Кто что ест/пьет прямо сейчас за компом на ХФ? - Part 4
- Автор теми lіfe:)
- Дата створення
Вкусные рецепты: квашеные помидорчики
Лето - время консерваций. Самая традиционная консервация, это закваска помидоров.
--Что нужно подготовить для закваски вкусных помидоров:
- помидоры (вид сливки) - 3 кг;
- засолочный "букет" (обычно это укроп, веточки вишни и смородины, завернутые в листья хрена);
- чеснок (1 головка);
- перец черный горошком, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу;
- соль каменная не йодированная.
Процесс приготовления квашеных помидорчиков:
Засолочный "букет" хорошенько вымойте и тонко нарежьте (толщиной не больше спички), после перемешайте. Хорошенько вымойте помидорчики прохладной водой.
Независимо от величины банки, дно должно быть полностью покрыто зеленью, так что кладите побольше, не жалейте. В каждую банку положите по 2 бутона гвоздики, по 3 горошины душистого перца, по 2 лавровых листа и по 10 горошин черного перца.
100-120 г. крупной каменной соли нужно растворить в 0,5 литра кипятка. Поровну разлейте в банки еще горячий раствор. Дальше в банки положите зубчики чеснока прямо в кожуре и помидорчики. На помидоры уложите нарезанную зелень, которая у вас осталась. Долейте в банки холодной воды по самый верх. Закройте банку капроновой крышкой и осторожно покачайте, переворачивая ее, чтобы соль разошлась равномерно по всему объему.
Банки поставьте на подоконник, желательно на теневую сторону и оставьте на три дня. Затем переместите банки в холодильник или в погреб на 2 недели. И вуаля, через 2 недели помидорчики можно кушать! Приятного аппетита.
---Кулинарные рецепты: яблочный пирог с ванильно-сметанным кремом
Кулинарные рецепты: невероятно нежное сочетание сливочного вкуса с сочными яблоками и сметанным кремом понравится всем вашим домочадцам!
-Ингредиенты для теста:
сливочное масло 125 г
сахар 125 г
ванильный сахар 10 г
соль щепотка
мука 200 г
разрыхлитель 3 ч.л.
яйца 3 шт.
сливки 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
яблоки 600 г
лимонный сок 1 ст.л.
сметана 200 г
яйца 2 шт.
кукурузный крахмал 40 г
сахар 75 г
ванильный экстракт 1/2 ч.л.
-Приготовление:
1. Размягченное сливочное маслом растереть с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешивая после каждого добавления. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и сливки.
2. Разъемную форму для выпечки диаметром 26 сантиметров смазать маслом и выложить в нее тесто.
3. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
4. Выложить яблоки на тесто и выпекать 15 минут при температуре 175 градусов.
5. Смешать сметану, яйца, кукурузный крахмал (картофельного крахмала понадобится в два раза меньше), ваниль и сахар. Залить яблоки и выпекать еще около часа минут. Перед подачей полностью остудить пирог в форме.
Лето - время консерваций. Самая традиционная консервация, это закваска помидоров.
--Что нужно подготовить для закваски вкусных помидоров:
- помидоры (вид сливки) - 3 кг;
- засолочный "букет" (обычно это укроп, веточки вишни и смородины, завернутые в листья хрена);
- чеснок (1 головка);
- перец черный горошком, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу;
- соль каменная не йодированная.
Процесс приготовления квашеных помидорчиков:
Засолочный "букет" хорошенько вымойте и тонко нарежьте (толщиной не больше спички), после перемешайте. Хорошенько вымойте помидорчики прохладной водой.
Независимо от величины банки, дно должно быть полностью покрыто зеленью, так что кладите побольше, не жалейте. В каждую банку положите по 2 бутона гвоздики, по 3 горошины душистого перца, по 2 лавровых листа и по 10 горошин черного перца.
100-120 г. крупной каменной соли нужно растворить в 0,5 литра кипятка. Поровну разлейте в банки еще горячий раствор. Дальше в банки положите зубчики чеснока прямо в кожуре и помидорчики. На помидоры уложите нарезанную зелень, которая у вас осталась. Долейте в банки холодной воды по самый верх. Закройте банку капроновой крышкой и осторожно покачайте, переворачивая ее, чтобы соль разошлась равномерно по всему объему.
