Оливье или шуба?

[Qanzaz]

Растительная пища

 

[Mason]

Растительная пища

Ну в обеих салатах, в классическом толковании, есть продукты животного происхождения, хотя мы в семье очень часто готовим оливье без мясных ингредиентов

 

[glimpce]

Кто побеждает на новогоднем столе? У меня будет и то и другое, т.к. я люблю оливье, а жена шубу А у вас?

Оливье уже несколько лет не ем, просто не могу на него смотреть, селедка под шубой, будничное блюдо в закусочной около работы, так что на НГ планирую приготовить что-нибудь новенькое и оригинальное. Нравится салат с курицей и ананасами или с печенью трески, из морепродуктов тоже бомба

 

[Dara]

Рыба, спагетти, вино, торт и кофе! И много конфет.
Ненавижу оливье.

 

[Mason]

Рыба, спагетти, вино, торт и кофе! И много конфет.
Ненавижу оливье.

Вот это набор, уважаю

 

[Reddy]

Оливье уже несколько лет не ем, просто не могу на него смотреть, селедка под шубой, будничное блюдо в закусочной около работы, так что на НГ планирую приготовить что-нибудь новенькое и оригинальное. Нравится салат с курицей и ананасами или с печенью трески, из морепродуктов тоже бомба

Общепитовская селедка под шубой - бе.
Один майонез чего стоит!? Дешевый, скользкий, вонючий. И все слои перемазаны, - жирная и вредная дрянь. Понятно, почему многие и не любят это блюдо.

 

[Mason]

Конечно, то ли дело домашний майонез

 

[glimpce]

Общепитовская селедка под шубой - бе.
Один майонез чего стоит!? Дешевый, скользкий, вонючий. И все слои перемазаны, - жирная и вредная дрянь. Понятно, почему многие и не любят это блюдо.

Может мне с закусочной повезло, но селедка под шубой там супер, майонеза не много, и он не жирный, поэтому и беру. И все равно, как бы вкусно ее дома не приготовили, уже приелась.

Вот, кстати, неплохой салатик к Новому Году:

Для приготовления салата «Тигр» нам понадобится:

Копченая курица (вместо колбасы) – 250г
Яйца – 2 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Шампиньоны – 200г
Морковь (желательно, по-корейски) – 300г
Орехи, маслины, зелёный лук
Майонез

Обжариваем на сковороде шампиньоны, добавляем к ним сливочное масло, солим и перчим.
Отвариваем и очищаем яйца. Оставляем из них украшение («глаза» салата тигр) – 2 кружка белка. Всё остальное перетираем с помощью терки. Огурчики мелко нарезаем.
Если морковь по-корейски не нашлась, то отвариваем обычную и трём её на тёрке.
Далее будем выкладывать салат тигр слоями в следующей последовательности:

Копченая курочка, предварительно измельченная
Промазываем сверху майонезом
Шампиньоны
Промазываем майонезом
Мелко нарезанные огурчики
Майонез
Натёртые яйца и майонез
Морковь (натёртая или по-корейски)

5. Украшаем наш салат тигр так:

Глазки тигра – выкладываем из оставленных кружочков яиц и маслин.

Щечки тигра – измельченные орешки

Полоски, уши, ресницы и нос – делаем из маслин

Усики тигра – порезанный вдоль зелёный лук, который мы брали для украшения

Язык тигра делаем из кусочка курицы.

 

[Mason]

Не тяжеловато ли?

 

[лЁля]

Ну в обеих салатах, в классическом толковании, есть продукты животного происхождения, хотя мы в семье очень часто готовим оливье без мясных ингредиентов

Бедный Оливье в могиле все время переворачивается - какие только салаты его именем не называют То что обычные домохозяйки величают салаты с вареной колбасой или вообще без мясного "Оливье" - еще ничего, но когда в ресторане покупаешь за 30-40грн "Оливье", а тебе приносят нечто только по виду на него похожее, то тут уж прощения нет! Я раньше всегда отказывалась от заказа и заменяла на другой салат (причем, приходилось оччень настаивать), а сейчас вообще его просто не заказываю - его у нас не делают. Потому и не любят его многие.

На праздники я люблю что-то новенькое и никогда не повторяюсь. Скукота - куда в гости не пойдешь - сразу можно заранее знать что там будет (псевдооливье, селедка под шубой, нечто из жутких "крабовых" палочек, венегрет).

Сельдь под шубой и оливье люблю. Но сельдь ем только в гостях - дома с ней неохота возиться - она пахнет

 

[glimpce]

Не тяжеловато ли?

Так это ж не на одну порцию, а минимум на 6 )) Тяжелой еды нет, если знать свою меру. И вегетарианцев у нас в компании нет.

 

[Баваль]

Когда начинаем заварачить шубу в оливэ?

 

[Баваль]

уже свинячье пойло

Я имела ввиду-начать готовить! типо праздничные блюда!

 

[elenkaakimova]

а мы готовим оливьешку и шубу скорее по-традиции, ну и много других вкусностей

 

[Foreverv]

Кто побеждает на новогоднем столе? У меня будет и то и другое, т.к. я люблю оливье, а жена шубу А у вас?

Хехе, у нас наоборот, я люблю шубу а жена оливье

p.s и то и другое :>

 

[FORZi]

Оливье конечно обожаю, но хорошо приготовленная шуба тоже класс))

 

[C.O.]

Кто побеждает на новогоднем столе? У меня будет и то и другое, т.к. я люблю оливье, а жена шубу А у вас?

желание "поесть на праздник"?

 

[Reddy]

сделайте домашний майонез .
и будет он не вонючий .
и всетаки (по опросу) , народ у нас предпочитает классику жанра .

Я готовлю только с домашним майонезом.

Скукота - куда в гости не пойдешь - сразу можно заранее знать что там будет (псевдооливье, селедка под шубой, нечто из жутких "крабовых" палочек, венегрет).

Оливье и шубу готовлю традиционно. Винегрет не готовлю даже вне праздника, не люблю.
А остальные блюда - стараюсь не повторяться от праздника к празднику.

Ну люблю я готовить.

 

[kIuGzOiRk]

От шубы потом утром срется легче - и это правильно.

 

[Marii]

От шубы потом утром срется легче - и это правильно.

тут где то тема была про эклеры...
так что шуба не катит