Не едим магазинное

[asimor]

С.Т.В. Закваску покупала когда-то очень давно у распространителей этого продукта. Сейчас уже не помню даже как называется, но думаю, что еще есть народ, который может продать такой продукт. Если вспомню, напишу обязательно. Тут на страничках где-то девочка предлагала продать тоже что-то подобное. И даже ссылку дала на свою темку, но модераторы ее убрали. Видимо посчитали ее коммерческой. Напишите ей в личку. Думаю, что она не откажется от консультации, и, наверняка и продать сможет.
Вот ее пост. https://www.kharkovforum.com/showpost.php?p=15699646&postcount=130
Сейчас исключительно пользуюсь "Активией" может быть потому что просто нравится вскус этого продукта. И я очень рада, что вам тоже понравилось и что добавки вы делаете сами, это же просто здорово!!!

Sugar-candy надо же!!! а я именно молочный люблю... тогда буду брать с целыми орехами чтоб в шоколадке меньше шоколада чем орехов было

 

[Sugar-candy]

Sugar-candy надо же!!! а я именно молочный люблю... тогда буду брать с целыми орехами чтоб в шоколадке меньше шоколада чем орехов было

Хорошее решение проблемы.
Я тоже больше молочный люблю.Хотя я вообще сладкоежка.Но так подумала,что черный он хоть не такой вкусный,но он и не такой вредный и калорийный.А вот молочный если постоянно кушать,то можно болячки заработать и попа в дверь пролазить не будет.

 

[Великий Нехочуха]

Ota Великий Нехочуха вах!!! Спасибо за рецептик!! Надо испробовать. Только сала не буду класть... не лю его. Да и в сосисках вроде бы не видать чтоб сало было, как-то непривычно. А так все вроде очень просто и понятно. А соотношение продуктов не подскажете чтоб чего не натворить с продуктами.

Сало нужно для ощущения пластичности в сосисках. Его нужно совсем чуть-чуть. Иначе сосиски будут казаться не сочными.
Что касается пропорций, то это как в любой фарш лучше брать 2 части нежирной свинины, 1 часть говядины и четверть части сала. Крахмала приблизительно на полкилограмма фарша 2 столовые ложки и 1большое или 2 маленьких яйца.
Вообще я не переживаю по-поводу пропорций. Всегда делаю на глаз. Все равно получается вкусно. Главное хорошо сосиску замотать в пленку, что-бы сок не вытек, но и вода не попала при варке. Я заматываю в рулончик, а потом связываю концы узлом. И в морозизку.

 

[KatarinaPirs]

Всегда приятнее есть то что сам сделал, не потому что так дешевле, а потому, что ты видишь из чего оно сделано, а купи в магазине, так там в вафлях ПВА, ну все тоже не приготовишь, но по мере возможности нужно стараться и нечего параноидального в этом нет))

 

[Irka]

Недавно покупала магазинную сметану, впервые посмотрела не на проценты, а на состав. Молоко коровьяче,....желатин!?

ну да. И давно уже.
Еще крахмал.

 

[asimor]

Ужас... а еще недавно появились такие баночки со сметанкой и уж ни о каком составе нет речи. Там просто написано "Сметана домашня" , а где гарантии? И что там в той баночке? Все никак не рискну купить на пробу, вкусовым рецепторам я все же доверяю... но цена... недешевая, прям как у домашней сметаны!

 

[Sewsvit]

Насмотрелась по СТБ передач о том, что едим.

asimor, лучше такие передачи не смотреть, чтобы не расстраиваться зря Очень трудно питаться абсолютно здоровой пищей, если Вы живете в городе, а не где нибудь в деревне за 100 км от города, где свой сад, огород и домашнее хозяйство. Лучше не заморачиваться на таких передачах. Ну да согласна, все что мы едим - вредно. Ну проживете Вы не 87, а 82 года, к примеру. Ну зачем эти 5 лет лишних на старости лет?

 

[asimor]

Sewsvit практически со всеми аргументами согласна, но вот по поводу 5 лишних лет в старости... не согласна. Понимаете, когда вы доживете до этой самой старости, вы будете не другим человеком, а тем же самым, что и сейчас, вам же сейчас не кажется, что лишние 5 лет это мелочи жизни? Я сама еще не старенькая, но догадываюсь, что и в старости жить хочется, а особенно если сохранилось какое-то здоровье и жажда деятельности. Сколько людей сохраняют ясность ума и в старости, ведут активный образ жизни, радуются внукам, путешествуют, даже занимаются наукой. Нет, нельзя так утверждать. Единственно ваше утверждение верно только в том случае, если человек уже болен и просто влачит жалкое существование. Так это иногда случается и в более молодом возрасте, к сожалению.

