Мультиварки: выбор, вопросы, рецепты!

[Alisa_t*]

креветочный соус обязательно попробую
Думаю, оценят все

наверное в суп меньше лапши кладется, у меня воды чистой и не осталось совсем, это было сплошное белое месиво.

я как-то варила суп с макаронами, в этот же день вроде был супом, а на следующий день загустел, что стал ближе кмакаронам с овощами и мясом

у меня крышка не открывается, пока давление не опустится до нормы

у меня крышка не открывается, пока бОльшая часть давления не стравится. Но и той оставшейся капли хватило, чтоб облить кипятком все вокруг

а кто мне расскажет принцип работы разных режимов?

ни супа, ни овощей

так они и отличаются разной температурой. И что-то мне кажется, что каши, овощи и др. куча возможных программ не нужны. В СКВ еще в разных программах давление может быть, а моет и не быть.

Идеально было бы сделать как в СВЧ, возможность установки температуры, давления, времени.

Суп я бы ставила на варке. Овощи... смотря что делать с овощами. Та же варка или пар подойдут.

В принципе, из способов обработки пищи существуют варка, обжаривание, выпечка, тушение. Больше ничего и не надо.

 

[Жменька]

креветочный соус обязательно попробую

попробуйте, с пастой шикарно. А еще вместо креветок делаю соус грибной, грибы(шампиньоны) с луком поджарить, травки-муравки и сливки. тоже минут 10 надо на все.

А креветки жареные с перцем очень вкусно с листьями салата и манго (чтоб долька манго, и сверху креветка-две) и заправить: мелко рубленый чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус и настояться пол часа в холодильнике.

чтоб облить кипятком все вокруг

зараза такая.

Больше ничего и не надо.

угу, но кто бы мог подумать, что чтобы испечь бисквит надо включить программу суп?)))

 

[-Mario-]

наверное в суп меньше лапши кладется, у меня воды чистой и не осталось совсем, это было сплошное белое месиво.

для долгого томления макароны надо брать как можно более твердые. наша макфа более-менее хорошо варится в обычной кипящей воде, за 5 минут, но потом раскисает нафиг. итальянские, турецкие, даже недорогие, гораздо более живучи - я однажды забыл кастрюлю на плите на 20 минут - все в порядке

так они и отличаются разной температурой. И что-то мне кажется, что каши, овощи и др. куча возможных программ не нужны. В СКВ еще в разных программах давление может быть, а моет и не быть.

Идеально было бы сделать как в СВЧ, возможность установки температуры, давления, времени.

Суп я бы ставила на варке. Овощи... смотря что делать с овощами. Та же варка или пар подойдут.

В принципе, из способов обработки пищи существуют варка, обжаривание, выпечка, тушение. Больше ничего и не надо.

я понял - запутать нас пытаются производители

 

[Жменька]

как можно более

я выбираю тальятелли без мусора(отломленные кусочки) из твоердых сортов пшеницы. Продолжительность варки 10 минут, как еще проверить "твердость"?

запутать нас пытаются производители

довести до белого каления

 

[Alisa_t*]

угу, но кто бы мог подумать, что чтобы испечь бисквит надо включить программу суп?))

я встречала, что бисквиты еще пекут на программе рис))

я понял - запутать нас пытаются производители

скорей выпендриться количеством программ один перед другим)) А по сути хватило бы и минимума, главное чтоб время можно было выставить.

 

[-Mario-]

я выбираю тальятелли без мусора(отломленные кусочки) из твоердых сортов пшеницы. Продолжительность варки 10 минут, как еще проверить "твердость"?

попробовать приготовить в мультиварке

скорей выпендриться количеством программ один перед другим)) А по сути хватило бы и минимума, главное чтоб время можно было выставить.

ну да, у обычной советской газовой печки всего одна крутилка, и все были счастливы

 

[Жменька]

и все были счастливы

но представить себе не могли, что можно сварить плов за 13 минут!

Ну, хвастайся, ты уже чего-нибудь испортил?

