А как мясо коровы от воды в желудке или в мочевом пузеры станет тяжелее? это разве что если всю корову на живой вес продавать. Да и то, она выссытся прямо на весах.
мясо вымачивают в воде и замораживают-тогда оно весит больше. Стандартный обман покупателя.
Хе-хе. Вымачивают. Как же. Некогда его вымачивать.мясо вымачивают в воде и замораживают-тогда оно весит больше. Стандартный обман покупателя.
Знакомый купил говядинки 1,5кг в магазине "Свіжина", запекал в герметичном пакете, в конце запекания из пакета вылил 300мл воды. Несколькими днями ранее покупал говядину на базаре, тоже 1,5кг, тоже запекал в пакете, юшки было не более 50грамм. Это что, в "Свіжине" мясо водянистое? Кто что знает по этому поводу?
так вроде соль задерживает воду в организме?не?туплю?
Количество воды в мясе колеблется от 47 до 78% и зависит от возраста и упитанности животного. В мясе молодняка воды содержится больше, чем у взрослых животных. Чем жирнее мясо, тем меньше в нем воды и выше его калорийность
О НАДУВАНИИ МЯСА (из рапорта врачебной управы к харьковскому гражданскому губернатору М.И. Каховскому).
Кроме доходивших сведений до Членов сей Управы и сами они удостоверялись, что в городе Харькове в Мясных рядах и в домах мясников выпускается в продажу надутое говяжье и телячье мясо, тож надутые и телячьи Легкие.
Причины, по которой надувают мясо есть следующая:
Мясники, которые убивают худой скот, преимущественно теленков, желая придать мясу хороший и жирный вид, надувают оное воздухом, что производится посредством трубочки, чрез которую они надувают клетчатую плеву убитой скотины; от какового надувания худой кусок мяса получает лучший вид и кажется прекрасным; однако сей способ не только вреден для здоровья и содействует к скорейшему гниению говядины, но он ещё должен быть каждому отвратительным, если представить себе при употреблении в пищу такого мяса, что может быть человек, чахоточный или имеющий гнилой вонючий запах сорта, или скорбутический, или имеющий венерические нарывы во рту; со всех своих сил надувавши, проникнул все части говядины своим вонючим запахом. Мяснику, конечно, все равно, какою бы он ни был заражен болезнью и в тесном ли прикосновении находился его вонючий запах, слюна или гнильё с говядиной или нет, лишь бы только мясо казалось по взгляду хорошим и жирным и скорее продавалось.
Хотя мясники утверждают, что таковое надувание необходимо для того, чтобы удобнее снять кожу, но предлог сей ложный, в чем каждый при снятии кожи удостовериться может; при том они не вдыхают воздух между кожей и говядиной, дабы кожа от ней отстала; но надувают клетчатую плеву в самом мясе, тогда уже, когда кожа бывает снята и каждая четверть или каждый кусок порознь надувается.
А. Признаки надутой говядины:
1е Каждый надутый кусок говядины есть Упругий, имеет вид блестящий и если его придавить, то он скрыпит.
2е Если острым или остроконечным инструментом проколоть Упругую часть мяса и в тоже время придавить оную рукою, приложить к проколотому отверстию щеку или наружную кисть руки, то чувствуется выходящий из отверстия воздух.
3е Если такой кусок говядины положить в воду, обмывать и давить, то плева складывается, и если тогда взять его в руку, то представится уже отвратительным, вялым и мягким.
В. Признаки надутых телячьих легких:
1е Легкие, которые, как только убьют теленка, и когда он остынет, бывают вынимаемы, имеют вид вялый внешнюю плеву, которая окружает легкие, можно сжать большим и указательными пальцами и сложить.
2е Надутые легкие кажутся напротив алыми и более почти в половину не надутых; окружающую плеву таковых легких невозможно сморщить, и если сделать в оных отверстие и прижав рукою приложить щеку или наружную часть руки, то почувствуется выходящий воздух.
Слободско-Украинская Врачебная Управа честь имея донесть о сём Вашему Превосходительству, просить учинить распоряжение о воспрещении столь гнусного и вредного обыкновения в надувании мяса состоящего так, как сие во многих странах строю возбранено, исключив разве из сего запрещения надувание посредством маленьких мехов, кои употребляются в некоторых местах Германии и также имеются в здешних железных лавках, но в таком однако ж случае, если сие не противно Полицейским постановлениям, и мясник докажет, что было надуто посредством сих мехов; зачем особенно имела полиция строгое наблюдение, а стороны медицинской, когда благоугодно будет, имеет быть назначен Ветеринарный помощник.
