Грыбы? где? когда?

[al-exey]

вчера проверяла свои опятные места - три штуки....
Так что в этом году не понятно они растут - где-то можно ведро набрать, а где-то нету.

Холодно... А мелких зародышей не видели?

 

[Зафод Библброкс]

Та, пистии тоже раньше не было.
Для аквариумов только на птичнике.

Пистия гынэ, кстати. Раза в три меньше, чем было до похолодания - под берегами уже почти ничего не осталось, только около завалов.

 

[Ульянка*]

Я б сказал, что вероятность довольно низкая

От процеры можете отличить по гладкой ножке (у зонтика пестрого она чешуйчатая), хотя в лиственном лесу я постоянно собираю очень похожие зонтики с гладкой ножкой, категорически похожие на Ваш хлорофиллюм.

Насчёт низкой вероятности немного успокаивает, но я всё никак не решусь попробовать вроде бы верно собранные зонтики.

 

[Зафод Библброкс]

Холодно... А мелких зародышей не видели?

Вчера в обед специально совершил рейд на индикаторное место, где всегда лезли амые ранние экземпляры = ноль. Никогда не было, чтоб там не вылозло хотя б десятка опят - хз, чего оно такое в этом году. То ли еще будут, то ли таки здесь уже не будет ничего.

 

[Ульянка*]

Холодно... А мелких зародышей не видели?

вчера на том месте не было зародышей. А на прошлой неделе проверяла другое место - опоздала - нормальные крепкие гвозди срезаны, а зародыши очень малы были. А опята в этом году не помешает замариновать - на мой взгляд самый лучший в маринаде гриб.

 

[Зафод Библброкс]

Насчёт низкой вероятности немного успокаивает, но я всё никак не решусь попробовать вроде бы верно собранные зонтики.

Все, испугали конкретно.
Перехожу полностью на серо-розовые мухоморы
Те хлорофиллюмы (не тот, что по ссылке), что я находил, были достаточно мелкими, 5-10 см. шляпы. Но 25 см - это вполне "зонтиковый" размер, аднака.



Так, отбой тревоги:

Пластинки
Gills Пластинки свободные, широкие, сначала белые, при созревании гриба оливково-зеленые, что является его характерным отличительным признаком.

 

[Ульянка*]

Так, отбой тревоги:
Цитата: Пластинки
Gills Пластинки свободные, широкие, сначала белые, при созревании гриба оливково-зеленые, что является его характерным отличительным признаком.

У меня собраны зонтики, но размер их 8-9 см.... Собраны в смешанном лесу. Выкинуть или рискнуть?

 

[Зафод Библброкс]

У меня собраны зонтики, но размер их 8-9 см.... Собраны в смешанном лесу. Выкинуть или рискнуть?

8-9? Однозначно выкинуть.
Брать те виды, у которых развернутая шляпка не меньше 15 см.

 

[Ni4ya]

Подскажите, Зафод Библброкс, а какие могут быть последстивия,если перепутать зонтики съедобные, которые макролепиота, с зонтиками мелкими, которые лепиоты? Мне всегда страшно брать шапки, которые не сильно большие, т.к. знаю что едят только макролепиоты и боюсь перепутать....

 

[Ульянка*]

8-9? Однозначно выкинуть.
Брать те виды, у которых развернутая шляпка не меньше 15 см.

Выкинула.... со спокойной душой. Я помню Вы писали по 15 шляпки, но мне такие пока не попадались....

 

[Зафод Библброкс]

Подскажите, Зафод Библброкс[/i], а какие могут быть последстивия,если перепутать зонтики съедобные, которые макролепиота, с зонтиками мелкими, которые лепиоты? Мне всегда страшно брать шапки, которые не сильно большие, т.к. знаю что едят только макролепиоты и боюсь перепутать....

Да самые разные. Некоторые из лепиот, вроде, содержат аманитин. Т.е. отраву бледной поганки.

Ага, еще - лучше все-таки не брать зонтики, что растут вне леса. Писали, что зонтик краснеющий (который bohemica), который растет вне леса, могёт вызывать кишечные расстройства. Проще говоря - может случиться швыдка настя

 

[OlgaO]

что то сегодня как то грустно... ходили долго, собрали мало, срезов немерено...с другой стороны надышались вдоволь...а на дороге много стоят с белыми... в 4 утра что ли выезжать?!!