 

[Sewsvit]

ну да, но просто, понимаете, на нашу жизнь очень много негативных факторов оказывает свое влияние, и экология, стрессы, депрессии и т.д. и т.п. тут если во все вникнуть, то спорить очень много можно, очень трудно вести абсолютно здоровый образ жизни Порой кажется, что лучше во все это не вникать. Просто жить и радоваться жизнью, наслаждаться каждым ее днем Опять же это я так думаю а там кто его знает, как оно лучше.

 

[RUMI]

!!!

А тему-то удалили!

По поводу "Активии" это я ее хвалила. К фирме-изготовителю не имею никакого отношения, я такой же потребитель как и вы. Просто проверено многократно. А то, что там в коробочке крахмал... ну, так я ж не именно сам йогурт кушаю из магазина, а использую как стартовый "заряд" бактерий для приготовления своего йогурта. А потом уже из своего беру "заряд" для следующего и т.д. Думаете, там что-то остается от того злополучного крахмала? Врядли. По поводу изготовления йогурта из некипяченого молока, я бы поостереглась. Особенно если это молоко взято у бабушек. Опять же это личное дело каждого чем кормить семью Да и из бочек как продают обязательно пишут чтоб кипятили.

Wildsnake на здоровье!

Это откуда там заряд бактерий появился....Вроде все взрослые люди...

 

[Shantal]

ну да, но просто, понимаете, на нашу жизнь очень много негативных факторов оказывает свое влияние, и экология, стрессы, депрессии и т.д. и т.п. тут если во все вникнуть, то спорить очень много можно, очень трудно вести абсолютно здоровый образ жизни Порой кажется, что лучше во все это не вникать. Просто жить и радоваться жизнью, наслаждаться каждым ее днем Опять же это я так думаю а там кто его знает, как оно лучше.

В Вашем предложении не вижу логичной последовательности - если городская жизнь и без того червивит наши организмы своими "радостями" в виде плохой экологии, стрессов и т.д. и т.п. (Ваша с), так тем более нужно помогать своему организму выдерживать все эти тяготы городского существования и стараться вести здоровый образ жизни. Да, абсолют (в любой сфере) труднодостижим, но это не повод не стремиться к нему и не делать вообще ничего, не прилагать даже минимальных усилий на пути к улучшению качества своей жизни.
Чаще всего, философия "не заморачиваться" имеет простое объяснение - человеческая лень. Подобное равнодушное отношение к себе, любимому, мне не близка и не понятна.

 

[Анрелла]

Работаю в сети продуктовых магазинов. Еду из магазинов есть не желательно.Говорю так, потому, что знаю технологии производства наших продуктов питания.
Для своей семьи все, что возможно, делаю сама, начиная от шоколада и заканчивая колбасой)Покупаю у молочницы домашние продукты. Птицу, рыбу,мясо, покупаю в селах, или в частных хозяйствах.Овощи выращиваем сами)
Уже на протяжении нескольких лет.
Не хочу хвастаться, но результат прекрасный)Никто не болеет, не страдает никакими дисфункциями организма, кожа шелковая, волосы, ногти, ресницы...само собой.
Нельзя лениться в отношении здоровья))

 

[Великий Нехочуха]

Сделала конфеты на НГ. Это просто супер! Вишня в шоколаде и апельсиновые корки- цукаты в шоколаде. Действительно очень вкусно.

 

[sla]

Давно я сюда не заходила

Ну проживете Вы не 87, а 82 года, к примеру. Ну зачем эти 5 лет лишних на старости лет?

В старости люди другими становятся? Затем-же, зачем и в молодости, лишних лет не бывает А еще немаловажно, с каким здоровьем ты подойдешь к этим самым 82 годам

Уже давно не едим магазинный майонез, но на этот НГ сделала из перепелиных яиц. Для меня это было открытием, майонез получился - бомба!

