Anna_D
Привіт!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 19.01.2009
Повідом.: 17
Реєстрація: 19.01.2009
Повідом.: 17
Овощи и фрукты "Арктика" - кишечная инфекция
Я уже написала такое же сообщение в одном из топиков, теперь хочу на всеобщее обозрение вынести.
Мне рассказывал знакомый из СЭС, как проводятся санитарные проверки на заводе, который производит замороженные овощи и фрукты, - "Арктика". Приезжает проверка на предприятие. Контролер берет ватную палочку, которой должен повазюкать по ленте-конвейеру на предмет наличия каких-либо вредных бактерий на поверхности. Эту поверхность он для начала ПРОТИРАЕТ СПИРТОМ, а потом берет мазок. Анализ чистенький получается - загляденье! После этой процедуры вместе с начальником предприятия отправляются в соседнюю комнату - там "поляна" уже накрыта. А когда мой знакомый (новенький был) попытался все сделать по-честному, его по прокуратурам затаскали. Семья его чуть не поседела, пока отмахался от всех судов...
Но все же ему удалось выявить кишечную инфекцию на поверхности этой магнитной ленты, по которой "едут" насыпанные горкой овощи и фрукты. Овощи кушать не так опасно, как фрукты, - они проходят термическую обработку, инфекция по идее должна гибнуть. А вот фрукты, если не обрабатывать при высокой температуре могут и "заразить" (варить их надо, что ли?)
Что касается других предприятий пищевой промышленности, там ситуация аналогичная(((
Я уже написала такое же сообщение в одном из топиков, теперь хочу на всеобщее обозрение вынести.
Мне рассказывал знакомый из СЭС, как проводятся санитарные проверки на заводе, который производит замороженные овощи и фрукты, - "Арктика". Приезжает проверка на предприятие. Контролер берет ватную палочку, которой должен повазюкать по ленте-конвейеру на предмет наличия каких-либо вредных бактерий на поверхности. Эту поверхность он для начала ПРОТИРАЕТ СПИРТОМ, а потом берет мазок. Анализ чистенький получается - загляденье! После этой процедуры вместе с начальником предприятия отправляются в соседнюю комнату - там "поляна" уже накрыта. А когда мой знакомый (новенький был) попытался все сделать по-честному, его по прокуратурам затаскали. Семья его чуть не поседела, пока отмахался от всех судов...
Но все же ему удалось выявить кишечную инфекцию на поверхности этой магнитной ленты, по которой "едут" насыпанные горкой овощи и фрукты. Овощи кушать не так опасно, как фрукты, - они проходят термическую обработку, инфекция по идее должна гибнуть. А вот фрукты, если не обрабатывать при высокой температуре могут и "заразить" (варить их надо, что ли?)
Что касается других предприятий пищевой промышленности, там ситуация аналогичная(((