Так ТСа теща заставляет консервировать, он как бы своей темой намекает, спасите и помогите пацаны, вытащите меня из рабского плена
Неделюназад 18 банок закрыли, половина маринованные, вторая половина именно по рецепту не маринованных, а соленых. Хрустят в том году первый раз рецепт испытали, теперь он наш навсегда. И все знакомые которые попробовали эти огурчики, попросили рецептом поделиться. Правда огурцы покупаем с Покровки привозные у частников на ХТЗ базаре с утра 7часов утра электричка приходит обязательно что бы свежачек. И водичка родниковая желательно... остальное дело техники))) ежели хош рецептик скину...
погреб же для них прохладный нужен
Вечером буду первую партию закрывать с кетчупом "Чили". Маринад получается пикантным, сбалансированным по вкусу, кисло-сладким, а сами консервированные огурцы - хрустящими и ароматными.
У меня не особо прохладный, но это не беда, закатываем крышкой, а в прохладном можно и пластмассовой прикрыть. Возни с этими огурцами не меньше чем с маринованными... первый раз заслив отстой три дня, потом снова расол перекипятить и тогда уже закрывать, потом переворачивает банки ставим под одеяло, и через сутки или двое ставим в погреб... Прохладный погреб тоже есть но в другом месте, если бы банки вздувались отвезбы туда, но пока что всё супер получается. Стериализация тожеоченьтщательная.
вот именно огурцов и не хватает.серьезно.ну закончились что делать
Поделись чем ты питаешься круглый год? Можно с магазина название , и чтоб без химии...