Банки поставьте на подоконник, желательно на теневую сторону и оставьте на три дня. Затем переместите банки в холодильник или в погреб на 2 недели. И вуаля, через 2 недели помидорчики можно кушать! Приятного аппетита.
---Кулинарные рецепты: яблочный пирог с ванильно-сметанным кремом
Кулинарные рецепты: невероятно нежное сочетание сливочного вкуса с сочными яблоками и сметанным кремом понравится всем вашим домочадцам!
-Ингредиенты для теста:
сливочное масло 125 г
сахар 125 г
ванильный сахар 10 г
соль щепотка
мука 200 г
разрыхлитель 3 ч.л.
яйца 3 шт.
сливки 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
яблоки 600 г
лимонный сок 1 ст.л.
сметана 200 г
яйца 2 шт.
кукурузный крахмал 40 г
сахар 75 г
ванильный экстракт 1/2 ч.л.
-Приготовление:
1. Размягченное сливочное маслом растереть с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешивая после каждого добавления. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и сливки.
2. Разъемную форму для выпечки диаметром 26 сантиметров смазать маслом и выложить в нее тесто.
3. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
4. Выложить яблоки на тесто и выпекать 15 минут при температуре 175 градусов.
5. Смешать сметану, яйца, кукурузный крахмал (картофельного крахмала понадобится в два раза меньше), ваниль и сахар. Залить яблоки и выпекать еще около часа минут. Перед подачей полностью остудить пирог в форме.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
ДВ! 
Статус: Офлайн
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
Добрый вечер!
Пожрал арбуза, на душе так хорошо стало
а я заглянул в магазин, за коньяком. Терь он стоит, красуется)))))))))))
а я - спокоен, как удаф
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Статус: Офлайн
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
сыр естьА сыр?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
с кумом халясё жрат)))А я щас дождусь кума, пожалуй тоже жрану
жаль, мой... все мы там будем...
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 33596
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 33596
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Жарю котлеты. Скоро сожру.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 02.08.2011
Повідом.: 12482
Реєстрація: 02.08.2011
Повідом.: 12482
нашла курицу, запеченную в духовке с картофаном и соусом, сір там прочее, много перечислять, над обі найти чем запить, вода окончилась сов сем
Фаир Дракон, привет
Приятного пожирания.
А я курицу ща буду разделывать
Кароче, я так поняла, что самая текучая погода в Днепре и Запорожье.
Фаир Дракон, привет
Приятного пожирания.
А я курицу ща буду разделывать
Не-а! Дождь только у меня. И холоднее всего...
Кароче, я так поняла, что самая текучая погода в Днепре и Запорожье.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
Передумали, завтра ребенка возьму к себе, не хочу страдать послевчерашним
на речку поедем если погода позволит
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Фигасе хата - вот так вот "нашла"!
Прю!
непременно, СПС!
... - рвать и глотать!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.07.2009
Повідом.: 6231
Реєстрація: 21.07.2009
Повідом.: 6231
это точно я была?и буду как говорит Нопа-
пиво ем
уже не помню
да
нам таки повезло
Статус: Офлайн
Реєстрація: 02.08.2011
Повідом.: 12482
Реєстрація: 02.08.2011
Повідом.: 12482
Фигасе хата - вот так вот "нашла"!
Прю!
непременно, СПС!
... - рвать и глотать!
Уже нажралась и нашла молоко, но оно холодное, пришлочь туда всыпать кофе, потом миксером перемешать, оно нагрелось, не знаю каким образом, и я немного попробовала этот напиток, но шото нето.
Даааа, можно найти все что угодно, особенно сейчас имеется в виду из предметов, а еды всегда хватает, только бери да еж.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Реєстрація: 21.02.2014
Повідом.: 38012
Статус: Офлайн
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911
Реєстрація: 25.06.2010
Повідом.: 34911