Грыбы? где? когда?

[Valeriovych]

Большая история про зеленушку

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

.

 

[norbek06]

Сегодня за оз.Лиманом- маслят и белых мало,козляк много.

 

[Lillu]

Сегодня в Ст.Салтове - маслят большая корзина на двоих, горстка зеленух с козлятами и 2 белых. Народу много, из каждой машины вываливается "десант" 3 - 5 человек и, с криками и песнями, роют подстилку всю подряд! Просто ужас!!!

 

[474476]

Подскажите, что с рыжиками, есть уже, или дождей им мало было? Может кто собирал? Спасибо.

 

[AndriyKo]

Подскажите, что с рыжиками, есть уже, или дождей им мало было? Может кто собирал? Спасибо.

Есть, и немало. За час ведро набрали.

 

[474476]

Спасибо

 

[Ленин]

Сегодня, Эсхар. Лес сухой, грибы очень локально. За 5 часов половинка ведра

 

[PERS]

В Змиевском направлении за 3 часа 16 белых. И с полведра моховиков, мыслят и рыжиков. Фото позже, после второго захода завтра.

 

[Setler]

набрали сегодня за час вдвоем ведро маслят и три белых, за Змиевом

 

[sanders]

Сам не собирал,но в Краснокутском р-не продают белые корзинами.Мимо проезжал,цену не узнавал.

 

[ирина777]

Сегодня Краснокутский район. Грибы есть. Машин из Харькова не было. В лесу только местные на велосипедах и мопедах.

 

[Дмитрий Засядько]

Были с братвой под Змиёвом у Северского Донца неделю назад (остановка электрички "Дом отдыха" и дальше в лес на запад). Грибов не нашли.

 

[PAZUZU]

Начал я с соснового леса - хотел белых грибов. И даже нашел, аж один. И два польских. И два микроскопических рыжика (внезапно, на самом деле, ибо их там никогда раньше не было)

в березняке нашелся черный груздь, 3 штуки (зарыл их обратно, ибо мало)

решил ехать на болото, за подберезовиками и подосиновиками. И они там были!

после болота переехал в другое место - смесь березы и осины по краю соснового леса. Бывал там и раньше, но грибов никогда особо не было - вешенка разве иногда попадалась. Но в этот раз... Там были грибы, и до меня не было грибников. Подосиновики и подберезовики росли "в открытую":

уже после того, как сели батареи в фотоаппарате и телефоне я нашел вешенку - одну семью, килограмма на два...
Место сбора - жихарский лес, 11:00-17:00.

 

[Xсява]

кто возьмет по грибы на Старый Салтовили еще кудато??

 

[Galinka29]

Зеленушку собираю пару десятков лет. Очень ценю. Иногда еду специально за ней. Выбирая между опятами и зеленушкой, выберу зеленушку. Про её "ядовитось" читал, но источники были не очень серьезные, доверия им нет. Такие же источники пишут и о ядовитости опят

У меня был личный опыт отравления зеленушкой, довольно неприятный.
Грибы были в отваренном и поджаренном виде.
Конечно это было вызвано перееданием, так получилось, что сьела целую тарелку грибов.
После этого полгода на грибы вообще не могла смотреть((

 

[masik09]

Собираюсь на Ст.Салтов кто то был там не давно

 

[masik09]

Не большой отчёт. Стал.Салтов очень много старого и молодого червивогои не много фото.

 

[masik09]

А теперь вопрос. Как лучше их приготовить.Хочу суп и кортоху с грибами и со сметаной или сливками кто что скажет

 

[Таня_Л]

А теперь вопрос. Как лучше их приготовить.Хочу суп и кортоху с грибами и со сметаной или сливками кто что скажет

Мне нравится суп с грибами, когда грибы почищены и пожарены с луком и морковкой. Грибы режутся не слишком мелко, размер чуть больше, чем для обычных жареных. Зажариваются до золотого цвета и потом к ним добавляется лук и морковка (дотушиваются под крышкой).
Картофель (порезаный кубиками) в это время варится в кастрюльке. К нему добавляется зажарка. Такой суп вкусный, когда вкусно поджарены грибы.
После того, как суп выключили - добавить зелень. Специи по вкусу.

 

[masik09]

А перед жаркой грибы отварить надо