А значок "БЕЗ ГМО" - это просто омазка для истериков

Очень мило, людей, которые хотят знать, что едят, записывать в истерики. Тогда вторую половину назовем пофигистами

кстати на вашей "активия". кто там ее так сильно хвалит
в составе написано "модифицированный крахмал" и при этом написано "Без ГМО"

Модифицированный - еще не значит генно-модифицированный

Хочу сказать по поводу йогурта. Делаю постоянно, йогуртницу сдала обратно в магазин, оказалось гораздо удобнее делать в обыкновенном термосе. Как закваску очень нравится использовать Закваску фирмы Злагода, продается в поллитровых и литровых бутылках в супермаркетах. Очень вкусно получается! А еще сейчас в аптеках появились закваски, не обязательно покупать у распространителей. Есть даже закваска для творога, творог делаю именно из нее

 

[Sewsvit]

Чаще всего, философия "не заморачиваться" имеет простое объяснение - человеческая лень. Подобное равнодушное отношение к себе, любимому, мне не близка и не понятна.

Просто понимаете, когда смотришь, к примеру, передачу "Новий Погляд" - и то есть нельзя, и то вредно и то плохо и т.д. Просто, если все это близко к сердцу принимать, то сразу становится плохо. Просто их послушаешь, так вообще есть ничего нельзя. Хорошо, давайте так поставим вопрос, а что в магазинах можно покупать и есть? Или все магазинное вообще есть нельзя? На мой взгляд, главное чтобы продукты были не просроченные. Хотя опять же срок годности может перебиваться, перепечатываться. Поэтому нет гарантии, что продукт 100% свежести. Нужно, наверное, просто больше стараться есть натуральные продукты. Покупать у бабушек те, что на базаре. Из магазинного, лично я никогда не покупаю и не употребляю - чипсы, соки и молочные продукты, напитки за исключением воды. Но все равно, хочу сказать, что всего не учтешь.

 

[asimor]

Sewsvit +100
Конечно не учтешь! И вы все правильно делаете. Однако ходить в магазины мы не перестанем. И покупать будем стараться безвредное. Таким образом все же меньше попадет вредностей всяких. Согласитесь если покупать не глядя, то вообще травонуться можно легко и просто.

 

[Sewsvit]

Sewsvit +100
Конечно не учтешь! И вы все правильно делаете. Однако ходить в магазины мы не перестанем. И покупать будем стараться безвредное. Таким образом все же меньше попадет вредностей всяких. Согласитесь если покупать не глядя, то вообще травонуться можно легко и просто.

Да, полностью согласна, asimor, с Вами Риск можно только минимизировать имея определенные знания, но полностью предохраниться все равно - нереально.

 

[Sewsvit]

Да, пельмени домашние намного вкуснее магазинных Сколько раз я пробовала магазинные пельмени, столько раз в этом убеждалась

 

[asimor]

Буницын Здорово! А мы иногда раз или два в год заказываем пиццу в "Белла Пицца", они если сразу готовят, а не подогревают, то умеют это делать очень вкусно! Вот бы такую научитьься самой готовить. Я как-то там сидела и наблюдала за процессом приготовления моей пиццы, посмотреть интересно было, но ведь лепешки у них уже готовые. Спрашивать было неловко. А вы какую лепешку делаете тонюсенькую? Если несложно, расскажите пожалуйста.

Sewsvit мы эту тему обчно ситаем вместе с мужем... по поводу вашего поста о пельменях... ну очень долго смеялись по поводу верно подмеченного вами вот ведь точно то как! Так вот глянешь в холодильнике магазинном, такие съедобные, а как сваришь... такая гадость, извините... и из чего так можно приготовить пельмени чтоб испортить аппетит ... с носками чтоли...

Я так поглядываю на вареники. Иногда хочется вареничка, а как вспомню какие бывают пельмешки из магазина, так сразу желание пропадает. Уж лучше потом когда-то сама сделаю

 

[Sewsvit]

Да, магазинные пельмени - это отдельная тема Мы с мужем тоже их столько перепробовали. Почти все фирмы пробовали. Пробовали и на развес брать. Все время пытались найти нормальные магазинные пельмени. В итоге пришли к выводу, что - это невозможно Вкусные пельмени нам ни разу не попадались. И чем дешевле брали пельмени, тем всегда - хуже они были. Вобщем, магазинные пельмени - брать не стоит, никогда и не при каких обстоятельствах!