Квашеная капуста

[МышаМаша]

Re: Квашеная капуста

а когда в банку положил водой заливаешь ? я без воды боюсь что может испортится

Какая вода?
Просто ставишь в холодное место или холодильник. И все.
И, когда берешь для еды, трамбуешь остальное. Иначе быстро перекиснет.

 

[Fozzi_Spok]

Re: Квашеная капуста

а когда в банку положил водой заливаешь ? я без воды боюсь что может испортится

Какой воды? Не надо воды.
Ах да. Важное забыл. Помять надо перед заклыдыванием куда-либо. как помять? Да руками. Она сок и пустит. Какая уж тут вода. там будет достаточно.
Насчет женских/мужских дней...антинаучно всё это.. Главное, чтобы капуста была хорошая. Но если не очень -тоже не беда.
Как говорится "Горячая каша гораздо лучше чем холодная. Но холодная каша, с другой стороны, -тоже ничего. Любая каша - лучше чем её отсутствие." (с)

нать- дремать, уксус низзя вошпе в данной теме

Да это уж понятно, это уж, само собой.

 

[Medbrat 153]

Re: Квашеная капуста

Лично я делаю мокрым способом. Рассол очень вкусный. Можно в борщ добавлять для кислинки.
Приготовили капусту, банку не мойте. Там закваска, следующая партия быстрее приготовится.

 

[jenyj]

Re: Квашеная капуста

вот и я таким способом готовлю только без сахара и вода холодная .

 

[Medbrat 153]

Re: Квашеная капуста

я тоже так делаю

Умничка