Разве можно сравнить запах мяса с углей с запахом мяса со сковородки? На углях капающий жир сгорает с выделением ароматических в-в.Свижину можно на сковороде пожарить не оттянешь???
Да не то чтобы повезло. Осознанно защищаюсь.Вам повезло с хорошим мясом, а 80% людей покупают польскую дерьмовую свинину, которую им продают как домашнюю.
Вот спорил с другом насчет того что совсем уже потерялись традиции и пошли извращения над мясом, раньше мариновали в уксусе, в вине, в пиве с овощами приправами и тд. Короче целая наука. А ща пошло что попало, народ мясо в майонезе, в кетчупе, во всяких соусах из пакетах делают, где одни вкусовые добавки, и ваще бред получается а не мясо.
Интересно а как форумчаны готовят?
Я лично предпочитаю мариновку в уксусе с луком, перцом, солью и немного чеснока наночь а потом на огонь). или просто с солью за 10-20 мин до готовки, тоже получается довольно не плохо. Эхх кушать хочу а в холодильнике ниче нет
еба а вы шо дома шашлыки хаваете?
мясо, лук, соль, перец, набор специй, не менее 10 часов ждать, без добавлений жидкостей
большая часть рецептов не пригодная для использования в полевых условиях когда нужно быстро просто и вкусно
Минус миллион всем, кто использует майонез. Один раз попробуйте сделать два рецепта: любая хуйня с майонезом и просто мясо, лук, специи, газированная вода. Я гарантирую, что больше с майонезом вы делать никогда не будете
Кстати вспомнил, для того чтобы шашлык был поистине душистый готовить желательно на дровах фруктовых деревьев.
ну почему же, вот вкусное исключение - куриное филе плюс лук,майоез и спции даёт отличный результат на мангале, мариновать не более 20 мин.
непомнили. Весной ела шашлычок с токашоубиенной свинки. Это же пестня!
мясо+лук+специи+томатный сок (домашний) на несколько часов (ночь) в самое теплое место холодильника....(где фрукты обычно храняться)
На утро можно жарить... еще никто не жаловался на вкус...может из тактичности...
ну так это ж совсем другое дело. ты ж главного не сказал, про баклажку. это своего рода маринатор наоборот получается, мудро.
всё хочу купить маринатор для этого дела. навалял в него мясо, выкачал воздух и вуаля, поры в мясе открываются, 10 мин и мясо готово.
fAfAHEriGos&feature