бы,что телятина или говядина,что идёт в начинку для русских пирогов делается разварнАя.Она очен ь долго готовится и делается очень мягкой.Тогда уже прекрасно вписывается как начинка в пирог.
А то,что тестов предоставил за 170 гривен с доставкой – издевательство над заказчиками за их же деньги.Набили себе клиентов и испакостились,позволяют себе халтурить.
Тесто в пироге было недурное,но по мне очень,даже чрезмерно сладкое для пирога с мясом.
