lionmaximus, вы шутите? Про живую воду и кипячение - это желающим для производства пива использовать "живую" воду))))))))!!!! А о подготовке воды к пивоварению я знаю не по наслышке- сама разрабатывала, внедряла и вела контроль качества на производствах, где работала. Методов множество, стоимость различна и подбирать необходимо под "проблемы" в воде, и правильно, что это должен сделать пивовар(технолог), поэтому и написала, что первым делом нужен опытный специалист! Который со всем этим сталкивался и знает, что ему нужно делать, чтобы получить вот то качество, которого все хотят. А-то развелось сейчас "пивоваров")))))))))))).
