Переезд в деревню(тема о селе)

[ozonator]

так и живу на даче с родителями,работы почти нету,вот после сезона я оценил возможности того,что выросло на земле,сейчас бешеные цены ,а я свое ем и не трачу те крохи денег.

 

[Kraas]

так и живу на даче с родителями,работы почти нету,вот после сезона я оценил возможности того,что выросло на земле,сейчас бешеные цены ,а я свое ем и не трачу те крохи денег.

Только огород или куры/кролики/утки... есть?

 

[Strange driB]

так и живу на даче с родителями,работы почти нету,вот после сезона я оценил возможности того,что выросло на земле,сейчас бешеные цены ,а я свое ем и не трачу те крохи денег.

На картошке и др. овощах много не сэкономить, помидоры, огурцы, перец в сезон накупить замариновать, а свежего все равно зимой в селе не достать. Мясо выходит дешевле процентов на 50-30, т.к. вложения на корма. Плюс вложение своего времени, сил и здоровья. Главный плюс - свое проверенное и типа органическое, если колорадских жуков собирать руками))
Но в селе расход денег заметно меньше, потому что ходить некуда и тратить особо негде.

 

[ozonator]

Только огород или куры/кролики/утки... есть?

нету

 

[Qanzaz]

Но в селе расход денег заметно меньше, потому что ходить некуда и тратить особо негде.

У сельмаге цены выше на 50 %, чем в Классе

 

[Strange driB]

У сельмаге цены выше на 50 %, чем в Классе

Что в том сельмаге можно купить кроме хлеба, соли и спичек? Все равно за основным набором на неделю обычно в город ездят, молочку и яйца у местных бабушек берут.

 

[Kraas]

Что в том сельмаге можно купить кроме хлеба, соли и спичек?

Селёдку!

 

[Strange driB]

Селёдку!

Рыбу давно солю сама, особенно лосось хорошо выходит

 

[Kraas]

Рыбу давно солю сама, особенно лосось хорошо выходит

Рецепт в студию!
Я горбушу присмотрел, хочу засолить

 

[Strange driB]

Рецепт в студию!
Я горбушу присмотрел, хочу засолить

Та у меня их куча, каждый раз сыплю что-то новое по вдохновению или в инсте что-то интересное появляется. Из базовых ингредиентов - это соотношение соли и сахара 4:3 и лосося долго в соли не держать иначе сильно жесткий будет, не больше 8-10 часов. Потом смыть маринад, высушить, намазать растительным маслом, можно сразу нарезать слайсами, переложить приправами и в холодильник. Селедка, скумбрия аналогично, можно просто сухим маринадом натереть, можно жидкий приготовить и залить. Их мариную часов 12 тут соль/сахар может быть и 2:1, специи на свой вкус, мне нравится к основным добавлять горчицу не молотую. Потом отмыть от маринада, высушить, намазать маслом раст., сложить в баночку, переложив кольцами репчатого лука и сверху посыпав зеленым😋

 

[Qanzaz]

Что в том сельмаге можно купить кроме хлеба, соли и спичек? Все равно за основным набором на неделю обычно в город ездят, молочку и яйца у местных бабушек берут.

У нас чтобы в район выбраться надо попасть на социальный автобус, который раз в неделю ездит. И билеты на него выдают только на сидячие места. И районный центр, бывший уже, в 27 км от села. Молочка у нас своя, а куры сейчас мало несутся и приходится яйца покупать. Капуста и лук тоже покупные. Гречка в сельмаге так вообще под заказ по двойной цене

 

[p46serge]

...у нашому селі все у магазинах є,і по містським цінам

 

[Strange driB]

У нас чтобы в район выбраться надо попасть на социальный автобус, который раз в неделю ездит. И билеты на него выдают только на сидячие места. И районный центр, бывший уже, в 27 км от села. Молочка у нас своя, а куры сейчас мало несутся и приходится яйца покупать. Капуста и лук тоже покупные. Гречка в сельмаге так вообще под заказ по двойной цене

Помню у бабушкиной сестры всегда стояли в кладовке мешки муки, сахара, гречки, макарон. Личного транспорта не было, тоже село от райцентра в 30 км, но с соседями как-то кооперировались чтоб на год в райцентре закупить и доставить.

 

[Qanzaz]

Помню у бабушкиной сестры всегда стояли в кладовке мешки муки, сахара, гречки, макарон. Личного транспорта не было, тоже село от райцентра в 30 км, но с соседями как-то кооперировались чтоб на год в райцентре закупить и доставить.

Иногда Газелька ездит и привозит мешки муки, сахара, соли, подсолнечного масла, уксуса и макароны. Цены ниже, чем в сельмаге, но выше, чем в городе. А в селе, в основном, пенсы живут

 

[vaycartana]

Рецепт в студию!
Я горбушу присмотрел, хочу засолить

Я лосося и форель засаливаю 1 ст ложка соли на кг + 0,5 сахара. Перец по вкусу, все это дело на 2 суток заливаю водой. Есть начинаю через час

 

[Гість 3253]

Я лосося и форель засаливаю 1 ст ложка соли на кг + 0,5 сахара. Перец по вкусу, все это дело на 2 суток заливаю водой. Есть начинаю через час

Не стримуй себе - можеш проста посолити і починати їсти одразу. Нащо ту годину чекати...

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[vaycartana]

Не стримуй себе - можеш проста посолити і починати їсти одразу. Нащо ту годину чекати...

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Я когда рыбу разделываю, один ломоть так и готовлю

 

[Kraas]

Не стримуй себе - можеш проста посолити і починати їсти одразу. Нащо ту годину чекати...

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Тю, рыбаки часто с пойнамой рыбки филе вырезал, посолил и в рот.
P.S. На Печенежском вдхр нужно еще глиста выкинуть. А так норм

 

[Гість 3253]

Тю, рыбаки часто с пойнамой рыбки филе вырезал, посолил и в рот.
P.S. На Печенежском вдхр нужно еще глиста выкинуть. А так норм

Ти ж в курсі, що личинки 0 не в кішечнику, а в м'язах риби між волокон ховаються?

 

[Kraas]

Ти ж в курсі, що личинки 0 не в кішечнику, а в м'язах риби між волокон ховаються?

Угу