Мука выбор)
- Автор теми кукурма
- Дата створення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.04.2013
Повідом.: 44246
Реєстрація: 29.04.2013
Повідом.: 44246
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.04.2013
Повідом.: 44246
Реєстрація: 29.04.2013
Повідом.: 44246
Re: Мука выбор)
Мукомольное зерно любое.
Для выпечки хлеба нужен 3й класс зерна.
Много в теме любителей хлеба ?
Лично я хлеба не ел уже более 10 лет и не собираюсь.
Заголовок
Мукомольное зерно любое.
Для выпечки хлеба нужен 3й класс зерна.
Много в теме любителей хлеба ?
Лично я хлеба не ел уже более 10 лет и не собираюсь.
Статус: Онлайн
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 32912
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 32912
Re: Мука выбор)
какбэтакида?))
Естесно все не читал, а шо делать с оставшимся мешком..
Пи и си : хотяканеш критерии *****а*, не сильно понятны...надоп паяснить..
какбэтакида?))
Re: Мука выбор)
не встречал
Это у хозяек нужно спрашивать. И смотреть чтобы было написано "хлебопекарная" а не блинная. И сорт смотреть высший а не первый. Но главное производитель. Меня когда в магазин посылают, говорят купить старооскольской. Вот такой:
не встречал
Статус: Онлайн
Реєстрація: 14.03.2009
Повідом.: 11127
Реєстрація: 14.03.2009
Повідом.: 11127
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.03.2006
Повідом.: 3589
Реєстрація: 17.03.2006
Повідом.: 3589
Re: Мука выбор)
Я брал Новопокровку и качество год от года разнится. Иногда очень хорошая, а иногда ординарная. Все зависит не только от производителя, но и от сырья.
Хорошая выпечка получается из МакФы, Апреля, Айдар-Млына. Но всегда нужно брать мало на пробу, а потом решать. Рома как-то была удачной.
А может, все таки, по степени всхожести и показателю ИКД?
Я брал Новопокровку и качество год от года разнится. Иногда очень хорошая, а иногда ординарная. Все зависит не только от производителя, но и от сырья.
Хорошая выпечка получается из МакФы, Апреля, Айдар-Млына. Но всегда нужно брать мало на пробу, а потом решать. Рома как-то была удачной.
Статус: Онлайн
Реєстрація: 14.03.2009
Повідом.: 11127
Реєстрація: 14.03.2009
Повідом.: 11127
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.07.2011
Повідом.: 2704
Реєстрація: 05.07.2011
Повідом.: 2704
Re: Мука выбор)
Caputo cuoco. В пакетах по 5 кг можно купить в Метро, в мешках поищите в сети, ее покупают хорошие пиццерии. В пакете по 5 кг цена за килограмм получается 40 грн.
Украинской муки, чтобы получался классный хлеб я так и не нашла. Перепробовала много. Раньше получше были Днипромлын и Киевмлын, теперь они такое же вно как Хуторок и прочие.
Caputo cuoco. В пакетах по 5 кг можно купить в Метро, в мешках поищите в сети, ее покупают хорошие пиццерии. В пакете по 5 кг цена за килограмм получается 40 грн.
Украинской муки, чтобы получался классный хлеб я так и не нашла. Перепробовала много. Раньше получше были Днипромлын и Киевмлын, теперь они такое же вно как Хуторок и прочие.
Re: Мука выбор)
я живу рядом на Алексеевке, могу дать попробовать хлеб из муки Новопокровки
я живу рядом на Алексеевке, могу дать попробовать хлеб из муки Новопокровки
Статус: Онлайн
Реєстрація: 14.03.2009
Повідом.: 11127
Реєстрація: 14.03.2009
Повідом.: 11127
Re: Мука выбор)
потомушо она лаптеногая. Вернее, изготовлена лаптеногими на анексированой в 20-х годах прошлого века территории
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.07.2011
Повідом.: 2704
Реєстрація: 05.07.2011
Повідом.: 2704
Re: Мука выбор)
Штош. После праздников можем обменяться хлебчиком.
я живу рядом на Алексеевке, могу дать попробовать хлеб из муки Новопокровки
Штош. После праздников можем обменяться хлебчиком.
-БожєхтоєтО)))