Во первых, надо посмотреть на место расположение производителя. Если он находится в теплых странах, то наверное не стоит рассчитывать, что они думают об отрицательных температурах. Есть масса стран производящих отличную обувь, но видящие снег раз в пятилетку.
Во вторых, надо смотреть назначение обуви. Если это снежная обувь, то пожалуй стоит рассчитывать на то, что возможно они знают что такое замерзшая вода. Или наоборот. Обувка для гор и треккинга не предполагает хождение по сугробам.
В третьих, надо смотреть на материал из которого сделана обувь. Если подошва синтетическая, то можете быть уверены, что она отлично будет цепляться за тёплый асфальт и так же отлично скользить, задубевшая, на льду. Надо искать обувь с мягкой резиновой подошвой. Она отлично будет цепляться за камни и лед, но очень быстро изнашиваться. К сожалению нет универсальных рецептов. Как правило компромисс ухудшает все потребительские качества.
Мой совет. Покупайте обувь отдельно для зимы и отдельно для лета. Не торопитесь с покупкой. Проконсультируйтесь у нескольких продавцов и опытных туристов. Взвесьте все за и против и примите решение.