 

[dance77]

А опята в этом году не помешает замариновать - на мой взгляд самый лучший в маринаде гриб.

для меня самый худжий гриб - опенок

 

[Зафод Библброкс]

для меня самый худжий гриб - опенок

Гвоздики в маринаде - очдаже ничетак
А шляпки от "лопухов" в прошлом году попробовал сушить и молоть на порошок: совершенно обалденная оказалась штука! Исключительная приправа к курице, и заправка для супа. Причем восстанавливаются до неотличимого от свежих состояния: вкус, а главное - аромат Немолотых бы - но уж очень "воздушные", громоздкие в хранении они получаются.

 

[Ni4ya]

Да самые разные. Некоторые из лепиот, вроде, содержат аманитин. Т.е. отраву бледной поганки.

Ага, еще - лучше все-таки не брать зонтики, что растут вне леса. Писали, что зонтик краснеющий (который bohemica), который растет вне леса, могёт вызывать кишечные расстройства. Проще говоря - может случиться швыдка настя

Спасибо) Будем иметь ввиду

 

[dance77]

Гвоздики в маринаде - очдаже ничетак
А шляпки от "лопухов" в прошлом году попробовал сушить и молоть на порошок: совершенно обалденная оказалась штука! Исключительная приправа к курице, и заправка для супа. Причем восстанавливаются до неотличимого от свежих состояния: вкус, а главное - аромат Немолотых бы - но уж очень "воздушные", громоздкие в хранении они получаются.

да лопухи никогда и не мариновала, только гвоздики.. А сушеные покупала на Западной Украине, тоже не понравились

 

[Зафод Библброкс]

да лопухи никогда и не мариновала, только гвоздики.. А сушеные покупала на Западной Украине, тоже не понравились

На вкус и цвет
Мне у опят нравится их запах. Он особенный, не такой, как у других грибов. По нему, кстати, пару раз "вынюхивал" опячьи овражки. Когда едешь мимо - ан что-то не то. Остановился, принюхался - а не они ли? Полез, нагнулся - а точно, они, и никто еще не знает, что они здесь есть
...Правда много таких, носастых, развелось в последнее время в моих краях

 

[al-exey]

в 4 утра что ли выезжать?!!

А чем плохо? Самое лучшее время суток - рассветное утро! Какие фотки получаются! И настроение! И потом, видя заспанных опоздавших грибников, испытываешь некоторое моральное удовлетворение...

 

[Зафод Библброкс]

А чем плохо? Самое лучшее время суток - рассветное утро! Какие фотки получаются! И настроение! И потом, видя заспанных опоздавших грибников, испытываешь некоторое моральное удовлетворение...

На ГКО был один товарищ - тот писал, что белые он ходит собирать ночью. Т.е. вечером - в лес, с двумя налобными фонариками; утром, в те самые козырные 4 часа утра - обратно, с полной корзинкой, под злыми косыми взглядами обокраденных аборигенов

 

[Ni4ya]

На ГКО был один товарищ - тот писал, что белые он ходит собирать ночью. Т.е. вечером - в лес, с двумя налобными фонариками; утром, в те самые козырные 4 часа утра - обратно, с полной корзинкой, под злыми косыми взглядами обокраденных аборигенов

В прошлом году с чем-то похожим столкнулась... Решили на 4х часовой электричке поехать под Змиёв Это такое интересное зрелище - темнота, ещё рассвет даже не намечается, и на пустынной платформе среди леса стоит толпа с вёдрами. Самые прохаванные врубили фонарики и побежали вглубь)))
Мы были не настолько продвинуты и подождали, пока немного рассвело. Первый раз собирала грузди в потёмках, можно сказать, наощупь...

Боюсь представить, что в этой электре творится в этом году С ужасом вспоминаю "раннюю" электру с Левады 6:20 - ужас, в этом году это просто ужас... Яблоку негде упасть, даже продавщица кровянки с трудом протискивается... И все с корзинами, ящиками и вёдрами