кетчупы -постоянное разочерование?

[Irka]

Вы еще скажите что в аджике есть помидоры или сладкий перец

кажется, аджика - это перетертые почти насухо перец соль и томат, не?

зы: перца, конено, в аджике нет и никогда не было.

ладно ,как говорится о вкусах не спорят

та разве ш дело во вкусах?

 

[Kraas]

кажется, аджика - это перетертые почти насухо перец соль и томат, не?

почти - соль, горький перец в красных стручках, хмели-сунели, уцхо-сунели и др. специи, но никаких томатов или сладкого перца.

 

[Irka]

почти - соль, горький перец в красных стручках, хмели-сунели, уцхо-сунели и др. специи, но никаких томатов или сладкого перца.

ну да, наверное ты прав, я забыла, от чего она "красная"

 

[slavlex]

записывайте и запоминайте рецепт соуса к шашелю.
берёте в стеклянной таре обычную томатную пасту, добавляете кипячёную воду, соль, сахар по вкусу, молотый чёрный перец, молотый кориандр, сушёный базилик, укроп, немного чеснока, немного паприки, всё тщатльно перемешиваете и готово.

Только пасту предпочитаю иранскую в жестяных банках.

 

[don Maxwell]

ТС, попробуй "Аджика кавказька гостра" фирмы "Верес". Я от неё торчу. Ещё есть аджика в маленьких баночках от "ЖирновЪ" - она ещё круче, но и дороже.

 

[DEMONIUM]

Соглашусь со многими, Хайнц - весьма гут, но из более "крестьянских" по цене - Кальвэ - нормуль, только вот почему-то он начал пропадать с прилавков наших маркетов..

 

[rovere]

ладно ,как говорится о вкусах не спорят , а помните вкус болгарского кетчупа что при сссре был ? вот то была Сила !

да - это была сила, ведь другого же не было А так "...на безрыбье и рыба - рак..."
Но, о вкусах не спорят

 

[Kraas]

да - это была сила, ведь другого же не было А так "...на безрыбье и рыба - рак..."

Конечно он был ну оочень вкусный, т.к. другого не было

 

[Vetalsh]

добрый день! чето я немогу в последнее время -найти вкусный кетчуп или чтолибо подобное -но чтобы реально зацепило, чтобы паром аж писял и бежал снова к очередному шашлычку -купить эту шнягу! постоянно -какойто отстой попадается-давайте устроим -разбор полетов конечно несамого главного продукта в пищевой корзине -но всеже! тоисть -название если можно или свой рецептик или еще какойлибо вариантик

Хайнц, но тока он дорогой.

 

[P_A_S_H_A]

лучше всего самому приготовить

 

[Pion]

Был раньше какойто кетчуп в литровых бутылках то-ли Будапешт, толи Прага .. чтото такое в супермаркете SPAR очень достойный, но уже пару лет не видел его нигде
То что сейчас в Сильпо продают - это концентрат язвенной болезни, там pH такой что со временем фольгу растворяет в которую упакован.

 

[Serega]

странно. Чё так нравится всем хайнц? ***** ****ой. Такая же желатиновая мазня, как и тыщща других.

 

[DED HASAN]

Ещё есть аджика в маленьких баночках от "ЖирновЪ" - она ещё круче, но и дороже.

я Жирновых лично знаю Олег и младший Серёга , они в Болгарию укатили , т.к. новая влада начала пресовать их крепко , а производство в Водолаге и ТМ продали.

 

[pfyelf]

сам делаю из томатной пасты, чеснока, уксуса(а еще лучше вина), специй, и чо под рукой

А есть уверенность в качестве томатной пасты?
Кетчуп делаем только сами летом из помидоров и специй и закрываем в банки. От магазинного отличается примерно так же как домашняя курица от магазинной синей птицы