Ну это называется просто - сухое молоко, бывает просто, бывает обезжиренное.
Но блин исходным сырьем там молоко. Это раз.
Бодяжить из него жидкое молоко для фасовки в пакеты - нет никакого экономического смысла, это два.
Три - у нас довольно много на данный момент производства молока на фермах и фермерских хозяйствах, не буду оперировать цифрами - не имею, но вполне достаточно что бы не было дефицита молока.
Четыре - молоко собранное у населения - помои.
Пять, крупные производители, как тот же яготин про который зашла речь - работают в основном с такими поставщиками.
Шесть, молоко есть разное в продаже, есть нормальное - Яготин, Селянское. Есть масса мелких производителей пятисуточного молока с нормальным качеством. Потому и отличается по вкусу.
Но в тоже время есть масса дерьма.
Нарваться на него в упаковке Тетрапака сложно, в обычной пленке - запросто.
И самое главное - молоко из под коровы, во первых не гомогенизированное, во вторых сырое, не прошедшее пастеризацию или супер пастеризацию.