Инспектор А. Майер
ГАХО Ф.3, оп.93, ед.хр.69, лл.1-2.
так вроде соль задерживает воду в организме?не?туплю?
Не думаю что если ты сьешь пол кило соли, то поправишся больше чем на пол киллограма
если эти пол-кило растворить в 3 л воды и выпить, то наутро проснешься с мешками под глазами. Это говорит о том, что соленая вода усвоилась организмом и так сразу ее не выссышь.
Это не то, точнее ты про другое говоришь. Я сыровяленную колбасу делаю - сухую, твердую. Прошлый раз с 8,7 кг сырого осталось 3,8 сухой.Количество воды в мясе колеблется от 47 до 78% и зависит от возраста и упитанности животного. В мясе молодняка воды содержится больше, чем у взрослых животных. Чем жирнее мясо, тем меньше в нем воды и выше его калорийность
Оно.Производители мяса давным давно наполняют продукцию бесполезным раствором для увеличения массы.
если выпить 3 литра соленой воды то организм твой охуеет от такого фортеля и почки начнут усиленно гнать эту соль из организма!
в том и финт, почему потерпевшим крушение в море нельзя пить соленую морскую воду - вместо ПОЛУЧЕНИЯ воды организм начинает ИЗБАВЛЯТЬСЯ от полученных излишков соли путем выведения ее всей имеющейся жидкостью в организме, что еще быстрее приводит к обезвоживанию!!!
Не, организм не избавляется, а кишечник просто не всасывает соленую воду, т.к. она солоней, чем кровь. И морская вода сквозняком выходит, прихватив еще и "нужную" воду в организме)
Дело в том, что вся поступающая в наш организм жидкость проходит через почки, которые являются своеобразным фильтром во всей цепочке органов и систем. Работа почек заключается в выводе лишней жидкости из организма в виде пота и мочи. Употребление морской воды приводит к повышенной работе почек и необходимости выводить большое количество солей, поступающих в организм вместе с жидкостью. Соль неблагоприятно влияет на почки, приводит к образованию камней и развитию мочекаменной болезни и других осложнений мочевого пузыря.
За сутки человеком выделяется около половины полученной жидкости, регулируется этот процесс почками. Вместе с мочой выводятся соли натрия, кальция и калия. Концентрация соли в морской воде настолько велика, что почки не смогут справляться с такими объемами. При этом концентрация солей морской воды намного выше, нежели в человеческой моче.
В литре морской воды содержится около 35 грамм соли! Причем этот показатель в несколько раз больше, нежели показатель соли, содержащейся в человеческой моче. Взрослый человек в сутки выпивает 3 литра жидкости, это не только простая вода, но и соки, супы, овощи и фрукты. Ежедневно наш организм получает от 15 до 30 грамм соли, избыточное количество которой выводится именно благодаря почкам. Арифметика достаточно простая – выпив один литр морской воды, для выведения 35 грамм поступившей соли потребуется около 1,5 литров мочи. А чтобы выработать такое количество жидкости (всего-то был выпит литр морской воды), организм начнет функционировать на износ и вырабатывать жидкость из собственных ресурсов. Чтобы организм смог вывести получаемую соль, потребуется намного больше жидкости, чем было выпито. В результате недостаток жидкости с превышением допустимого порога содержания соли в организме приводит к его обезвоживанию.
Хватит всего лишь нескольких дней, чтобы почки человека перестали справляться со столь повышенной нагрузкой на них. При повышении концентрации соли в организме происходит поражение внутренних органов. Больше всего страдают желудок, кишечник и сами почки. Нарушается функционирование нервной системы.
Есть и еще одна причина обезвоживания в результате употребления морской воды. Дело в том, что в составе морской воды имеется сульфат магния, который обладает достаточно сильным слабительным эффектом. В результате обезвоживание происходит намного стремительнее, как это кажется на первый взгляд. Организм очень быстро теряет имеющуюся жидкость и при этом не может самостоятельно справляться с избыточным содержанием солей, а также других вредных веществ, которые поступают вместе с морской водой.
Че за пакет такой?
нет...все вернотак вроде соль задерживает воду в организме?не?туплю?