Грыбы? где? когда?

[.First]

Помогите пожалуйста определить.
Фото 1,2,3 - губка при надавливании не синеет.

На ваших фото желчный гриб, или горчак, или ложный белый гриб, или горькушка – Tylopilus felleus (Fr.) Karsn.

Часто его собирают вместо белых грибов, от которых он отличается розовой окраской гименофора, темным сетчатым рисунком на ножке и горьким вкусом мякоти.

Не призываю это делать, но если лизнуть снизу шляпки эффект будет как от перца. Стоит такому грибу попасть в блюдо и оно будет испорчено этой горечью.

 

[Зафод Библброкс]

На ваших фото желчный гриб, или горчак, или ложный белый гриб, или горькушка – Tylopilus felleus (Fr.) Karsn.



Часто его собирают вместо белых грибов, от которых он отличается розовой окраской гименофора, темным сетчатым рисунком на ножке и горьким вкусом мякоти.

Не призываю это делать, но если лизнуть снизу шляпки эффект будет как от перца. Стоит такому грибу попасть в блюдо и оно будет испорчено этой горечью.

С розоватым гименофором (и с черными чешуйками, не сеткой, на ножке) запросто может быть и несколько пожилой подберёзовик И розоветь он на срезе, в точности как желчный, тоже может
Надежного способа отличить желчный от подберезовика или белого, насколько я знаю, просто нет. Кроме как откусить кусочек и пожевать - горечь, если не врут, должна быть даже не перечная, а именно хинно-желчная, препротивная.

Но.

Некоторые люди (и достаточно большой процент!) горечи этого гриба не ощущают! А посему - сбирают его, и кушают в свое удовольствие, натурально не понимая, почему другие этого не делают

 

[.First]

Надежного способа отличить желчный от подберезовика или белого, насколько я знаю, просто нет.

Главное правило при сборе любых грибов: сомневаешься – не бери.

 

[Юльча]

запросто может быть и несколько пожилой подберёзовик

не похож - подберёзовики я собирала - и вроде как знаю.
У этих шляпка, как замшевая была.

.First Из Ваших четырёх фото - второе - один в один с моими неопознанными.
На вкус пробовать не стала - все ушли в ведро.

Главное правило при сборе любых грибов: сомневаешься – не бери.

это понятно. Но грибы собирала не только я. А перебирать и чистить доверяю только себе - вот и выплыли эти "товарищи".

 

[NN2008]

подскажите, пожалуйста, куда ехать за грибочками? хочется белых и маслят насобирать. Сориентируйте, чтобы день зря в поисках не пропал.

 

[Ego Ipse]

подскажите, пожалуйста, куда ехать за грибочками? хочется белых и маслят насобирать. Сориентируйте, чтобы день зря в поисках не пропал.

из одного и того же леса кто-то выходит с полными ведрами, а кто-то с пустыми. Трудно посоветовать какой-то конкретный лес, т.к. грибы сейчас есть везде. Просто выбирайте удобное направление.

 

[mutja]

После выходных ещё что то и осталось.

 

[Dext]

Зонтики

В воскресенье был в мерефянском лесу. Помимо маслят, моховиков, подосиновиков, подберезовиков, т.е. тех грибов, которые знаем и неоднократно собирали видел очень много зонтиков - целые поляны и не раскрытые и раскрытые. Но я их никогда не собирал, чего то стремно брать... И здесь на фото смотрю никто особо их не берет в свои уловы. Почему? Ведь они съедобные.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Irogka]

Мы берем, папа мой очень любит!! Пока все грибы чистятся зонтики уже готовы, это большой плюс после нескольких часов лесной прогулки!

