Только огород или куры/кролики/утки... есть?
На картошке и др. овощах много не сэкономить, помидоры, огурцы, перец в сезон накупить замариновать, а свежего все равно зимой в селе не достать. Мясо выходит дешевле процентов на 50-30, т.к. вложения на корма. Плюс вложение своего времени, сил и здоровья. Главный плюс - свое проверенное и типа органическое, если колорадских жуков собирать руками))
нету
У сельмаге цены выше на 50 %, чем в Классе
Что в том сельмаге можно купить кроме хлеба, соли и спичек? Все равно за основным набором на неделю обычно в город ездят, молочку и яйца у местных бабушек берут.
Селёдку!
Рыбу давно солю сама, особенно лосось хорошо выходит
Рецепт в студию!Рыбу давно солю сама, особенно лосось хорошо выходит
Та у меня их куча, каждый раз сыплю что-то новое по вдохновению или в инсте что-то интересное появляется. Из базовых ингредиентов - это соотношение соли и сахара 4:3 и лосося долго в соли не держать иначе сильно жесткий будет, не больше 8-10 часов. Потом смыть маринад, высушить, намазать растительным маслом, можно сразу нарезать слайсами, переложить приправами и в холодильник. Селедка, скумбрия аналогично, можно просто сухим маринадом натереть, можно жидкий приготовить и залить. Их мариную часов 12 тут соль/сахар может быть и 2:1, специи на свой вкус, мне нравится к основным добавлять горчицу не молотую. Потом отмыть от маринада, высушить, намазать маслом раст., сложить в баночку, переложив кольцами репчатого лука и сверху посыпав зеленым😋Рецепт в студию!
Я горбушу присмотрел, хочу засолить
У нас чтобы в район выбраться надо попасть на социальный автобус, который раз в неделю ездит. И билеты на него выдают только на сидячие места. И районный центр, бывший уже, в 27 км от села. Молочка у нас своя, а куры сейчас мало несутся и приходится яйца покупать. Капуста и лук тоже покупные. Гречка в сельмаге так вообще под заказ по двойной цене
Помню у бабушкиной сестры всегда стояли в кладовке мешки муки, сахара, гречки, макарон. Личного транспорта не было, тоже село от райцентра в 30 км, но с соседями как-то кооперировались чтоб на год в райцентре закупить и доставить.
Иногда Газелька ездит и привозит мешки муки, сахара, соли, подсолнечного масла, уксуса и макароны. Цены ниже, чем в сельмаге, но выше, чем в городе. А в селе, в основном, пенсы живут
Я лосося и форель засаливаю 1 ст ложка соли на кг + 0,5 сахара. Перец по вкусу, все это дело на 2 суток заливаю водой. Есть начинаю через часРецепт в студию!
Я горбушу присмотрел, хочу засолить
Не стримуй себе - можеш проста посолити і починати їсти одразу. Нащо ту годину чекати...
Я когда рыбу разделываю, один ломоть так и готовлю
Тю, рыбаки часто с пойнамой рыбки филе вырезал, посолил и в рот.
Ти ж в курсі, що личинки 0 не в кішечнику, а в м'язах риби між волокон ховаються?Тю, рыбаки часто с пойнамой рыбки филе вырезал, посолил и в рот.
P.S. На Печенежском вдхр нужно еще глиста выкинуть. А так норм
УгуТи ж в курсі, що личинки 0 не в кішечнику, а в м'язах риби між волокон ховаються?