 

[-Mario-]

но представить себе не могли, что можно сварить плов за 13 минут!

Ну, хвастайся, ты уже чего-нибудь испортил?

это не плов, а рисовая каша

нет, оставил эксперименты на выходные, если будет время

 

[Жменька]

это не плов, а рисовая каша

плов

нет, оставил эксперименты на выходные, если будет время

Пнятно, ну тогда вдохновения тебе на эксперименты!

 

[-Mario-]

плов

почитай Сталика

 

[Жменька]

почитай Сталика

Конкретней

 

[-Mario-]

Конкретней

конкретней лучше просто читать у него все подряд

 

[Жменька]

конкретней лучше просто читать у него все подряд

я натыкалась на его передачи и читать я его не смогу. пару лет назад кажется в какой-то квартирно-вопросной передаче были вставки про кухню его. То что он готовил не вызывало у меня пищевого интереса, возможно не очень, как ведущий. Джейми Оливер мне больше нравится Так что там за рацуха была? В кратце.

 

[-Mario-]

я натыкалась на его передачи и читать я его не смогу. пару лет назад кажется в какой-то квартирно-вопросной передаче были вставки про кухню его. То что он готовил не вызывало у меня пищевого интереса, возможно не очень, как ведущий. Джейми Оливер мне больше нравится Так что там за рацуха была? В кратце.

вкратце - либо ты его с кем-то путаешь, либо у тебя нелюбовь с восточной кухней.

 

[Жменька]

вкратце - либо ты его с кем-то путаешь, либо у тебя нелюбовь с восточной кухней.

нет ну, заставил гуглить.

я любю восточную кухню. Не так чтоб часто (тяжеловата), но полюбляю.

 

[-Mario-]

нет ну, заставил гуглить.

я любю восточную кухню. Не так чтоб часто (тяжеловата), но полюбляю.

да, он самый
я читаю его ЖЖ уже год - грамотно пишет и по делу.

 

[Demnnick]

А меня всегда удивляло, как многие умудряются выпекать хлеб в мультиварках.
Это должна быть какая-то специальная программа по выпеканию?
Тесто наверно и без этого надо отдельно делать.
Правильно ли я понимаю?

У нас в rmc-m150 есть специальная программа "Хлеб" отдельная от выпечки, так как в выпечке такое не приготовишь, так вот она делает и расстойку теста и выпекает. Тесто конечно надо делать отдельно, оно его не замесит =)

 

[Шушера]

Я в своей расстаиваю тесто на режиме "йогурт", а потом выпекаю с двух сторон.

 

[AlexxR8]

Купили мультиварку уже почти год назад. Не сильно хотел е покупать, но хвалебные оды им убедили что она нужная вещь и райская машина................
реально - ниочём. Лучше за эти деньги купил бы хороший ВОК.
Единственное где её удобно(как для меня) использовать - длительное приготовление мяса типа "тушенка". И каши. Реально хороши.
В остальном как я и думал -классная плита, классный духовой шкаф и посуда реально рулят.
Только не говорите, что я не умею ею пользоваться. Умею. Как и плитой и посудой.
Всё только моё скромное мнение.

 

[Прокопыч]

Купили мультиварку уже почти год назад. Не сильно хотел е покупать, но хвалебные оды им убедили что она нужная вещь и райская машина................
реально - ниочём. Лучше за эти деньги купил бы хороший ВОК.
Единственное где её удобно(как для меня) использовать - длительное приготовление мяса типа "тушенка". И каши. Реально хороши.
В остальном как я и думал -классная плита, классный духовой шкаф и посуда реально рулят.
Только не говорите, что я не умею ею пользоваться. Умею. Как и плитой и посудой.
Всё только моё скромное мнение.

отож
если год назад, еще был какой-то щенячий восторг от мультиварки, то сейчас непонятны телодвижения с ней.
как бы реально экономии по времени особой нет, гораздо удобнее и правильнее контролировать процесс самостоятельно

к тушенке - бисквит добавлю, более равномерно печется