кто-нить пил сидр?

[Hrusha]

Я пару раз делал домашний сидр из своих яблок. Берёшь, моешь, режешь яблоки, можно не очень мелко (на 3-4 части), засыпаешь больше чем до половины в пластиковый 50-литровый бак, засыпаешь 3 кг сахара, пару паков обычных хлебных дрожжей (я использовал сухие), заливаешь водой доверху чтоб не оставалось воздушного зазора, и закручиваешь крышкой, но не совсем плотно чтобы газу было куда выходить и следовательно, чтобы крышку не сорвало давлением. Месяца полтора-два этот бак стоит где нибудь в тенёчке, после чего открывается, мутная пена сверху выкидывается, и сцеживается около 20-30 литров божественного напитка. Далее его можно профильтровать сквозь марлю от дрожжей, но я этот шаг пропускаю и юзаю мутняк, т.к. от дрожжевых грибков организму вреда не будет, только польза и витамины. Домашний кисленький сидр из холодильника - уххх какая вещь, скажу я вам!!!! Правда на вестибулярный аппарат сильно влияет

Спасибо за рецепт, надо будет попробовать

 

[mosia2140]

Эт не сидр, а брага яблочная...

 

[TUR128]

не понравился.
гиннесс лучше

 

[Stingo]

Да уж)))если не в теме,то стоит ли писать?,пейте РевУ и пивас из порошков))
Спасибо Stingo))),сегодня попробовал эль!,впечатления отличные)),с пивом сравнить сложно.

Я пару раз делал домашний сидр из своих яблок. Берёшь, моешь, режешь яблоки, можно не очень мелко (на 3-4 части), засыпаешь больше чем до половины в пластиковый 50-литровый бак, засыпаешь 3 кг сахара, пару паков обычных хлебных дрожжей (я использовал сухие), заливаешь водой доверху чтоб не оставалось воздушного зазора, и закручиваешь крышкой, но не совсем плотно чтобы газу было куда выходить и следовательно, чтобы крышку не сорвало давлением. Месяца полтора-два этот бак стоит где нибудь в тенёчке, после чего открывается, мутная пена сверху выкидывается, и сцеживается около 20-30 литров божественного напитка. Далее его можно профильтровать сквозь марлю от дрожжей, но я этот шаг пропускаю и юзаю мутняк, т.к. от дрожжевых грибков организму вреда не будет, только польза и витамины. Домашний кисленький сидр из холодильника - уххх какая вещь, скажу я вам!!!! Правда на вестибулярный аппарат сильно влияет

Я делал по другому. Резал яблоки, выжимал сок на соковыжималке, засыпал сахаром (пропорции по вкусу) и давал бродить как обычному вину под водным затвором. Брожение около месяца. Потом переливал в бутыли из под шампанского и плотно закрывал. К новому году напиток готов, причем он дображивает в бутылках и получается газированный напиток с традиционным выстрелом пробки в потолок (ну или соседу в глаз)))

 

[KRAK]

светлое и на пиво не похоже
...

Ну тогда значит слово "эль" в названии - с потолка взято, что-бы красивее звучало.

 

[Stingo]

Ну тогда значит слово "эль" в названии - с потолка взято, что-бы красивее звучало.

не я называл его так.
ларек то пивной а получается продают вино, поэтому чтобы не платить лицензию так обозвали.

 

[DEN 777]

Я знаю только одно место- Возле метро 23Августа выход на сторону солдата, и за ним,за его спиной будет длинное сплошное здание типа цоколя,там мега макс и другие магазины,так вот иди от солдата в сторону Довженко и читай вывески........

Называется это место - Хмельной чемпион, находится напротив Довженко, на стороне солдата. Недавно, там же открылся второй этаж: столики, плазма... пиво льют в стекло.
Льют сейчас конечно не в одном месте, но это проверенное.

По теме сидр - неплохая штука, в большей степени для дам, но альтернатива всяким Ром-колам и Джин-тоникам довольно достойная.
Ещё помимо сидра, в народе горячо любимо Пэрри - идея та же, только вместо яблок используют грушу. Как по мне сидр повкуснее будет.

 

[KRAK]

Вот, кстати, довольно сносный из массовых брендов:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Особенно - разливной.

 

[DEN 777]

Вот, кстати, довольно сносный из массовых брендов:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Особенно - разливной.

Цену в студию.

 

[KRAK]

Цену в студию.

В магазине примерно $1,50 за 12oz бутылочку. В баре разливной $7-8 за пинту.

Че-то в радиусе 20 миль от зипкода 61001 ничего не нашлось, и почему спрашивается.

Обама.


P.S.
Вот ещё один довольно известный, но лично мне он не очень нравиццо.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[ТурбоGTS]

sommersby ток пил, ниче так, обычный яблочный сочек

 

[shark777]

похоже на яблочный слабоалкогольный сок, но так дает в голову что много лучше не пить

 

[Irina Sanovna]

Я пью
Мне нравится!

 

[andrej_andreevich]

хорошая штука!! сидр

 

[Кофе Гляссе]

В некоторых местах нравится тот, что на разлив. Летом отлично идет

 

[diana445]

сильно говённый напиток? или стоит попробовать?

я больше пунш люблю

 

[Shum89]

ну многие кого я знаю и я в том числе говорят что говно

 

[falcon76]

Кто-нибудь пил. И что?

Мне нра. Лучше шампанского, во всяком случае. В точках "Пиво Банк" на разлив продается.

 

[Непоседы]

Вставлю свои пять копеек.
Произвожу сидр для себя и друзей вот уже третий год. Сложный продукт. Требует терпения и неукоснительного соблюдения технологии. Мне гораздо проще из него кальвадос сделать. Но если вложить в напиток душу, то на выходе получаешь янтарный напиток невероятного вкуса. Я перепробовал все что у нас продается в магазинах. Импортное и наше. Согласен со многими из форумчан. Гавно редкое. Хотя попадается очень близкое к оригиналу. Например Бахчисарайский сидр. Единственно они его искусственно газируют. Поэтому ...не то. Тут весь секрет именно в пузырьках.

Одним словом лучше чем натуральный сидр, из газированных напитков разве что шампанское и то не каждое. Недавно был в походе по Харьковской области и набрел на колхозный заброшенный цех по производству сидра. Там до сих пор остались наклейки на бутылки времен СССР. Я даже выпустил маленькую эксклюзивную партию "Back in USSR".

 

[Anton93]

Мне вообще нравится намного больше шампанского.