Вот за последний час, позвонили человек 5 с просьбой взять с собой за грибами, (плюс наша семья),получается нужно маршрутку заказывать))? Но все люди хорошие, не хочется никого не обидеть, теперь мучаюсь в раздумьях в какую сторону народ вывезти, чтоб еще и грибы были)))выбераю между волчанском и изюмом.. Кто что подскажет? Еще думаю заказать домики для ночевки иначе не оправданно далеко ехать и только один день грибы собирать.еще и не обмыть урожай я как всегда за рулем((((

 

[E2ard1967]

В воскресенье был в мерефянском лесу. Помимо маслят, моховиков, подосиновиков, подберезовиков, т.е. тех грибов, которые знаем и неоднократно собирали видел очень много зонтиков - целые поляны и не раскрытые и раскрытые. Но я их никогда не собирал, чего то стремно брать... И здесь на фото смотрю никто особо их не берет в свои уловы. Почему? Ведь они съедобные.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Вкуснейший гриб

 

[Lumpy]

Главное правило при сборе любых грибов: сомневаешься – не бери.

Если это на слова Зафода, то - глупо. Ибо человек берет гриб с полной уверенностью, что берет белый или подберезовик.
А умничать тут все горазды И фраза, сказанная вами, тут типа айпада у молодежи..пальцы веером, сопли пузырями.

Irogka, дилема Еще и за рулем..аще беда!

Dext, это фотошоп? О.О
Я думаю зонтики сейчас мало берут, пушо других грибов хватает, которые поэлитней считаются.
Мы бы брали, если бы находили, но находили только(большиство) белые..ах как жаль))

 

[Зафод Библброкс]

Dext, это фотошоп? О.О

Мне когда-то попалась процера с диаметром шляпки в 40 см
Его натурально можно было б в дождь использовать по назначению

 

[Lumpy]

Мне когда-то попалась процера с диаметром шляпки в 40 см
Его натурально можно было б в дождь использовать по назначению

абалдеть))
создала ж природа...

 

[Coocher]

Лиственный лес сегодня побаловал не только чудной погодкой, но и грибками! Головачи вызвали бурю восторга т.к. давненько не попадались на глаза. Шампиков тоже не собирал никогда таких большущих)) Вычитал, что сушеные головачи весьма вкусный и деликатесный продукт и решил высушить их на дровяной печке. Делал ли кто так и что из этого вышло?

 

[Зафод Библброкс]

Это не головачи.
Это лангерманния гигантская, совсем другой гриб

..Головачи (да и другие родственные им виды) намного вкуснее, хотя и не растут такие огромные.

не похож - подберёзовики я собирала - и вроде как знаю.

D воскресение прокатился по грибы - так там этих самых подберезовиков было аж три разных вида
И с "замшевой" желтоватой шляпкой - тоже были.
Хотя чаще всего (по причине дефицита берез в тех местах, где я бываю) встречается, конечно, один-единственный вид: подберезовик твердоватый. Который, Леший его дери, растет, как ни странно, под осинами. Ну - и под тополем докучи. А под березами - обычно не растет

 

[Олежище]

снова все собирают грибы, а я нет. о вселенская несправедливость!)

Такая же фигня. Только и остается что следить на ХФ за последними новостями из леса. И завидовать БЕЛОЙ завистью.
Вчера не удержался купил маслят по дороге домой. вкуснятина. Как по мне так это самые вкусные грибы.

 

[Сань-ок]

 

[ХСН56]

Такая же фигня. Только и остается что следить на ХФ за последними новостями из леса. И завидовать БЕЛОЙ завистью.
Вчера не удержался купил маслят по дороге домой. вкуснятина. Как по мне так это самые вкусные грибы.

У тебя есть машина? бери в нагрузку меня, мою подругу и вперед на грибные места. мы покажем

 

[al-exey]

Вот такое чудо выросло на яблоне. Может, кто-нибудь знает, что это и с чем его едят?

 

[Зафод Библброкс]

Пестряк (трутовик чешуйчатый).
Должен пахнуть свежим огурцом.
В молодом виде годится в супчик, но, наверное, и пожарить можно, отварив 5..10 минут. В пожилом состоянии табуретен, а потому - несъедобен (если Вы не бобёр ).
На любителя.