4000 грн на місяць
  • Автор теми Автор теми PF
  • Дата створення Дата створення
на вкус, лдумаю что хорошо, сегодня мы будем его резать, если успею, сфоткаю в разрезе. Основа-2 бисквита разных диаметров и 2 крема 1 -обычный заварной, а второй крем-шарлотт. Все украшения сделаны из масики из маршмеллоу. Лепила 3 дня, а точнее 3 ночи.
Что такое крем-шарлотт, масики из маршмеллоу? а там розочка и лепестки как настоящие или таки настоящие?
 
За три дня он и скиснуть мог.
Во-первых, крем я делала вчера, торт съедють сегодня весь! Гарантия 100%, во-вторых, мастика может лежать несколько месяцев, да и должна она полежать, чтоб застыла. Её естественно я сделала заранее. Вночи.
А собирала я торт вчера-и в холодильник! Сегодня я бы не успела.
 
Что такое крем-шарлотт
это тот крем, которым Харьковская бисквитка торты украшает (например киевский), маршмеллоу-это такие конфетки, похожие то ли на наш зефир, то ли на советский рахат лукум, сложно сказать... так вот из неё+сахарная пудра и делают мастику, по концистенции как мягкий пластилин должна получиться, чтоб лепить можно было. А роза-действительно настоящая, засахаренная, вкуснотища, я пока делала, половину съела
 
это тот крем, которым Харьковская бисквитка торты украшает (например киевский), маршмеллоу-это такие конфетки, похожие то ли на наш зефир, то ли на советский рахат лукум, сложно сказать... так вот из неё+сахарная пудра и делают мастику, по концистенции как мягкий пластилин должна получиться, чтоб лепить можно было. А роза-действительно настоящая, засахаренная, вкуснотища, я пока делала, половину съела
крем я так поняла просто маслянный?
а вот про розу мне интересно. я в рецептах часто цветы встречаю, но сомнения при покупке - не опрыскивали ли ее чем-нить несъедобным. или у вас розы в продуктовом магазине можно купить?
 
крем я так поняла просто маслянный
е могу сказать масляный или нет, могу дать просто рецепт, розы -то продаются в продуктовых, но не факт что не опрыскивали то же, я её помыла сначала теплой водичкой. Рецепт дам или завтра или вечером, не успеваю щас.
 
Вы думаете от такой красотени понос может быть?
 

Вкладення

  •  005m.webp
    005m.webp
    245 КБ · Перегляди: 145
Рецепт крема "Шарлотт"
250 гр масла слив.
0,5 стак свежего молока
1 стак сахара
1 яйцо
ванилин
Яйцо растереть с сахаром, добавить молоко и постоянно помешивая довести до кипения, но не кипятить. охладить. Масло взбить "добела" и продолжая взбивать, добавдять охлажденную смесь (постепенно), ароматизировать ванилью.
 
Назад
Зверху Знизу